Uprawa bazylii jest bardzo satysfakcjonująca i nie jest trudna. Oznacza to, że możesz zasadzić kilka odmian na raz i wypróbować, które z nich najlepiej odpowiadają Twoim celom. Istnieją odmiany, które mają bardziej pieprzny aromat, inne smakują jak anyż lub cynamon. Z pewnością znajdzie się bazylia na każdy gust.
Profil bazyliowy
- Ocimum basilicum
- Roślina przyprawowa o silnym aromacie
- Różne formy kulturowe
- Nie można już określić pochodzenia, przypuszcza się, że są to północno-zachodnie Indie
- Różnice w kolorze liści, wielkości, aromacie, rodzaju wzrostu i wymaganiach
- Właściwie roślina wieloletnia, ale zwykle uprawiamy ją jako jednoroczną
- Wysokość wzrostu od 20 do 60 cm
- Kwiaty od czerwca do września, małe i białe
- Małe owoce
- Zawiera olejek eteryczny
- Używany w kuchni i medycynie
Sadzenie bazylii
Bazylię można oczywiście kupić w postaci gotowej jako roślina. Można je znaleźć w sklepach ogrodniczych, sklepach z narzędziami i roślinami, a nawet w supermarketach i dyskontach. Okazy te zwykle nie nadają się do sadzenia na zewnątrz. Kontynuujesz ich uprawę w pojemniku, a następnie umieszczasz je w nieco większym pojemniku. Ale bazylia ma więcej do zaoferowania. Istnieje niesamowita liczba różnych odmian, które chcą zostać przetestowane. Zakup nasion nie stanowi problemu. Późniejsza uprawa też nie. Ponieważ odmiany mogą bardzo różnić się wyglądem i aromatem, eksperymentowanie jest naprawdę zabawne. Jest kilka rzeczy do rozważenia, ale ani uprawa, ani pielęgnacja nie są trudne.
Siew bazylii
Bazylia jest łatwa w uprawie i szybka. Rośliny są gotowe do zbioru już po 8 tygodniach. Jeśli chcesz przechowywać je w pojemnikach, możesz je wysiewać przez cały rok. Najlepszym terminem dla roślin outdoorowych jest kwiecień. Dobrze jest używać ziemi doniczkowej, ponieważ jest wolna od zarazków. Aby była jeszcze bardziej przepuszczalna, wymieszaj 1/3 piasku, zwilż glebę i rozłóż nasiona na wierzchu. Nie należy ich przykrywać ziemią, ponieważ są lekkimi kiełkami. Lekko naciśnij nasiona i przykryj pojemnik folią lub szkłem. Jest umieszczone ciepło i jasno, ale bez słońca. Korzystne są temperatury powyżej 20°C.
- Wysiew bazylii na zewnątrz od kwietnia
- Wymieszaj ziemię doniczkową z piaskiem
- Kiełkujący światło
- Około 10 nasion w pojemniku
- Nawilż podłoże
- Przykryj pojemnik szkłem lub folią
- Ciepłe i jasne miejsce, bez słońca
- Podlewaj ostrożnie, zawsze lekko wilgotno, ale niezbyt mokro
- Oddychaj regularnie
- Usuń folię, jeśli sadzonka na nią wpadnie
- Przesadzaj, gdy uformuje się druga para liści.
- Użyj więcej gleby bogatej w składniki odżywcze
Warunki lokalizacji
Bazylia to roślina, która do prawidłowego rozwoju potrzebuje słońca i ciepła. Tylko nieliczne odmiany radzą sobie z nieco niższymi temperaturami. Ważne jest, aby rośliny powoli przyzwyczajać się do światła słonecznego. Południowe słońce nie jest już tak sprzyjające. Zalecane jest osłonięte miejsce. Deszcz nie jest korzystny dla roślin, dlatego najlepiej przechowywać je pod osłonami. Bazylii nie należy długo hodować w doniczce. Sadzenie na zewnątrz jest dużo lepsze. Jako podłoże odpowiednia jest przepuszczalna, nieco zasobna w składniki odżywcze gleba. Nie zaleca się stosowania specjalnej gleby ziołowej, jest ona zbyt uboga w składniki odżywcze.
- Słoneczna lokalizacja, bez południowego słońca
- Przyzwyczajaj się do słońca powoli
- Miejsce osłonięte
- Przepuszczalna, bardziej bogata w składniki odżywcze gleba
- Temperatury powyżej 20°C są idealne
- Brak temperatur poniżej 10°C
Pielęgnacja Bazylii
Pielęgnacja bazylii nie jest trudna. Od czasu do czasu wskazane jest użycie nożyczek. Aby uzyskać bardziej krzaczastą roślinę i móc zebrać więcej liści, pędy należy przyciąć w odpowiednim czasie.
Podlewanie i nawożenie
Bazylia potrzebuje regularnej wody. Bryła korzeniowa nie powinna całkowicie wyschnąć, ale nie powinna być też zbyt mokra. W szczególności na rośliny nie wpływa stała wilgotność. Podczas podlewania należy uważać, aby nie zamoczyć liści. Najlepiej wylać bezpośrednio na ziemię poniżej. Jeszcze lepiej jest zanurzyć całą doniczkę, aby bryła korzeniowa mogła naprawdę wchłonąć wodę. Nadmiar wody pozwala się spuścić. Zaleca się nie używać zbyt zimnej wody. Istnieją różnice, jeśli chodzi o nawożenie. Bazylia w doniczkach potrzebuje nawozu co tydzień, rośliny sadzone tylko co sześć tygodni. Ze względu na spożycie bazylii zaleca się nawóz organiczny. Ważna jest dość wysoka zawartość azotu.
- Podlewaj regularnie, ale z wyczuciem
- Nie pozwól beli wyschnąć
- Brak nasiąkania wodą
- Zanurzanie bel jest tanie
- Użyj wody hartowanej
- Nawoź regularnie
Rozmnażanie
Bazylię można rozmnażać nie tylko przez siew, ale także przez sadzonki. Jest to również dość łatwe do zrobienia. Potrzebujesz kilku pędów o długości około 10 cm ze zdrowej rośliny. Z wyjątkiem dwóch górnych par liści, wszystkie pozostałe liście są usuwane. Następnie sadzonki umieszcza się po prostu w szklance wody. Już po tygodniu powinny pojawić się pierwsze delikatne korzenie. Po około 14 dniach można sadzić sadzonki o mocnych korzeniach. Delikatne korzenie nie mogą zostać uszkodzone, dlatego przy roślinach trzeba bardzo uważać. Gleba musi być dobrze nawilżona. Nigdy nie powinna wysychać, ale nie powinna też być zbyt mokra. Obydwa uszkadzają korzenie. W doniczce umieszcza się około 8–10 sadzonek.
- Przytnij pędy o długości 10 cm
- Muszą być bardzo świeże
- Usuń dolne liście
- Włóż wycinek do szklanki z wodą
- Po 14 dniach posadź te, które mają najsilniejsze korzenie
- 8 do 10 sadzonek w jednym pojemniku
Zimująca bazylia
Większość gatunków bazylii umiera po kwitnieniu i trzeba ją ciągle uprawiać. Odmiany wieloletnie można zimować, ale nie na zewnątrz. Musisz wejść do domu. Zimowanie nie przebiega bez problemów. Roślinom często dokucza niska wilgotność i raczej słabe światło. Jednak warto spróbować. Gdy jesienią temperatura spadnie poniżej 10°, bazylię należy zapewnić ciepło. Potrzebują dużo światła i temperatury od 15 do 20°C. Umiejscowienie bezpośrednio nad grzejnikiem jest raczej niepraktyczne. Podlewanie jest umiarkowane, ale rośliny należy częściej zraszać wodą. Alternatywnie roślinę można co 5-7 dni umieścić w pojemniku napełnianym wodą, aby kulka mogła się odpowiednio nasiąknąć. Nadmiar wody musi wtedy móc odpłynąć. Zimą nie stosuje się nawożenia.
- Dużo światła
- Temperatury od 15 do 20°C
- Wody mało
- Opryskiwanie roślin
- Nie nawozić
Choroby i szkodniki
Choroby są często spowodowane błędami w opiece. Zwykle podlewa się za dużo. W rezultacie powstaje pleśń i grzyby. Rośliny są osłabione i stają się podatne na bakterie i wirusy. Może się to również zdarzyć w przypadku suchej skóry. Rośliny też nie lubią deszczu. Wilgoć może powodować takie same objawy, jak nadmierne podlewanie.
- Choroba plamistości liści (choroba grzybicza) - powszechna w okresach deszczowych, rozpoznawalna po plamach na powierzchni liści, zwykle lekko uniesionych, zaokrąglonych do nieregularnych z małymi czarnymi ciałkami grzybów. Plamy wyglądają na zapadnięte na spodniej stronie liścia. Plamy mogą też na siebie spływać. Usuń dotknięte części rośliny. Przestronne i chronione miejsce nie może zapobiec chorobie, ale może jej zapobiec.
- Mączniak rzekomy - żółknięcie lub brązowe plamy na wierzchołkach liści, brązowo-szary rozwój grzybów na spodniej stronie, przy silnym porażeniu liście zwijają się i opadają. Grzyb uwielbia wysoką wilgotność i niskie temperatury. Nie ma pestycydów. Odetnij poważnie zainfekowane rośliny lub całkowicie je usuń, aby zapobiec przenoszeniu i rozprzestrzenianiu się.
- Fusarium więdnięcie – grzyb, któremu sprzyja wilgotne podłoże i wysokie temperatury. Grzyb glebowy wnikający w rośliny i zatykający ścieżki. Widoczne są martwe pędy lub całe rośliny. Walka nie jest możliwa. Usuń dotknięte rośliny.
- Po obcięciu łodyg często pojawiają się choroby wirusowe. Interfejsy są praktycznie bramami wejściowymi do wnętrza zakładu. Objawy obejmują zwinięte liście i zły ogólny stan zdrowia. Roślina powoli, ale niezawodnie umiera.
- Wirus mozaiki lucerny - Chorobie wirusowej, powszechnemu żółknięciu liści, można zapobiegać, nie uprawiając bazylii w pobliżu wieloletnich drzewostanów roślin baldaszkowatych. Żadne pestycydy nie są dozwolone. Rośliny należy usunąć. Od czasu do czasu mogą pojawić się także szkodniki. Ślimaki szczególnie lubią bazylię i mogą zdziesiątkować populację w ciągu jednej nocy.
- Gąsienice sowy portowej – gąsienice czerwone do szarobrązowych i szare lub brązowe kępki włosów na całym ciele, czerwone kropki na grzbiecie, długość do 38 mm, siedzący na liściach, należy zebrać
- Błękitne łąki – ciała typowych owadów, czerwono-brązowe do ciemnoczerwonych lub zielone do brązowawych. Zbieranie tutaj pomaga.
- Ślimaki – uwielbiam bazylię. Tutaj pomagają zwykłe repelenty kontrolne.
Wniosek
Bazylia jest pyszna, zdrowa i łatwa w uprawie. Jest tak wiele odmian, że często trudno jest dokonać wyboru. Liście bazylii mają wiele zastosowań. Szczególnie często wykorzystuje się go w kuchni włoskiej, nie tylko z pomidorową mozzarellą i pesto. Liście są zwykle używane świeże, ale można je również suszyć, chociaż tracą dużo swojego aromatu. Bazylię stosuje się także jako macerat lub destylat, często do likierów ziołowych. Przemysł kosmetyczny wykorzystuje olejek eteryczny do mieszanek zapachowych. Nawet przemysł farmaceutyczny lubi bazylię i oczywiście jest ona od dawna stosowana w medycynie ludowej. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu jest bardzo popularny. Bazylia jest bardzo wszechstronna i nie powinno jej zabraknąć w żadnym domu.
