Brokuły nie tylko dobrze smakują, ale są też zdrowe. Jeśli masz możliwość posadzenia jednej z nich we własnym ogrodzie lub na balkonie, powinieneś to rozważyć. Bo świeże brokuły, zwane także roślinami kiełkowymi, to prawdziwa uczta, gdy są świeże. Jak w przypadku każdej rośliny, jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas uprawy. W związku z tym przedstawiono wskazówki dotyczące pielęgnacji, hodowli, zbioru itp., aby każdy początkujący ogrodnik mógł spełnić swoje własne marzenie o brokułach.
Idealna lokalizacja
Przede wszystkim należy określić optymalną glebę. Brokuły najlepiej rosną na glebie gliniastej i potrzebują także dużo słońca. Ogólnie rzecz biorąc, kalafior można również sadzić w chłodnych miejscach na ubogiej glebie. Ten pierwszy woli warzywa. Szanse na wyprodukowanie pysznej rośliny są zazwyczaj większe w słonecznym miejscu. Ważne jest, aby brokuły sadzić w miejscu osłoniętym od wiatru. Można to zabezpieczyć drewnianymi patyczkami, aby roślina nie pękła i nie uległa uszkodzeniu.
Idealny czas na siew
Dokonano tu rozróżnienia, czy są to odmiany wczesne, czy późne. Wczesne sadzonki sadzi się z wyprzedzeniem w doniczce, najlepiej w marcu na parapecie. Od maja, gdy tylko sadzonki podrosną, przenosimy je na zewnątrz. Jeśli są to rośliny późne, można je wsadzić bezpośrednio do gruntu w kwietniu. Wymaga to trochę ostrożności z wyprzedzeniem. W najlepszym przypadku rozsadnik jest wyrównany i wypełniony kompostem. Następnie należy ją odpowiednio poluzować grabiami i przystąpić do siewu. Do optymalnego rozwoju poszczególne rośliny potrzebują odległości około 15 cm od siebie.
Pozwól brokułom prawidłowo zimować
Warzywa ogólnie lubią ciepło, ale bez problemu mogą zimować na zewnątrz. Ważne jest, aby rośliny były chronione drewnianą ramą. Jeśli jest dość zimno, całość należy zakryć dodatkowymi listwami drewnianymi. Połóż na tym polar lub plandekę. Magia została wykonana. Wiosną wysiłek jest również minimalny. Zdejmij plandekę i po prostu zostaw brokuły w pozycji stojącej. Jeśli chcesz ją zasadzić, złap roślinę za korzenie i umieść ją w grządce przygotowanej z kompostem.
Pielęgnacja brokułów
Początkowo rośliny należy podlewać jedynie delikatnym prysznicem. Rośliny mają początkowo około 5 cm wysokości. Od maja do czerwca osiągają wysokość do 10 cm i mają około pięciu liści. Gdy tylko to nastąpi, rośliny przenoszone są w inne miejsce. Uwaga, ponieważ brokuły rosną jeszcze większe, każdy z nich potrzebuje odstępu około 60 cm. Odmiany ozime można wysiewać także wczesnym latem. Tutaj pojedyncze rośliny przesadza się dopiero późnym latem/jesienią. Ważne jest, aby zwrócić uwagę, czy rośliny brokułów dobrze rosną w glebie. Aby się tego dowiedzieć, wystarczy delikatnie pociągnąć za górne liście. Następnie codziennie podlewaj i usuwaj chwasty.
Podlewanie – liczy się regularność
Brokuły zwykle wymagają dużo wody i pielęgnacji. Zaczynając od młodych roślin, a kończąc na zbiorach. Jeśli zastosujesz się do poniższych wskazówek, wkrótce możesz cieszyć się pysznymi warzywami.
- Podlewaj regularnie
- Wilgotność można zwiększyć za pomocą warstwy ściółki
- Nie podlewaj bezpośrednio nad liśćmi
- Gleba powinna być równomiernie wilgotna, unikać zalewania.
Zbiory brokułów: teraz jest pyszne jedzenie
Trudno w to uwierzyć, ale to prawda. Ogrodnicy mogą spodziewać się około kilograma brokułów na roślinę. Tak wiele warzyw to nie tylko wspaniałe poczucie osiągnięć, ale także są zdrowe i pożywne. Ważne: pąki powinny być nadal zamknięte, ale dojrzałe w momencie zbioru. Czas zbiorów przypada zwykle na późne lato i jesień. Ostatecznie zależy to od rozwoju klimatu. Ze względu na globalne ocieplenie wiele się w tym zakresie zmieni. Dlatego ogrodnicy powinni uważnie obserwować swoje rośliny, aby zobaczyć, jak się rozwijają. Najpierw upewnij się, że główny pęd ma około 15 cm długości. W takim przypadku zostanie on odcięty. Jeśli nacięcie zostanie wykonane bezpośrednio pod pachą, z boku wyrosną dodatkowe pędy.
Walka ze szkodnikami i chorobami
Brokuł jest zdrowy, ale niestety podatny na niektóre choroby. Jedną z nich są choroby śluzowate. Aby temu zapobiec, glebę należy poluzować. Wapno w glebie może również temu zapobiec. Jeśli chcesz zabezpieczyć się przed tzw. muchą kapustną, użyj plastikowej lub kartonowej obroży, którą owiniesz bezpośrednio wokół szyjki rośliny. Zainfekowane brokuły należy w każdym przypadku usunąć, ponieważ infekują otaczające rośliny. Aby tego uniknąć, rośliny należy sadzić w większych odstępach.
Brokuły wieloletnie ułatwiają pracę
Brokułów nigdy nie powinno zabraknąć. Ponieważ nigdy nie wychodzi z mody i nadal dobrze smakuje po latach, ogrodnicy mogą złożyć „zamówienie stałe”. Nie, warzywa nie są dostarczane, rok po roku wyrastają z ziemi. Brokuły wieloletnie wystarczy posadzić tylko raz, aby co roku zapewniały świeże zbiory. Jeśli regularnie jesz to warzywo i nie chcesz dużo pracować, jest to idealne rozwiązanie. Pielęgnacja pozostaje taka sama, zimą należy instalować jedynie ochronę przed śniegiem i mrozem. Podobnie jak w przypadku zwykłych brokułów, obramuj łóżko drewnem i przykryj drewnianymi listwami. Gwarantuje to, że brokułów nie zabraknie nawet podczas ostrej zimy. Bo zbliżają się kolejne żniwa, zdecydowanie i znów czas na posiłek, są brokuły.
Lokalizacja i gleba
Brokuły, w przeciwieństwie do kalafiora, rosną na ubogich glebach i w chłodnym klimacie. Preferuje jednak gleby żyzne, gliniaste i słoneczne stanowisko. Jeśli to możliwe, warto poszukać miejsca dobrze osłoniętego od wiatru. W przeciwnym razie dla bezpieczeństwa rośliny należy zabezpieczyć drewnianymi lub bambusowymi palikami, gdyż przy silnym wietrze łatwo je przewrócić. Idealne warunki dla brokułów to zasadowa, bogata w składniki odżywcze, luźna gleba.
Siew i sadzenie
W marcu wczesne odmiany wysiewa się w tacy na parapet okna, a od maja sadzonki wysadza się na zewnątrz. Odmiany późne umożliwiają siew bezpośredni od końca kwietnia. W miarę możliwości wyrównane motyką rozsadnik przykrywamy przesianym i dobrze przegniłym kompostem ogrodowym, który dokładnie ubijamy, a następnie spulchniamy grabiami. Siew odbywa się od końca kwietnia do połowy czerwca w rowkach nasiennych oddalonych od siebie o 15 mm. Grządkę należy regularnie podlewać drobnym strumieniem z doniczki. Na koniec młode rośliny oddziela się na odległość 5 cm. Od połowy maja do końca lipca, kiedy osiągną około 10 cm wysokości i mają od czterech do pięciu liści, sadzi się je w odległości 60 cm na docelowe miejsce. Aby wydłużyć czas zbiorów, specjalne odmiany zimowe można wysiać po raz drugi na początku lata i sadzić późnym latem. Możesz sprawdzić, czy młode rośliny są wystarczająco mocno osadzone w glebie, delikatnie pociągając za górne liście. Do czasu przyzwyczajenia się roślin do nowego środowiska należy je podlewać codziennie. Należy zapobiegać wzrostowi dzikich ziół.
Żniwa
Dziesięć roślin produkuje do 10kg warzyw. Brokuły są gotowe do cięcia, gdy małe główki kwiatowe są dobrze rozwinięte, ale pąki są nadal zamknięte. W zależności od uprawy główny okres zbiorów przypada na okres od lata do jesieni. W pierwszej kolejności zbiera się pęd główny, gdy osiągnie on długość 10-15 cm. Jeśli odetniesz ją bezpośrednio nad pachą, roślina wypuści więcej pędów bocznych.
Szkodniki i choroby
W celu ochrony przed muchą kapuścianą wokół szyjki korzenia zakłada się tekturową lub plastikową obrożę. Aby zapobiec kiły, chorobie śluzowatej, glebę spulchnia się i dodaje się wapno. Zainfekowane brokuły należy wyciągnąć i zniszczyć. Żółte plamy na liściach są oznaką mączniaka rzekomego, którego można uniknąć, sadząc w dużych odstępach i ostrożnie podlewając, nie zwilżając liści.
Popularne odmiany
- Amigo – kwiaty solidne, szaroniebieskie; dobrze nadaje się do wczesnej uprawy;
- Atlantic – zielone główki o dobrym aromacie, średnio wczesne i wysoko plenne; bogate zbiory od późnego lata do wczesnej jesieni;
- Marathon – odmiana średniopóźna, wysoko plenna; bardzo mocny, niebiesko-zielony kwiat
Wskazówka:
Jeśli nie chcesz co roku siać i sadzić nowych nasion, ale nadal chciałbyś mieć na stole te wyborne warzywa, wygodną alternatywą będą brokuły wieloletnie.
