Dekoracyjna, łatwa w pielęgnacji i o bardzo niepowtarzalnym smaku - dynia Hokkaido to jedna z najpopularniejszych roślin tego typu w kraju. Lekko orzechowy odcień delikatnego miąższu przypomina kasztany i będzie również zachwyci nawet zagorzałych smakoszy dyni. Jednocześnie dynia ta jest raczej mniejszą odmianą, dlatego nadaje się również do gospodarstw domowych z ograniczoną przestrzenią ogrodową. Ale jeśli chcesz cieszyć się tą pyszną rośliną, powinieneś dokładnie wiedzieć, kiedy najlepiej zbierać dynię.
Znaczenie czasu żniw
Właściwy czas zbioru jest szczególnie ważny w przypadku dyni Hokkaido; ponieważ jest to odmiana, którą z reguły można przechowywać przez kilka miesięcy. Wielu ogrodników hobbystów wykorzystuje tę zaletę i uprawia znaczne ilości zdrowych roślin, aby móc jeść dynię w zimnych porach roku i wiosną. Jednakże długi okres przydatności do spożycia jest zagwarantowany tylko wtedy, gdy dynia zostanie zebrana we właściwym czasie i wybrane zostanie odpowiednie miejsce przechowywania.
Miesiące zbiorów dyni Hokkaido
Następujące miesiące są odpowiednie na zbiór dyni:
- pierwsze zbiory od końca lipca do początku sierpnia
- Główne zbiory od września do października
- Po zbiorach w listopadzie
- Koniec zbiorów, gdy jest mróz
Ze względu na szeroki zakres czasowy, ogrodnik hobbystyczny powinien dokładnie przyjrzeć się kryteriom środowiskowym, aby móc określić właściwy czas zbiorów dla swojej indywidualnej rośliny. Oprócz czasu siewu rolę odgrywają także pogoda i zmiany koloru.
Czas zbiorów zależy od warunków siewu i pogody
Czas siewu i pogoda zależą od siebie przy wyborze optymalnego okna czasowego na zbiór dyni. Wczesny siew sprzyja wczesnym zbiorom – ale tylko wtedy, gdy następne lato zapewni korzystne warunki do wzrostu roślin dyni; pogoda powinna być bardzo słoneczna i stale ciepła. Wtedy pierwsze owoce można zbierać już w sierpniu lub nawet od końca lipca.
Jednak szansa na rozpoczęcie zbiorów wczesnym latem drastycznie maleje, jeśli w roku sadzenia wystąpi kilka późnych przymrozków. W takim przypadku nawet niecierpliwi ogrodnicy nie powinni ulegać pokusie wcześniejszego zbioru, ponieważ dojrzewanie jest możliwe tylko w ograniczonym zakresie. Dotyczy to wszystkich dyni zimowych.
Niedojrzałe zbiory
Jednak w niektórych przypadkach dynię można zbierać także wtedy, gdy jest niedojrzała; Na przykład wczesne nadejście złej pogody oznacza, że dynie łatwo się psują. Owoce nie tolerują długotrwałej wilgoci i zimna, dlatego połączenie obu czynników ma szczególnie niekorzystny wpływ na wzrost owoców. W rezultacie dynie stopniowo zaczynają gnić. Jeśli warunki pogodowe sprzyjają, taniej jest rozpocząć zbiór, nawet jeśli owoce nie są jeszcze w pełni dojrzałe.
Następnie dynie dojrzewają w miejscu, które ma następujące cechy:
- wystarczające ciepło
- Susza jest ważna
- nie przechowywać razem z innymi warzywami
Rozpoznanie optymalnego poziomu dojrzałości
Optymalnego terminu zbioru nie można określić wyłącznie na podstawie terminu siewu i biorąc pod uwagę warunki pogodowe; Jeśli jesteś początkujący w uprawie dyni i masz niewielkie doświadczenie, powinieneś zwrócić uwagę również na czynniki zewnętrzne; Stopień dojrzałości dyni można rozpoznać także po ich cechach zewnętrznych.
Kolor dyni jest szczególnie ważny. Zwłaszcza w przypadku odmian pomarańczowych właściwy czas można rozpoznać po jasnych kolorach; owoc pokrywa się wówczas mocnym pomarańczowym odcieniem. Jeśli nie masz pewności, czy osiągnięto już optymalny poziom dojrzałości, najlepiej obejrzyj dynię ze wszystkich stron.
Jeśli na skórce nadal są zielone plamki, dynię należy pozostawić na jakiś czas, aby dojrzeła. Stopień dojrzałości zielonych odmian jest naturalnie trudniejszy do rozpoznania na podstawie ich koloru.
Dodatkowo badanie łodygi rośliny dostarcza informacji o dojrzewaniu owocu. Kiedy nadejdzie czas żniw, ma następujące właściwości:
- stan suchy
- drzewna konsystencja
- brązowawe przebarwienia
- stan ogólny lekko wysuszony
Wskazówka:
Ponadto tzw. test pukania dostarcza również cennych informacji na temat stopnia dojrzałości dyni. Aby to zrobić, energicznie dotknij dyni kostką palca wskazującego; Jeśli powstały hałas jest pusty i stłumiony, dynia jest dojrzała.
Żniwa Hokkaido
Po wybraniu optymalnego czasu dynię można zbierać. Przydatne okazało się odcięcie dużego kawałka łodygi; długość łodygi powinna wynosić około jednego centymetra. Ważne jest, aby upewnić się, że ten element jest tak nieuszkodzony, jak to możliwe. Jest to szczególnie ważne, jeśli dynia ma być później przechowywana; Uszkodzona łodyga może szybko spowodować gnicie całego owocu. Aby temu zapobiec, do cięcia używa się szczególnie ostrego noża; Alternatywnie możesz także użyć ostrych sekatorów.
Po pocięciu dynię przechowuje się, co odbywa się na różne sposoby w zależności od stopnia dojrzałości. Jeśli owoc musiał zostać zebrany w okresie niedojrzałości ze względu na złe warunki atmosferyczne, należy go przechowywać w ciepłym i suchym miejscu, w którym dynia będzie dojrzewać. Chłodne i przestronne miejsce jest jednak przydatne, jeśli dynie zostały już zebrane, gdy są dojrzałe.
Uwaga:
W przypadku dojrzałych dyń maksymalny czas przechowywania wynosi cztery miesiące; Następnie jakość owoców drastycznie spada.
Czy to niedojrzała, czy dojrzała, czy latem, czy późną jesienią – prawidłowy zbiór dyni Hokaido wymaga odrobiny wrażliwości. Jeśli jednak zwrócisz uwagę na najważniejsze aspekty optymalnego czasu zbiorów, będziesz się wtedy świetnie bawić pysznymi dyniami.
