Wielu ogrodników hobbystycznych chciałoby uprawiać własne pomidory. Ponieważ nie smakują tak rozwodnione jak pomidory z niektórych supermarketów. Jednak przy wyborze odmian pomidorów należy pamiętać, że smak pomidora wzrasta wraz z zawartością cukru. Jednak wysoką zawartość cukru można osiągnąć tylko w ciepłym, słonecznym miejscu. Istnieje tak wiele różnych rodzajów pomidorów, że niektórym ogrodnikom hobbystycznym trudno jest dokonać wyboru. Zebraliśmy dla Ciebie kilka smacznych odmian i posortowaliśmy je według koloru i rozmiaru.
Odmiany pomidorów czerwonych
Małe owoce
Odmiany pomidorów o małych, czerwonych owocach są bardzo popularne, ponieważ rosną na ścianach od strony południowej nawet bez dodatkowej ochrony.
Ciemnoczerwony pomidor wiśniowy
- wysoko wydajne pomidory koktajlowe
- bardzo soczysty
- bardzo owocowy smak
- Wysokość wzrostu do 1,8 m
- Waga jednego owocu od 10 do 20 g
- do dekoracji, przekąski w sałatkach lub jedzenia na surowo
Winogron cukrowy
- bardzo bogato ubrany
- bardzo soczysty, aromatyczny i słodki
- Wysokość wzrostu do 2 m
- Waga jednego owocu 15 do 25 g
- do dekoracji lub jedzenia na surowo
Owoce średniej wielkości
Alicante
- odmiana wczesna dojrzewająca
- okrągły kształt
- bardzo aromatyczny smak
- Wysokość wzrostu do 2 m
- Waga jednego owocu od 50 do 100 g
- do zup, przecierów i sałatek
Czerwony Kozak
- bardzo opłacalne
- Wysokość wzrostu do 1,8 m
- okrągły kształt
- soczysty, owocowy, aromatyczny
- do gotowania lub sałatek
Duże owoce
Róg Andyjski (Andine Cornue)
- stara odmiana pomidora wołowego o jędrnym miąższu
- odmiana rolnicza wczesna dojrzewająca
- Wyglądem podobny do dużej papryczki chili
- Wysokość wzrostu do 2m
- bardzo al dente i aromatyczny, słodki i rozpływający się
- do napełniania, dekorowania lub jedzenia na surowo
Najlepsze w Bonn
- żebrowany, okrągły kształt
- bez twardej skorupy
- bardzo aromatyczny
- Waga jednego owocu 70 do 120 g
- do przystawek, sosów, sałatek lub do marynowania
Gotowanie i pomidory rzymskie
Rio Grande
- Włoski pomidor do gotowania
- kształt owalny
- Wysokość wzrostu do 1,5 m
- wysoka tolerancja na zarazę
- delikatnie gorzki smak
- Waga jednego owocu 60 do 90 g
- do ketchupu, zup, sosów
Roma Nano
- twarda miąższ
- kształt przypominający butelkę
- kilka rdzeni
- Wysokość wzrostu 1,4 m
- dobry aromat
Dzwonnica
- owalny kształt przypominający śliwkę
- mięsne owoce
- Wysokość wzrostu 1,5 m
- nadaje się również do doniczek i wiader
- typowy, delikatnie gorzki aromat romskich pomidorów
- do ketchupu, sosów i zup
Odmiany pomidorów różowych
Owoce średniej wielkości
Czerwona Zora
- silnie rośnie i jest bardzo produktywny
- wydłużony kształt
- Przestrzeń do wspinaczki jest dla nich idealna
- Wysokość wzrostu do ponad 3 m
- Waga jednego owocu 70 do 110 g
- do marynowania, do przecierów, sałatek i dekoracji
Rutgers
- różowy do różowego
- okrągły z lekkimi bruzdami
- Wysokość wzrostu 1,50 do 2,50 m
- Waga jednego owocu 70 do 95 g
- bardzo soczysty i aromatyczny słodki
- do sosów do makaronów, do marynowania lub do sałatek
Duże owoce
Pokój Marianny
- oryginalnie z Czeskiego Lasu
- ziemniaczany liściasty befsztyk z pomidorem
- płaskie, pomarszczone owoce
- Wysokość wzrostu 1,50 do 2,50 m
- Waga owocu 170 do 350 g (czasami 500 g)
- słodki i owocowy
- do chutney, puree, sosów i sałatek
Malina śląska
- Odmiana wschodnioeuropejska
- płaski kształt z rowkami
- Wysokość wzrostu do 2 m
- miękki miąższ w kolorze malinowym
- Waga jednego owocu 150 do 250 g
- soczysty i aromatyczny
- do sałatek, sosów, marynowania i gotowania
Żółte odmiany pomidorów
Bardzo małe owoce
Złota wiśnia Reinharda
- Odmiana niemiecka
- okrągły kształt
- Wysokość wzrostu do 2,2 m
- Wielkość owoców 2 do 3 cm
- Waga jednego owocu od 2 do 6 g
- bardzo aromatyczny
- do przekąski lub dekoracji
Winogrono cytrynowe
- lekko żebrowane, jasnożółte owoce
- Wysokość wzrostu do 2,5 m
- Waga jednego owocu 15 do 30 g
- słodki aromat z subtelną kwaśną nutą
Owoce małej i średniej wielkości
Złota Królowa
- pomidory stalowe hodowane w latach 1870-1880
- nie mylić ze Złotą Królową!
- okrągły kształt
- odmiana średnio wczesna
- żółtawy z lekko czerwonym zabarwieniem na słupku kwiatowym
- Wysokość wzrostu 1, 80 m
- Waga jednego owocu 40 do 80 g
Schönhagener Frühe
- odmiana wczesna dojrzewająca
- Wysokość wzrostu do 3 m
- Waga jednego owocu od 20 do 35 g
- soczysty i słodki
Duże owoce
Limonka
- Pomidor wołowy z jasnożółtymi owocami
- Wysokość wzrostu do 2,20 m
- Waga jednego owocu od 15 do 250 g
- bardzo aromatyczny
- nadaje się do gotowania
Pomidor z żółtą papryką
- potrzebuje dużo światła
- w kształcie pieprzu
- Wysokość wzrostu do 2 m
- Waga jednego owocu 70 do 140 g
- bardzo soczysty i aromatyczny
Odmiany pomidorów w kolorze pomarańczowym
Duże owoce
Pomarańczowa Królowa
- okrągły kształt
- Wysokość wzrostu do 1,8 m
- Waga jednego owocu 120 do 200 g
- bardzo ładny aromat, słodki z bardzo małą ilością kwasu
- idealny do salsy
Syberyjska Złota Gruszka
- kształt w kształcie torby
- Wysokość wzrostu 1,9 m do 2 m
- Waga jednego owocu 100 do 160 g
- szczególnie do przystawek
Wielokolorowe paski
Tygrysica
- bardzo odporny pomidor
- owoce średniej wielkości, czerwono-żółte paski
- Wysokość wzrostu 1,8 m do 2,50 m
- Waga jednego owocu 80 do 100 g
- trochę twarda skorupa
- musujący aromat
Królowa Piękności
- raczej delikatny wzrost
- wielokolorowe, średniej wielkości owoce z wyraźnymi paskami
- Wysokość wzrostu do 1,8 m
- Waga jednego owocu 70 do 110 g
- pikantno-słodki aromat o zrównoważonej kwasowości
Podstawy pysznych pomidorów
Oprócz słonecznego, ciepłego miejsca, pomidory potrzebują wystarczającej przestrzeni, aby umożliwić ich rozwój na otwartej przestrzeni. Im więcej słońca otrzymają rośliny pomidora, tym bardziej aromatyczne będą ich owoce. Na przykład regularne przerzedzanie pędów bocznych tworzy przestrzeń, co również ułatwia roślinę. Ponadto składniki odżywcze są kierowane do wybranych baz owocowych, z których mogą następnie dojrzewać bogatsze pomidory. Pierwszy zbiór pomidora ma zawsze najlepszy aromat, ponieważ jest bardzo dobrze zaopatrzony w składniki odżywcze. Szkodniki należy odpędzać za pomocą pożytecznych owadów lub nawozu pokrzywowo-skrzypowego, który również dobrze działa na nawóz.
Wskazówka:
Zawsze pozwalaj owocom w pełni dojrzeć. Jednak jesienią nie jest już tak łatwo to osiągnąć, dlatego na wpół dojrzałe lub zielone pomidory usuwa się, aby dojrzeć. Różnią się one znacznie aromatem od pierwszego zbioru tej samej rośliny.
Nawozić we właściwym czasie
Pomidory powinny otrzymywać dużo potasu i niezbyt dużo azotu. Jeśli nawóz zostanie wprowadzony do gleby podczas sadzenia, ma to bardzo pozytywny wpływ na smak. Nawóz organiczny powinien zostać już przetworzony, zanim owoce dojrzeją. Bo jeśli gleba jest żyzna i bardzo bogata w minerały, pomidory smakują znacznie lepiej niż na glebie nienawożonej lub tylko umiarkowanie nawożonej, zawierającej więcej piasku niż próchnicy. Dlatego też dojrzały kompost jest wysoce zalecany jako nawóz. Ale możesz także nawozić dostępnym w handlu nawozem do pomidorów.
Przechowywanie pomidorów
Najlepszy smak mają pomidory przechowywane w temperaturze od 18 do 25°C. Jeśli włożysz je do lodówki, stracą dużo smaku. Niedojrzałe pomidory nie mogą prawidłowo dojrzewać w lodówce. Dlatego niedojrzałe jesienne zbiory lepiej przechowywać w ciepłym pomieszczeniu, aby wydobyć dobry aromat.
Zapobieganie chorobom pomidorów
Jeśli chcesz zbierać owoce o wspaniałym aromacie, ważne jest również, aby chronić rośliny przed chorobami, takimi jak:
Zaraza i brunatna zgnilizna
Ta choroba grzybicza zwykle atakuje rośliny pomidora podczas deszczu. Ponieważ patogeny grzybowe są związane z wodą, mogą łatwo przedostać się do rośliny z gleby. Choroba objawia się wysuszonymi i zwiędłymi liśćmi oraz twardymi i brązowymi owocami.
Zapobieganie: Namiot pomidorowy lub osłona przeciwdeszczowa chroni roślinę przed zakażeniem patogenem.
Wirus mozaiki pomidora (wirus mozaiki tytoniu)
Inwazję można rozpoznać po mozaikowych plamach i deformacjach na liściach, które mogą również wpływać na owoce. Po zainfekowaniu roślin ich wzrost jest opóźniony.
Zapobieganie: Podczas sadzenia używaj wyłącznie silnych młodych roślin i zwracaj uwagę na płodozmian. W przypadku pomidorów oznacza to, że nie można ich sadzić na tym samym grządce przez 3 do 4 lat. Stwórz optymalne warunki wzrostu dla roślin i regularnie podlewaj, ale nie za dużo.
Wniosek
Smaczne pomidory są dostępne w wielu różnych rozmiarach, kształtach i kolorach. Dla dobrego aromatu ważne jest słoneczne, ciepłe, chronione miejsce i dobre nawożenie. Jest to również ważne podczas zbioru pomidorów. Nie należy ich brać w połowie dojrzałych, ale też nie przejrzałych. Oczywiście jesienią zwykle nie można już zebrać ostatnich dojrzałych pomidorów. Można jednak dojrzewać półdojrzałe lub zielone pomidory w ciepłym pomieszczeniu.
