Groszek jako dodatek do szerokiej gamy dań lub po prostu spożywany na surowo, zrywany bezpośrednio z rośliny. Co może być smaczniejszego? Ale groszek niekoniecznie musi pochodzić z mrożonej półki. Samodzielna uprawa jest tak nieskomplikowana i łatwa, że można ją z powodzeniem przeprowadzić nawet w skrzynce balkonowej. Dzięki odpowiedniej wiedzy nic nie stanie na przeszkodzie, aby następnego lata zebrać własny groszek ogrodowy.
Podstawowe informacje o warunkach uprawy i siedliska
Groszek uprawia się od połowy marca do połowy kwietnia metodą siewu bezpośredniego. Preferowanie rośliny nie jest konieczne. Głęboka gleba wzbogacona w próchnicę jest idealnym warunkiem produktywnych zbiorów. Jeśli masz dostępny tylko jeden balkon, możesz nawet uprawiać groszek w skrzynce balkonowej. Ponieważ jednak ziemia nie jest tu zbyt głęboka, plony będą niewielkie. Jednak na balkonie z przekąskami groszek zapewnia smaczne strąki nawet na najmniejszej przestrzeni. Jednak gleba nie może być zbyt wilgotna, ani w skrzynce balkonowej, ani w grządce. Groch należy do nieskomplikowanych i niezwykle wytrzymałych roślin warzywnych. Dobrze radzą sobie w każdych warunkach pogodowych, a bezpośrednie działanie promieni słonecznych im nie szkodzi. Nasiona wysiewa się bezpośrednio do grządki, optymalna odległość między nasionami wynosi około 5 centymetrów. Jeśli wysiewa się kilka rzędów, należy zachować między nimi odległość 40 centymetrów. Po wysiewie posypuje się go odrobiną ziemi i lekko dociska.
Instrukcje pielęgnacji aż do zbiorów: krata, kompost i nawadnianie
Kilka dni po wysiewie nasiona zaczynają kiełkować, a na powierzchni gleby widoczne są małe zielone roślinki. Są popularnym pokarmem dla przelatujących ptaków. Aby chronić sadzonki, najlepiej przykryć je polarem lub siatką o grubych oczkach. Gdy rośliny osiągną wysokość około 10 centymetrów, można usunąć runo i zamiast tego włożyć do gleby pomoc do wspinaczki. Najlepszymi opcjami są chrust lub cienkie drewniane patyki, które można zebrać w najbliższym lesie. Groch nie lubi metalu, ponieważ jego macki łatwiej się zsuwają i stają się za zimne, gdy jest zimno, i za gorące, gdy jest gorąco. Drewno jest również darmowe i pięknie komponuje się z naturalnym otoczeniem. Po ustawieniu kraty stabilność roślin można zwiększyć, usypując trochę ziemi. Grochu nie trzeba nawozić, wystarczy odrobina kompostu od czasu do czasu, aby zapewnić roślinom wystarczającą ilość pożywienia do wzrostu. Chwasty wokół roślin należy regularnie usuwać. Wyrywanie chwastów również trochę spulchnia glebę, co jest dobre dla grochu. Podlewanie powinno odbywać się oszczędnie. Zwykle wystarcza wiosenna ulewa. W każdym razie nigdy nie należy podlewać za dużo, ponieważ groszek nie toleruje nadmiernej wilgoci i w rezultacie umrze.
Choroby i szkodniki
Pleśń jest częstą chorobą grochu. Jeśli jednak podczas siewu zachowana zostanie rozstawa rzędów, choroba ta występuje rzadko. Mieszana kultura, na przykład z sałatą, boćwiną lub kalarepą w pobliżu, wspiera groszek i chroni go przed mączniakiem prawdziwym. Szkodniki szczególnie lubią groch. Należą do nich mszyca grochowa, chrząszcz grochowy i ćma grochowa. Niestety, szkodniki te stanowią prawdziwą utrapienie. Jeżeli groch jest zaatakowany przez larwy, należy go całkowicie usunąć, tak aby nie dotykał sąsiednich roślin.
Zbiór i rozmnażanie groszku ogrodowego
Groszek to roślina jednoroczna. Oznacza to, że co roku należy je ponownie zasiać. Po kwitnieniu w maju i czerwcu do zbioru potrzeba maksymalnie czterech tygodni. Jeśli chcesz jeść młody i delikatny groszek na świeżo, nie powinieneś czekać zbyt długo z jego zbiorem. Bo tylko młode owoce smakują słodko i soczyście. Groch ma tę zaletę, że częstotliwość zbioru stymuluje produkcję owoców. Im więcej zbierzesz, tym bardziej odrośnie. Owoce zebrane nieco bardziej dojrzałe doskonale nadają się do gotowania i, w zależności od odmiany, można je również konserwować w postaci zamrożonej lub suszonej. Przejrzałe owoce pozostawia się do wyschnięcia do siewu w następnym roku. Oznacza to, że możesz od razu mieć własne nasiona na nadchodzący sezon ogrodniczy. Po zbiorach rośliny są przycinane, a korzenie pozostawiane w ziemi. Zapewniają one dobre zaopatrzenie gleby w azot i optymalnie przygotowują ją na kolejny rok. Jednakże po dwóch lub trzech latach zbiorów należy zmienić lokalizację i przez kolejne sześć do ośmiu lat nie obsadzać starego groszku groszkiem ogrodowym.
Co musisz wiedzieć o rodzajach grochu
Zasadniczo istnieją trzy rodzaje grochu:
- Szal lub jasny groszek
- Groszek markowy
- Groszek cukrowy
Nasiona grochu lub groszku jasnego są gładkie. Są one często używane jako suszony groszek w kuchni. Ten rodzaj grochu można wysiać nieco wcześniej, gdyż należy do grochu mrozoodpornego. W związku z tym dojrzewa wcześniej niż inne odmiany. Owoce zebrane zbyt późno mają mączysty smak. Markowy groszek ma słodki smak, ale po wysuszeniu nie nadaje się już do użytku w kuchni. Dojrzałe ziarno można rozpoznać po jego lekko skurczonym stanie. Są ulubioną odmianą mrożonek lub konserw z supermarketów. Słodki smak groszku cukrowego sprawia, że ten rodzaj groszku jest szczególnie popularny. Uważany jest za wyjątkowo delikatny i soczysty i można go jeść razem ze strąkiem.
Wniosek
Groszek można bardzo łatwo i łatwo uprawiać samodzielnie. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej miejsca ma roślina do uprawy, tym bezpieczniejsze i skuteczniejsze będą plony. W ten sposób można także uniknąć chorób. Ponieważ świeży groszek ogrodowy stał się obecnie rzadkością na rynku, ta wdzięczna roślina warzywna powinna znaleźć się w każdym ogrodzie. Każdy, kto miał już do czynienia z groszkiem we własnym łóżku, nie będzie już chciał się bez niego obejść.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
- Czas siewu trwa od połowy marca do połowy kwietnia.
- Najpopularniejszy jest groszek markowy, rzadziej groszek pal lub łupinowy.
- Zdecydowanie warto wysiać groszek cukrowy, gdyż nie można go znaleźć tak często w sklepach warzywnych.
Groszek najlepiej uprawiać na drucianej siatce lub na suchych gałązkach wbitych w rzędy grządek. Odległość między rzędami powinna wynosić 60 – 70 cm. Z drugiej strony groszek krzewiasty rośnie stosunkowo nisko i niekoniecznie potrzebuje wsparcia. Wystarczający jest tu rozstaw rzędów 30 – 40 cm. Oszczędza miejsce, rosnąc w podwójnych rzędach, oddalonych od siebie o 20 cm. Nasiona umieszcza się w odległości 8 – 10 cm od siebie. Głębokość siewu wynosząca 5 cm jest nietypowa.
Po siewie należy przykryć grządkę folią, ponieważ ptaki lubią podjadać nasiona grochu. Gdy młode rośliny osiągną 10 cm wysokości, układa się je w stosy, aby zwiększyć ich stabilność. Jeśli łóżka są wyposażone w dużą ilość kompostu, dodatkowe nawożenie nie jest konieczne. Środki ochrony roślin również są zbędne.
Inwazji pleśni można zapobiec, zapewniając odpowiedni odstęp między rzędami i preferując miejsca, które nie są nadmiernie chronione. Zaleca się uprawę mieszaną z sałatą, kalarepą, marchewką, rzodkiewką i boćwiną, które również wysiewa się w kwietniu.
Wczesne odmiany są gotowe do zbioru po niecałych trzech miesiącach, późne odmiany po maksymalnie czterech miesiącach. Groszek należy zbierać jak najwcześniej, bo wtedy ma najlepszy smak. Po zbiorze krzewy przycina się tuż nad ziemią, korzenie pozostają w glebie i przyczyniają się do wzbogacenia nawozem azotowym.
