Istnieje zioło, które może pomóc w walce z mdłym jedzeniem. Bazylia tajska, zintegrowana z różnorodną rodziną bazylii, ma szczególny status kulinarny. Susze nie są wykorzystywane przez smakoszy w kuchni, gdyż świeża z ogródka ziołowego przyprawa gra w zupełnie innej lidze aromatycznej. Udana kultura charakteryzuje się idealnymi warunkami oświetleniowymi, odpowiednim podłożem i zrównoważoną równowagą wody i składników odżywczych. Poniższe wiersze wyjaśniają, jaka powinna być lokalizacja i pielęgnacja, aby uprawa zakończyła się zbiorami najwyższej jakości.
Lokalizacja i podłoże
Bazylia tajska różni się smakiem od innych gatunków z rodzaju, ale wymagania dotyczące lokalizacji różnią się nieznacznie. Świeże powietrze i dużo słońca to główne atuty tej azjatyckiej rośliny przyprawowej. Nie brakuje ich zarówno w ziołowej grządce w ogrodzie, jak i na balkonie czy tarasie. Parapet okienny jest również opcją, pod warunkiem, że znajduje się po południowej lub zachodniej stronie domu. Jednak w tym przypadku należy pójść na kompromis w zakresie zawartości aromatu, ponieważ brakuje świeżego powietrza. Dlatego tajska bazylia osiąga swoje maksimum w następujących warunkach:
- Słoneczne, ciepłe, osłonięte miejsce
- Idealny poziom temperatury powyżej 20 stopni Celsjusza
- Pożywna, bogata w próchnicę gleba
- Przepuszczalne i świeżo-wilgotne, najlepiej piaszczysto-gliniaste
W doniczkach i skrzynkach na kwiaty tajska bazylia doskonale rośnie na specjalnej glebie ziołowej, która jest zwykle wstępnie nawożona przez 6 tygodni. Alternatywnie możesz samodzielnie wymieszać trzy składniki: glinę, piasek i kompost. Ma to tę zaletę, że dokładnie wiesz, jakie składniki odżywcze znajdują się w podłożu i które później znajdą się w pożywieniu.
Wskazówka:
Domek z pomidorami w ogrodzie to wzorowe miejsce na tajską bazylię.
Opieka
Równowaga jest uważana za główne kryterium umiejętnej pielęgnacji tajskiej bazylii. Dopóki poziom wody i składników odżywczych jest zrównoważony, zioło spełnia swoją synonimiczną nazwę: zioło królewskie. Poniższe instrukcje skupiają się na unikaniu wahań w jedną lub drugą stronę. Wtedy wystarczy kilka minut uwagi każdego dnia i nie jesteś zmuszony do radzenia sobie z czasochłonnymi problemami związanymi z kultywacją.
Podlewanie i nawożenie
Warunki lokalizacji w dużej mierze determinują rytm dostaw wody. Im bardziej słoneczne i cieplejsze miejsce, tym częściej jest podlewane. Zasadniczo konewki używa się rzadziej w łóżku niż w wiadrze. Szczególnie w porowatych doniczkach z terakoty lub gliny wiatr wysusza podłoże znacznie szybciej niż w ziemi. Jak prawidłowo podlewać tajską bazylię:
- Utrzymuj stale wilgotną glebę w doniczce
- Powierzchnia powinna wyschnąć pomiędzy podlewaniami
- Nie używaj lodowatej wody z kranu
- Nie podlewaj liści i kwiatów, ale bezpośrednio do korzeni
Podstawkę należy opróżnić najpóźniej po 20-30 minutach, aby zapobiec szkodliwemu gromadzeniu się wody. Jeśli to możliwe, rano podlewaj tajską bazylię. Pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego kropelki wody zamieniają się w małe płonące szklanki, które mogą powodować znaczne uszkodzenia liści.
Wskazówka:
Możesz uniknąć ryzyka zalania, jeśli bryła korzeniowa zostanie zanurzona w wodzie na kilka minut, gdy jest sucha.
Tajska bazylia nie przepada za jedzeniem i chciałaby być na bieżąco dostarczana w składniki odżywcze. Dlatego w sezonie wegetacyjnym co 3 tygodnie należy stosować nawóz organiczny. W zagonie istnieje możliwość połączenia kompostu i wiórów rogowych z dodatkiem granulowanego obornika bydlęcego. Do wiadra nałóż odpowiedni nawóz płynny lub patyczki nawozu organicznego. Jeśli zarządzasz wermikompostem, jedna porcja herbaty z robaków tygodniowo zapewni odpowiednią ilość składników odżywczych.
Żniwa
Właściwa technika zbioru znacząco przyczynia się do utrzymania żywotności azjatyckiej rośliny zielnej. Choć niektóre przepisy kuchni tajskiej czy wietnamskiej opierają się na wykorzystaniu kwiatów bazylii, to kwitnienie zawsze oznacza koniec życia rośliny. Jeśli chcesz zbierać tajską bazylię tak długo, jak to możliwe, postępuj w następujący sposób:
- Zawsze zbieraj cały pęd, a nie pojedyncze liście
- Umieść sadzonkę 3-4 centymetry nad podłożem
- Konsekwentnie wycinaj pąki
Jeśli upewnisz się, że kawałek łodygi stoi, pobudzisz wzrost świeżych pędów bocznych. Rezultatem jest szczególnie krzaczasty pokrój.
Zimowanie
Jeśli temperatura spadnie poniżej 15 stopni, tajska bazylia przestaje rosnąć. Sezon na roślinę przyprawową w grządce dobiegł końca, ponieważ nie jest ona przystosowana do zimowania na zewnątrz. W doniczce nadal istnieje możliwość przetrwania zimnej pory roku na słonecznym, ciepłym parapecie. Jednak jedyne szanse na sukces są w idealnych warunkach oświetleniowych. Jeśli chcesz zbierać świeże liście zimą, umieść lustro za rośliną, aby zwiększyć strumień światła.
Rozmnażaj przez sadzonki
Jeśli troskliwie pielęgnowana roślina zielna znajduje się u szczytu żywotności, jest to dokładnie właściwy czas na rozmnażanie. Każdy dobrze rozwinięty pęd kryje w sobie moc kolejnej tajskiej bazylii. Tak działa rozmnażanie przez sadzonki:
- Odetnij łodygi o długości co najmniej 10 centymetrów
- Odlistnij dolną połowę pędu
- Umieść w szklance z wodą wierzbową, na ciepłym, częściowo zacienionym miejscu przy oknie
W oczekiwaniu na ukorzenienie woda jest regularnie wymieniana. Ryzyko gnicia można zmniejszyć, dodając mały kawałek węgla drzewnego. Po 14 dniach każda sadzonka rozwinęła swój własny system korzeniowy. Teraz nadszedł czas, aby posadzić rośliny w ziołowej mieszance gleby i piasku. Umieść plastikową torbę na każdej doniczce, aby stworzyć ciepły i wilgotny mikroklimat. Małe drewniane patyczki służą jako przekładki, dzięki czemu materiał i pęd nie stykają się ze sobą. Podłoże nie może później wyschnąć. Gdy tylko wykiełkuje mała tajska bazylia, przenosimy ją do doniczki z normalnym podłożem dla dorosłych roślin zielnych.
Wskazówka:
Podkreślona tajska bazylia z supermarketu nie ma potencjału do rozmnażania się przez sadzonki.
Siew
Jeśli nie ma odpowiedniej rośliny matecznej do rozmnażania z sadzonek, można rozważyć siew. W zasadzie jest to możliwe przez cały rok. Aby brak światła w najciemniejszych miesiącach roku nie spowodował gnicia pędów, nie zaleca się siewu przed marcem. Oto jak to zrobić:
- Wypełnij tacę z nasionami piaskiem torfowym, perlitem, włóknami kokosowymi lub dostępną w handlu ziemią do nasion
- Rozsyp lekkie zarazki, dociśnij je i spryskaj wodą
- Umieść w szklarni lub przykryj folią spożywczą
- Utrzymuj stałą wilgotność w jasnym, nie w pełni nasłonecznionym miejscu, w temperaturze około 22 stopni Celsjusza
W idealnych warunkach kiełkowanie zajmuje tylko kilka dni. Gdy tylko sadzonka wypuści kilka prawdziwych liści, przesadza się ją do osobnej doniczki z pożywnym podłożem dla tajskiej bazylii. Zanim wypełnisz ziemię doniczkową, umieść kawałek gliny nad odpływem wody w glebie. Środek ten w znaczący sposób przyczynia się do zapobiegania gromadzeniu się wody do nawadniania.
Natychmiast udostępnij zakupione rośliny
Jeśli na półce sklepowej tajska bazylia wydawała się wspaniała i żywotna, roślina w domu często pozwala, aby jej pędy zwisały bezwładnie już po kilku dniach. Przyczyną tego powszechnego niedociągnięcia jest duża odległość transportu i związany z nią stres. Ponadto rośliny ziołowe są zwykle sadzone zbyt blisko doniczek. Dlatego natychmiast wyjmij tajską bazylię z doniczki i podziel ją na trzy części. Umieszczasz je w oddzielnych doniczkach, gdzie rośliny przyprawowe rozwijają się optymalnie przez długi czas pod Twoją troskliwą ręką.
Wniosek
Miłośnicy ziół z zamiłowaniem do kuchni azjatyckiej uznają tajską bazylię za idealną przyprawę. Ponieważ powszechnie wiadomo, że suszone produkty prawie nie mają zapachu, ogrodnicy hobbystyczni sadzą królewskie zioła w swoich ogródkach ziołowych, aby każdego dnia cieszyć się świeżą przyjemnością. W pełnym słońcu i na podłożu bogatym w składniki odżywcze istnieją najlepsze perspektywy na obfite zbiory pikantnych liści bazylii. Pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu i nawożeniu organicznym co trzy tygodnie. Jeśli w zimnych porach roku dostępne jest słoneczne, ciepłe miejsce przy oknie, zimowanie może zakończyć się sukcesem.
