Oregano (Origanum vulgare), znane również jako dziki majeranek i dost, to włoska przyprawa narodowa, która nadaje śródziemnomorski charakter wielu potrawom. Kiedy roślina ozdobna o pikantnym charakterze rozprzestrzenia się, prezentuje się w gęstym krzewie, który w okresie kwitnienia od lipca do sierpnia wyróżnia się niezliczoną ilością różowych i fioletowych kwiatów.
Pielęgnacja pachnącej byliny ogrodowej jest łatwa, jeśli spełnione są optymalne wymagania dotyczące lokalizacji, warunków glebowych, podlewania i prawidłowego zimowania.
Znane podgatunki
Oregano rośnie we wszystkich umiarkowanych i ciepłych szerokościach geograficznych. Istnieją jednak różne podgatunki, które występują nie tylko we Włoszech. Najbardziej znane gatunki to:
Meksykańskie oregano
- Nazwa botaniczna: Poliomintha longiflora
- kwiatowy krzew
- pochodzi z Meksyku i Teksasu
- intensywny aromat z nutą pieprzu
- może być uprawiana jako roślina pojemnikowa
Greckie oregano
- Nazwa botaniczna: Origanum vulgare subsp. hirtum
- pochodzi z Prowansji na południu Francji i Włoch
- Przyprawa, nektar i pachnąca roślina
- słoneczne położenie, gleba wapienna
- wytrzymały
Włoskie oregano
- Nazwa botaniczna: Origanum x majoranicum
- uprawia się w Azji i Europie
- Dozownik zapachu, zioło i zielona roślina strukturalna
- uprawiać w doniczce w słonecznych, ciepłych miejscach
- preferuje gleby gliniaste, piaszczyste i wapienne
Lokalizacja / Gleba
Ze względu na swoje pochodzenie w południowym klimacie, oregano kocha ciepło i jest spragnione słońca. Należy odpowiednio wybrać lokalizację. Możliwe jest również miejsce w półcieniu. Jeśli chodzi o glebę, roślina śródziemnomorska jest zadowolona z normalnej gleby ogrodowej. Sucha, wapienna i przepuszczalna dla powietrza gleba pozytywnie wpływa na wzrost i zdrowotność rośliny zielarskiej. Jeśli podłoże jest luźne, korzenie są optymalnie zaopatrzone w tlen, a nadmiar wody łatwo odpływa.
Aby napowietrzyć glebę, po prostu wymieszaj ją ze żwirem lub piaskiem. Podłoże można dodatkowo spulchnić włóknami kokosowymi. W połączeniu z innymi ziołami, takimi jak lawenda, rozmaryn czy tymianek, Origanum vulgare dobrze prezentuje się we wspólnym grządce. Istnieją jednak również warzywa, które mają podobne wymagania pielęgnacyjne jak popularne zioło. Odpowiednimi sąsiadami roślin są.
- Cebula
- Marchew
- Pomidory
- Por
- Dynia
Wskazówka:
Jeśli kultury są mieszane, oregano sprzyja rozwojowi, aromatowi i zdrowiu warzyw.
Podlewanie / Nawożenie
Podlewanie pokazuje również, jak łatwa jest pielęgnacja oregano. Reaguje jednak wrażliwie na zbyt dużą wilgotność, a krzew przyprawowy południowy nie lubi podmokłości. Przed podlaniem upewnij się, że wierzchnia warstwa gleby jest sucha. Tutaj pomaga test palca. Ponieważ oregano w swojej ojczyźnie musi czasami znosić długotrwałe okresy suszy i intensywne upały w miesiącach letnich, czasami przeżywa przerwy w podlewaniu na naszych szerokościach geograficznych. Do podlewania używaj wody deszczowej, ponieważ jest ona bogatsza w składniki odżywcze niż woda z kranu. Bele nie mogą być nigdy stale mokre. Rośliny doniczkowe podlewa się zwykle raz w tygodniu. Ogólna zasada jest taka: im więcej liści, tym częściej podlewasz.
W przypadku Origanum vulgare nawozu używa się oszczędnie. Stosowanie nawozu w grządce zielarskiej ogranicza się do jednego razu w roku. Nawożenie przeprowadza się wiosną za pomocą konwencjonalnego nawozu ziołowego, nawozu roślinnego lub kompostu. Rośliny doniczkowe są dodatkowo zaopatrywane w składniki odżywcze w okresie od lipca do sierpnia.
Cięcie i zbiór
Wzrost oregano może czasami wymknąć się spod kontroli. Aby nie przeszkadzać potencjalnym sąsiadom rośliny, ważne jest regularne przycinanie ziela południowego. W tym celu przycina się go na szerokość dłoni nad ziemią. Przycinanie stymuluje wzrost. W krótkim czasie bylina ponownie wykiełkuje. Nawet w fazie wzrostu możesz w dowolnym momencie po prostu przyciąć roślinę. Zawartość aromatu w oregano jest najwyższa w okresie kwitnienia. To najlepszy czas na jego zbiory. W tym celu roślinę odcina się powyżej punktu rozgałęzienia. Zaleca się pełne zbiory po kwitnieniu.
Zimowanie
Oregano można dostosować i naprawdę przetrwać. Radzi sobie również z ekstremalnym zimnem w zimnych miesiącach, ponieważ w swojej ojczyźnie często jest narażony na mroźne zimy. Jednak zimotrwalosc i mrozoodporność zależy od danej odmiany. Zioło potrzebuje również pewnego okresu dostosowawczego, aby przyzwyczaić się do ekstremalnych zimowych mrozów. Powoduje to konieczność zamontowania zabezpieczenia zimowego już w czasie pierwszych nocnych przymrozków. Do ochrony rośliny i gleby można wykorzystać chrust, runo i ściółkę ułożone wokół rośliny. Nieco inaczej jest w przypadku roślin doniczkowych. Ponieważ podłoże nie zapewnia wystarczającej ochrony na zimę, warto owinąć wiadro matami ze słomy lub runem ogrodowym. Dodatkową ochronę zapewnia odpowiednie podłoże pod doniczkę oraz miejsce osłonięte od wiatru. Jeśli oregano uprawia się na parapecie, można je pozostawić lub przenieść do chłodniejszego pomieszczenia.
Wskazówka:
Nie nawozić zimą, ale w dni bezmrozowe utrzymywać wilgotność i wodę.
Propaguj
Roślina śródziemnomorska może być łatwo rozmnażana przez podział. W tym celu wiosną lub jesienią oddziela się roślinę mateczną. Ponadto oregano można rozmnażać przez nasiona i sadzonki.
Sadzonki
- Zapewnij miskę lub filiżankę z otworem w dnie
- Usuń liście z długo przyciętej łodygi
- Pozostaw koronę na łodydze
- Połóż łodygę na podpórce i odetnij od góry pod trzecim okiem (miejsce, w którym siedział liść)
- Napełnij miskę lub kubek ziemią z włókna kokosowego, włóż sadzonki i wodę
- Nie przesadzaj sadzonek, dopóki korzenie nie wystają z pojemnika
Siew
- Kiełkujący światło
- Posyp nasiona odpowiednią glebą i nie zakrywaj
- utrzymuj wilgotność
- Czas kiełkowania od 8 do 14 dni
- Rozmnażanie wstępne na parapecie możliwe od lutego
- Siew na zewnątrz tylko po Lodowych Świętych
Choroby i szkodniki
Oregano jest dość wytrzymałe i niezbyt podatne na szkodniki i choroby. Jednak nieprawidłowe umiejscowienie i błędy w pielęgnacji mogą doprowadzić do więdnięcia i obumierania liści. Czasami może się zdarzyć, że Origanum vulgare zostanie zaatakowane przez cykady i mszyce.
Cykady
- owady ssące liście
- składają jaja na liściach
- może zainfekować roślinę zarodnikami grzybów
- Wstaw żółte tablice lub
- spryskaj dotknięte liście, zwłaszcza spód
- do oprysku rozcieńczyć wodą roztwór olejku neem lub esencji octowej
Mszyce
- Dotyczy to kwiatów i liści
- usunąć przez zeskrobanie lub wypłukanie
- umyj dotknięte miejsca gąbką i roztworem detergentu
- zapewnij naturalną pomoc biedronkom
Często zadawane pytania
Co zrobić z zwiędłymi liśćmi oregano?
Więdnięcie liści może czasami być spowodowane zbyt długim pozostawieniem rośliny w wilgotnej lub mokrej glebie. Wskazane jest pozostawienie gleby do wyschnięcia i zrobienie sobie przerwy od podlewania. Zapobiegawczo podlewać dopiero po całkowitym wyschnięciu podłoża. Zalecana jest również całkowita zmiana podłoża.
Jak wyjaśniają brązowe plamy na dolnych liściach?
Z jednej strony może to być spowodowane wysokimi temperaturami latem, a z drugiej strony podlewanie w południowym słońcu może powodować oparzenia liści. Tutaj wskazane jest odcięcie wszystkich brązowych liści. Roślina szybko ponownie kiełkuje.
Co powinieneś wiedzieć o oregano w skrócie
Profil
- Wzrost: 15-50 cm
- Czas kwitnienia: od lipca do sierpnia
- Lokalizacja: półcień, półcień, sucha i pożywna gleba
Użycie
Origanum można dodawać do wielu potraw: sałatek, zup, sosów, mięs, drobiu, pizzy, makaronów, dań jajecznych, warzyw, roślin strączkowych, dodatków. Zaparzona w formie herbaty ma działanie apetyczne, wycieńczające i działanie wykrztuśne.
Zimowanie
Zimujące oregano, które latem tak bardzo pragnie upałów, jest dość wytrzymałe, w swojej ojczyźnie lubi też zimowe chłody. Jeśli roślina taka jak oregano, która nie poddaje się nawet przy najlżejszym mrozie, przetrwa w naszym ogrodzie kilka lat, to wytrzyma nawet spory chłód; słyszy się o roślinach dost, które rosną w dół do -20°C przetrwały. Z pewnością nie zaszkodzi, jeśli zabezpieczysz oregano i ziemię ogrodową warstwą ściółki.
Zbiory i cięcie
- W przypadku oregano zbiory rozpoczynają się dopiero w momencie kwitnienia, wtedy ma ono najwyższą zawartość aromatu.
- Jeśli potrzebujesz oregano wcześniej, możesz oczywiście odciąć poszczególne porcje – najlepiej nad gałązką.
- Pełne zbiory bezpośrednio po kwitnieniu będą zawierać wiele małych i bardzo aromatycznych liści.
- To przycinanie rozciąga się na szerokość dłoni nad ziemią, więc z pewnością można odciąć całe gałęzie, łącznie z kwiatami.
Konserwowanie oregano
Oregano nadaje się do mrożenia, najlepiej w foremkach na kostki lodu wypełnionych niewielką ilością wody, tak aby można było wyjąć pojedyncze porcje. Aby wysuszyć, możesz związać razem całe gałęzie. Małe bukiety należy pozostawić do powolnego wyschnięcia w przestronnym i ciemnym pomieszczeniu, a kwiaty można wykorzystać do przyprawienia.
