Rzodkiew to wciąż jedno z najpopularniejszych warzyw. Rzodkiew zawdzięcza to smakowi, który zawdzięcza olejkom musztardowym. Ponadto warzywa bulwiaste zawierają wiele różnych witamin i minerałów. Różne odmiany rzodkiewki można podzielić na dwie główne grupy. Są duże rzodkiewki i małe rzodkiewki. Duże rzodkiewki dzielą się na rzodkiewki czerwone, czarne i białe. Małe i średnie odmiany rzodkiewki to rzodkiewki.
Wybór odmiany do uprawy
Istnieje wiele różnych odmian rzodkiewki, a wiele z nich można uprawiać w przydomowym ogrodzie. Obejmuje to rzodkiewkę ogrodową, która ma około 20 centymetrów długości, ma znajomy biały kolor i lekko pikantny smak. Hildis to niebieska rzodkiewka, którą w przeciwieństwie do rzodkiewki białej zbiera się nie latem, ale jesienią lub zimą. Rzodkiew ta ma mocniejszy smak i można ją długo przechowywać. Odmiana Icicle to bardzo długa odmiana rzodkiewki. Jest to biała odmiana, która rośnie w kształcie walca i ma bardzo ostry smak. Ostatnią, ale nie najmniej ważną rzeczą jest odmiana Champion. To są szkarłatne rzodkiewki. Te małe, kuliste rzodkiewki również mają swój własny pikantny smak.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Wszystkie odmiany rzodkiewki wymagają miejsca lekko wilgotnego i słonecznego. Gleba nie powinna być zbyt luźna ani sucha. Przed siewem należy jednak zadbać o to, aby była ona dokładnie spulchniona i bogata w składniki odżywcze. W tym celu przed siewem do gleby ogrodowej można dodać bogaty w składniki odżywcze humus.
Siew
Rzodkiewkę wysiewa się zwykle od początku marca. Tutaj jednak podłoga powinna być nadal pokryta folią. Jeśli w tym momencie ziemia jest jeszcze zamarznięta, siew można przeprowadzić później, aż do czerwca. Głębokość siewu powinna wynosić około dwóch do trzech centymetrów. Odległość między różnymi rzędami powinna wynosić około 25 centymetrów. Gdy rzodkiewki wykiełkują, należy je sadzić pojedynczo. Odmiany wczesne, czyli zbierane latem, należy sadzić w odległości około 20 centymetrów. Odmiany późne, zwłaszcza rzodkiewki japońskie, wymagają znacznie więcej miejsca. Należy tutaj zachować odległość sadzenia od 30 do 40 centymetrów. Podczas uprawy ważne jest regularne podlewanie rzodkiewki. Rzodkiewki można uprawiać jeszcze wcześniej. Tutaj nasiona można wysiewać pod folią już w lutym. Od połowy marca rzodkiewki można wysiewać na zewnątrz bez folii. Podczas siewu należy zachować ostrożność, aby nasiona rzodkiewki wysiać oszczędnie w rzędach około jednego centymetra w głąb gleby. Rzędy powinny być oddalone od siebie o około 20 centymetrów. Gdy rośliny wykiełkują, są one oddzielane. Należy tutaj zachować odległość sadzenia od pięciu do dziesięciu centymetrów. Również w tym przypadku zarazki i rośliny muszą być zawsze wilgotne. Rzodkiewki lub rzodkiewki można dobrze sadzić razem z fasolą lub pomidorami. Należy jednak uważać, aby w bezpośrednim sąsiedztwie nie było ogórków.
Pielęgnacja siewu i rzodkiewki
Podczas uprawy rzodkiewki niezbędne jest regularne i obfite dostarczanie wody. Gdy najpóźniej po tygodniu pojawią się sadzonki i osiągną kilka centymetrów wysokości, można je przerzedzić. W przypadku małych rzodkiewek jedną roślinę można sadzić co pięć centymetrów. Jednak w przypadku rzodkiewek ozimych potrzeba 15 centymetrów na roślinę. Czarna rzodkiewka ozima potrzebuje nawet do 20 centymetrów. Jeśli gleba została wcześniej wzbogacona humusem lub kompostem, nie potrzebuje już żadnych dodatkowych składników odżywczych. Trzeba ją tylko regularnie podlewać. Rzodkiew to roślina bardzo nieskomplikowana, którą można uprawiać pod folią nawet w niskich temperaturach. Oznacza to, że nasadzenia mogą kwitnąć również w marcu lub październiku.
Szkodniki i choroby roślin
Istnieje kilka szkodników, które mogą powodować uszkodzenie bulwy lub zieleniny rzodkiewki. Należą do nich pchły, które niszczą zieleń młodych roślin. Siatki wykonane z cienkiej włókniny mogą chronić przed pchłami. Rośliny te mogą być również uszkodzone przez wirewormy. Wirewormy bezpośrednio uszkadzają bulwy, tworząc małe nory żerujące. Istnieją również różne rodzaje bakterii, które mogą uszkodzić roślinę.
Zbiór i przechowywanie
Od zasiewu do zbioru zwykle upływa mniej niż dziesięć tygodni. Z reguły rzodkiewkę można zbierać po ośmiu do dziesięciu tygodniach. Musisz tylko uzbroić się w trochę więcej cierpliwości w przypadku bardzo późnych odmian. Te odmiany rzodkiewki wymagają około 12-15 tygodni, zanim będą mogły zostać zebrane. Jednakże bulw nie należy zbierać, dopóki nie osiągną pełnego wzrostu. Tylko w ten sposób pozostaną chrupiące i nie stracą nic ze swojego aromatu. Jeśli rzodkiewki zostaną zebrane zbyt późno, mogą stać się twarde i zdrewniałe. Wysiew powinien być zatem uzależniony od terminu żniw. Odmiany rzodkiewki dojrzewające wczesną jesienią lub jesienią można przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Najlepiej robić to w skrzynkach wypełnionych piaskiem. Oznacza to, że rzodkiewki można przechowywać przez zimę. Rzodkiewek nie należy jednak przechowywać jedna na drugiej, ponieważ łatwo gniją. Zgniłe rzodkiewki należy natychmiast wyrzucić, w przeciwnym razie cały zapas może się zepsuć.
Przygotowanie terenu i gleby
Oba warzywa bulwiaste wymagają stanowiska lekko wilgotnego i słonecznego. Ponadto do uprawy rzodkiewki zaleca się glebę niezbyt luźną i niezbyt suchą. Aby sadzić rzodkiewki, gleba powinna być głęboko spulchniona i bogata w składniki odżywcze.
Siew
Od początku marca pierwsze nasiona wysiewa się w zimnych ramach lub pod folią na zewnątrz. Od połowy kwietnia do czerwca można rozrzucić kilka nasion na zewnątrz. Rozstawa rzędów powinna wynosić około 25-30 cm, a głębokość siewu około 2-3 cm. Po wykiełkowaniu rzodkiewkę zdecydowanie należy oddzielić. Odległość dla wczesnych odmian wynosi około 15-20 cm, późnych odmian, a zwłaszcza japońskich rzodkiewek uprawnych, które czasami są ogromne, należy oddzielać w odległości 30-40 cm. Podczas uprawy grządkę rzodkiewki należy regularnie podlewać. Rzodkiewki można wysiewać od lutego w zimnych ramach lub na zewnątrz pod folią. Wysiew na zewnątrz możliwy jest od połowy marca do końca września. W tym celu nasiona należy wysiewać oszczędnie w rzędach oddalonych od siebie o około 20 cm i przykryć centymetrową warstwą gleby. Po wykiełkowaniu rośliny oddziela się od siebie na odległość około 5-10 cm. Siew i uprawa muszą być zawsze dobrze wilgotne.
Kultura mieszana i opieka
Rzodkiewki i rzodkiewki, jako warzywa o średnich wymaganiach pokarmowych, dość dobrze komponują się ze wszystkimi rodzajami fasoli. Pomidory można bez obaw sadzić także na sąsiedniej grządce. Nie należy natomiast umieszczać w sąsiedztwie ogórków i warzyw kapustnych. Obfite zaopatrzenie grządki w wodę jest prawdopodobnie najważniejszym warunkiem udanej uprawy rzodkiewki.
Zbiór i przechowywanie
Od siewu do zbioru rzodkiewki mija około 8-10 tygodni. Odmiany późne zwykle wymagają nieco więcej czasu, więc trzeba się spodziewać 13-15 tygodni. Bulwy należy zbierać zanim osiągną pełną dojrzałość, aby pozostały chrupiące i aromatyczne. Rzodkiewki zebrane zbyt późno stają się zdrewniałe i twarde. Rzodkiew dojrzewającą wczesną jesienią można przechowywać w pudełkach wypełnionych piaskiem, w chłodnym i suchym miejscu. Zimą należy regularnie sprawdzać bulwy i usuwać zgniłe okazy. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że cały zapas się zepsuje.
Szkodniki i choroby
Pchrząszcze powodują uszkodzenia zieleni młodych roślin, zwłaszcza podczas długich, ciepłych okresów lata. Drobne siatki wykonane z włókniny chronią rośliny przed metalicznymi, ciemnoniebieskimi, połyskującymi chrząszczami. Wireworms można rozpoznać po norach żerujących w guzkach korzeniowych, mogą także zakażać roślinę bakteriami. Aby to zrobić, rozłóż połówki ziemniaków lub marchewki jako pułapki na przynęty, które należy regularnie sprawdzać.
wybór odmiany
- Rzodkiew; Półdługie białe letnie=ok. 20cm długości, biała, łagodna, pikantna rzodkiewka
- Niebieska jesień i zima Hilda=smaczna, wydłużona rzodkiew o długim czasie przechowywania
- Rzodkiew; Mistrz=szkarłatna czerwień, okrągła rzodkiew, ostry smak
- Sople=długie, cylindryczne, odmiana biała, bardzo ostre
Profil
- Gatunek/Rodzina: Jednoroczne. Należy do rodziny krzyżowych (Brassicaceae).
- Wysiłek opiekuńczy: Niski
- Czas zbiorów: W zależności od odmiany, zbiór odbywa się do końca października, zanim nastaną silne mrozy. Dostępne odmiany w kolorze białym, czarnym, różowym, czerwonym lub niebieskim. Można przechowywać w drewnianej skrzyni przykrytej wilgotnym piaskiem w miejscu chronionym przed mrozem. Po kilku słonecznych dniach z rzędu, podobnie jak wszystkie warzywa liściaste i korzeniowe, zbieraj dopiero po południu, gdy zawartość azotanów jest najniższa
- Liście: Paprociowe, jajowate liście w kolorze ciemnozielonym
- Wzrost: Szybki rozwój
- Składniki: żelazo, wapń, minerały, fosfor, dużo witaminy C
- Wzrost: 20 do 25cm
- Lokalizacja: Słonecznie do półcienia. Gleba ogrodowa bogata w składniki odżywcze, głęboka, przepuszczalna i raczej wilgotna. Nie używaj świeżego nawozu
- Czas sadzenia: Można wysiewać nasiona bezpośrednio na zewnątrz od marca do początku sierpnia w rozstawie rzędów 30 cm. Uprawę wstępną można uprawiać w pomieszczeniu od lutego, a następnie sadzić na zewnątrz od kwietnia do sierpnia. Głębokość siewu do 4cm, rozstawa rzędów ok. 20-30cm. Nie sadzić ani nie odnawiać gleby po rzodkiewkach, rzodkiewkach i kapustnych na tym samym nasadzeniu
- Partnerzy: fasolka szparagowa, groszek, truskawki, nasturcje, kapusta, kalarepa, sałata, boćwina, marchew, pietruszka, sałata, szpinak, fasolka wielokwiatowa, pomidory
- Nie dogaduje się: ogórki
- Pielęgnacja: Nawozić najlepiej sezonowanym kompostem. Podlewaj obficie i równomiernie, gleba nie może wyschnąć
- Zimowanie: Coroczne. Wrażliwy na mróz, dlatego należy zbierać przed pierwszymi przymrozkami
- Choroby/problemy/szkodniki: Nie toleruje suszy i podmokłości, ale preferuje zawsze lekko wilgotną glebę, muchy rzodkiewki: umieść siatkę hodowlaną nad roślinami (dostępne w specjalistycznych sklepach)
- Cechy szczególne: warzywa jesienne i zimowe
Odmiany (wybór)
- `Hilds Blauer: Niebieskie buraki o mocnym smaku
- `Mantang Hong F1: Wysokość 25 cm. Okrągła rzepa wielkości piłki tenisowej, biała na zewnątrz i czerwona w środku. Zewnętrzny biały miąższ jest pikantny, wewnętrzny czerwony miąższ jest lekko orzechowy. Zbiór od września do listopada, przed pierwszymi przymrozkami. Idealne do sałatek. Preferuje słoneczne miejsce
- `Piwo monachijskie: wysokość 20cm. Duże białe buraki, zaokrąglone u góry i ostro zakończone u dołu
- `Rex: Półdługa odmiana tetraploidalna o typowo ukształtowanym białym buraku. Zbiór od lipca do września. Lekko pikantny smak
- `Round Black: Dość małe, okrągłe buraki w kolorze czarnym
