Mięta ogrodowa to bardzo znana mięta, którą wielu z nas zna lepiej jako miętę ogrodową. Jest to również plenna, bardzo łatwa w kiełkowaniu i bardzo łatwa w pielęgnacji naturalna forma mięty, która świetnie prezentuje się w ogrodzie i w doniczkach:
Mięta pieprzowa, mięta zielona, mięta zielona – jaka jest różnica?
Mięty tworzą cały rodzaj z rodziny miętowatych, który obejmuje od 25 do 30 uznanych gatunków. „Uznane”, ponieważ wszystkie te gatunki krzyżują się w naturalnych miejscach, wyniki nie są już łatwe do przypisania. Doprowadziło to do tego, że wielu botaników nadało miętom wiele nazw. Mięta zielona jest także krzyżówką oryginalnych miętówek Mentha longifolia (mięta końska) i Mentha suaveolens (mięta okrągłolistna), bardzo starą naturalną krzyżówką. Jeśli chodzi o nazwę, króluje mięta ogrodowa: według panującej opinii i według Carla Linneusza ma ona botaniczną nazwę Mentha spicata. Inni botanicy nadali tej Menthie przydomki od atrata do w alteriana, 84 nazwy dla jednej rośliny.
Te niewiarygodnie liczne nazwy mięty zielonej jasno pokazują trzy rzeczy: że jest to hybryda o niemałym znaczeniu (w przeciwnym razie nie tak wielu botaników by się nią zajmowało), że botanicy są chyba trochę na próżno (ponieważ znajdują się w fazie Akceptacja naukowa zamieszanie, podawanie zawsze nowych, własnych nazw) i że zakupy w oparciu o nazwę botaniczną niekoniecznie muszą prowadzić do dobrego rezultatu dla każdej rośliny (np. jeśli potrzebujesz dokładnie odpowiedniej odmiany do słynnego przepisu). Mięta kędzierzawa to po prostu inna niemiecka nazwa mięty zielonej, a mięta pieprzowa Mentha ×?piperita jest wynikiem skrzyżowania mięty zielonej z miętą wodną (naturalna krzyżówka Mentha spicata × Mentha aquatica). Z samej Mentha spicata istnieją dwa podgatunki: M. spicata subsp. spicata (najpopularniejsza mięta zielona) i Mentha spicata subsp. condensata (odmiana południowo-wschodnia), ale dla ogrodnika ważniejsze są odmiany:
Jedna mięta, wiele smaków
Oprócz naturalnej formy, istnieje kilka odmian Mentha spicata, które różnią się znacznie aromatem i/lub wysokością, kolorem i kształtem liści:
- Mówi się, że Mentha spicata w swojej naturalnej postaci smakuje słodiej niż mięta pieprzowa i nie jest tak ostra, ponieważ zawiera mniej mentolu
- Mentha spicata „Black Spearmint”, prawdziwa mięta zielona, ma dobrze znaną wysoką zawartość mentolu „aktywnego składnika mięty” i bardzo wyjątkowy aromat, mocny zapach, dorasta do 80 cm wysokości
- Mentha spicata 'Crispa', kędzierzawa mięta, wysoka zawartość mentolu i lekki aromat kminku, ma kędzierzawe nie tylko w nazwie, ale także w liściach
- Mentha spicata „Lithuania”, mięta Memel, raczej delikatna mięta z czerwonymi łodygami, wytwarza bardzo miękki i pełny aromat mięty pieprzowej
- Mentha spicata 'Marroccan', marokańska mięta, lubi słoneczne miejsca, nie jest tak energiczna jak inne odmiany, ma raczej niską zawartość mentolu i słodki, świeży aromat znany z arabskich herbat
- Mentha spicata 'Nane', turecka mięta, wyraźny smak mentolu z lekko pieprzną nutą
- Mentha spicata „Swiss”, szwajcarska mięta, zapewnia rodzaj miętowo-cytrynowego aromatu, który jest dobry do koktajli i deserów
- Mentha spicata „Ukraina”, ukraińska mięta, rodzaj mięty szczególnie bogatej w mentol
- Mentha spicata ssp. hispanica, mięta hiszpańska, najpowszechniejszy rodzaj mięty w Hiszpanii, Afryce Północnej i Portugalii, aromat świeżej mięty do dań słodkich i pikantnych
- Mentha x spicata v. chrupiąca, angielska mięta ogrodowa, energiczna mięta o okrągłych liściach i intensywnym aromacie do galaretki i typowym angielskim sosem miętowym
- Odmiany specjalne należy sadzić co dwa lata, w przeciwnym razie mogłyby powrócić do oryginalnej mięty (która również dobrze smakuje)
Siew i uprawa w ogrodzie
Mięta ogrodowa rośnie praktycznie wszędzie, od Europy i regionu Kaukazu na południu, we wszystkich klimatach umiarkowanych, więc naturalnie rośnie tutaj. Nie ma zatem większych wymagań co do lokalizacji, lubi rosnąć zarówno w miejscach jasnych, słonecznych, jak i częściowo zacienionych. Jeśli jednak mięta będzie miała kilka godzin światła słonecznego dziennie, aromat jej liści stanie się intensywniejszy. Stanowisko powinno zapewniać mięcie wystarczająco dużo miejsca, rośnie ona okrywowo lub pełzająco i w zależności od odmiany rozprzestrzenia się w większym lub mniejszym stopniu. Mięta ogrodowa idealnie nadaje się do całkowitego zazieleniania miejsc, które są jeszcze słabo zarośnięte, a które następnie energicznie przeoruje kłączami. Nie jest to pożądane w lokalizacjach z ładnymi sąsiadami; w tym przypadku obowiązuje następująca zasada: Możesz kontrolować miętę, stosując konkurencyjne rośliny, ale należy pamiętać, że taka konkurencja wymaga energii, co może odbywać się nieco kosztem tworzenia się liści i aromat (przynajmniej jeśli ta konkurencja ma na celu długoterminowe utrzymanie rośliny pod kontrolą). Jeśli mennica będzie w stanie przeciwstawić się słabym konkurentom, stanie się tylko silniejsza.
Mięta ogrodowa toleruje glebę bogatą w składniki odżywcze i woli rosnąć na glebie gliniastej, zawierającej dużo materiału organicznego. Gleba powinna być przepuszczalna i stosunkowo wilgotna, oczywiście nie powodując podlewania. Gleby bardzo ubogie w składniki odżywcze lub bardzo piaszczyste można wzbogacić ziemią próchniczną lub kompostem. Mentha spicata można uprawiać z nasion; jak wszystkie odpowiednie klimatycznie, bardziej oryginalne rośliny, łatwo kiełkuje w naszych ogrodach. Jeśli chcesz uprawiać konkretną odmianę, powinieneś zaopatrzyć się w nasiona od sprzedawcy (organicznego), a nie od sąsiada. Większość odmian nie produkuje nasion odmianowych, więc otrzymasz miętę, ale niekoniecznie tę, którą planowałeś. Tak działa siew:
- Najlepiej wymieszać drobne nasiona mięty z piaskiem, aby można je było wysiać równomiernie
- Możesz preferować miętę w pojemnikach z nasionami w pomieszczeniach zamkniętych, uprawiając ją zgodnie z opisem poniżej w „Siew i pielęgnacja w doniczkach”
- Możliwy jest również wysiew bezpośrednio do grządki, ale trzeba być przygotowanym na to, że małe zwierzęta będą skubać kilka nasion
- To nie ma znaczenia, możesz zajrzeć w te miejsca, mięta jest wieczna (lub poczekać aż sama mięta zamknie lukę)
- Miętę należy wysiewać na zewnątrz wyłącznie po Lodowych Świętych w połowie maja
- Miętę można także wysiać później, do zimy mocne rośliny muszą być w stanie się rozwinąć
- W fazie kiełkowania gleba nie może wyschnąć i utrzymywać ją równomiernie wilgotną
- Możesz wykłuć sadzonki, gdy wypuszczą drugą parę liści
- Możesz także pozwolić naturze działać, a słabe rośliny w końcu zostaną wyeliminowane
Można także kupić i posadzić młode rośliny, dobrze zaopatrzone szkółki mają je zazwyczaj w okresie od marca do września, mocne rośliny mięty można sadzić do późnej jesieni.
Pielęgnacja w ogrodzie
Trudno to nazwać „pielęgnacją” mięty:
- Utrzymuj wilgotność aż do ukorzenienia, logiczne
- Jeśli nie posadziłeś mięty w środku lata, po prostu podlej ją raz lub dwa razy po posadzeniu
- Może trochę podlać, jeśli nie padało przez kilka dni/tygodni
- Ale nie musisz, o ile mięta nie jest wyraźnie spragniona
- Do tego czasu będzie tylko bardziej aromatycznie
- Możesz trochę nawozić, jeśli chcesz uzyskać obfite zbiory
- Ale nie musi tak być, mięta rośnie wszędzie i jest przyzwyczajona do smutku
- Jeśli chcesz nawozić: Uważaj na nawóz!
- Niektóre sztuczne nawozy bardzo dobrze smakują później w herbacie
- Niektóre nawozy organiczne (obornik), ale także
Siew i pielęgnacja w doniczkach
Jeśli znasz ogrody, w których silna konkurencja nie powstrzymuje rozwoju roślin mięty w korzystnych lokalizacjach, możesz wolić posadzić miętę od razu w doniczce, z której nie będzie mogła się rozprzestrzeniać. Nie ma problemu, to bardzo proste:
- Najlepsza gleba to ziemia ogrodowa z dodatkiem odrobiny piasku
- Alternatywnie użyj dostępnego w handlu podłoża, proszę bez nawozów
- Dobrze zwilż ziemię doniczkową
- Rozłóż nasiona równomiernie, przykryj około centymetrem ziemi
- Umieść pojemnik do wysiewu w jasnym miejscu o temperaturze około 20 °C
- Siewki powinny być widoczne po niecałych 2 tygodniach
- Utrzymuj ciepło i wilgoć, aż pojawi się druga para liści, a następnie nakłuj
- Rozluźnij obszar korzenia wykałaczką i wyciągnij pojedyncze minirośliny, aby inne miały więcej miejsca
- Uprawa jest kontynuowana w większych doniczkach, na normalnej glebie o średniej zawartości składników odżywczych
- Młode rośliny powinny pozostać w pomieszczeniu przez około 2 tygodnie
- Następnie można je posadzić na balkonie/tarasie lub w ogrodzie
W sklepach dostępnych jest wiele (pięknych, kolorowych, plastikowych) zestawów do siewu, których ceny zaczynają się od około 20 euro. Można ją kupić (jeśli masz za dużo pieniędzy), ale ważne jest też, aby o mięty mówiło się jej botaniczną nazwą. W Internecie dzieje się obecnie bardzo dużo, szczególnie w kwestii zestawów do siewu, a uprawa ziół w domu jest obecnie hitem. Bez problemu możesz wydać 300€ na internetowej platformie handlowej na małą szklarnię wewnętrzną, wyposażoną w diody LED, której technologia nie jest znana na stronie i w całym Internecie, możesz wybrać organiczne nasiona mięty na podstawie zdjęcia, kosztuje 4, - € (bez określenia ilości, producenta nasion, nazwy botanicznej, gatunku czy odmiany), dostępna jest również gleba organiczna, 1 kg za 7, - € - uwaga, taki start-up, który został bardzo dobrze chwalony przez kilka mediów, może chce pozłacać swoje podwórko.
Około. 620 organicznych nasion mięty zielonej Mentha spicata w oryginalnej formie jest również dostępnych w Internecie za 1,60 euro. Dobra szkółka zielarska ma dla Ciebie wszystkie wymienione powyżej odmiany i 30 innych odmian mięty. Możesz nazbierać trochę ziemi za grosze (lub za darmo) na najbliższym publicznym kompostowniku, możesz znaleźć pudełko (również prawdziwy model designerski), nie potrzebujesz oświetlenia LED do mięty, jeśli nie mieszkasz Jaskinia. Wystarczy odrobina wody od czasu do czasu i trochę organicznego płynnego nawozu do ziół w okresie wegetacyjnym, doniczka może przetrwać zimę do -15°C (ogród: -25°C) i należy ją podlewać w miejscu niezamarzającym dni.
Wniosek
Mięta ogrodowa to wspaniałe zioło dostępne w niesamowitej gamie odmian. Gdy mięta zakorzeni się, jest łatwa w pielęgnacji, ma dobrą odporność na zimę i może nawet dość szeroko rozprzestrzenić się w ogrodzie.
