Znajomość wymagań i zalet osób nisko jedzących może pomóc w ogrodzie osiągnąć wyższe plony, zdrowsze rośliny i bardziej efektywne wykorzystanie dostępnych obszarów upraw. Zwłaszcza na małych terenach zielonych istotne jest ich prawidłowe rozmieszczenie w płodozmianie, aby móc wykorzystać wszystkie korzyści. Zainteresowani ogrodnicy hobbystyczni mogą dowiedzieć się, które rośliny i warzywa słabo jedzą oraz jak należy o nie dbać i jak je stosować, korzystając z poniższych list i wskazówek.
Znaczenie i zastosowanie
Rośliny dzielimy zasadniczo na słabe, średnie i ciężkie. Niekiedy rozróżnia się jedynie rośliny odżywiające się słabo i ciężko, dlatego też podział na rośliny o średnich i słabych wymaganiach pokarmowych nie zawsze jest wyraźny. Uwzględniane jest głównie zapotrzebowanie danej rośliny na azot. Od tego przede wszystkim zależy, ile wypłukują z gleby. Po uprawie ciężkich roślin nawozowych, takich jak brukselka czy ziemniaki, zużywane są duże ilości składników odżywczych znajdujących się w glebie. Bez wzbogacenia gleba nie nadaje się do ponownej uprawy ciężkich nawozów w następnym roku. Lepszym niż ciągłe nawożenie dużą ilością kompostu i obornika lub produktów sztucznych jest skoordynowany płodozmian. Jeśli rośliny o dużych wymaganiach pokarmowych staną się roślinami średnio-, a następnie słabymi, substrat zostaje w naturalny sposób odzyskany i ulepszony. W tym czasie można również zebrać nowe zbiory.
Wskazówka:
To sprawdzone podejście, podobnie jak kultura mieszana, nie tylko wymaga mniej pracy, ale jest także mniej obciążające dla portfela i środowiska.
Roszczenia i korzyści
Słabe rośliny odżywiające się szczególnie dobrze rozwijają się na ubogich glebach, ale zbyt duża ilość składników odżywczych szkodzi im. Niekorzystne jest zatem sadzenie ich na świeżo nawożonym grządce. Jeśli odbywa się tu uprawa, wzrost jest zwykle bardzo słaby. Ponadto rośliny są wówczas bardzo podatne na ataki szkodników i chorób. Dlatego optymalne jest najpierw nawożenie, a następnie uprawa ciężkich roślin karmiących. W następnym roku na grządki wchodzą osobniki średniożywiące, a osobniki słabo odżywiające się z tyłu. Gleba jest już wówczas wzbogacona w azot i inne ważne substancje, ale nie jest jeszcze w pełni odpowiednia dla osób intensywnie jedzących. Po około trzech latach nawożenie jest nadal konieczne.
Zioła
Zioła są prawie wyłącznie roślinami słabo odżywiającymi się i dlatego dobrze nadają się do upraw mieszanych oraz jako płodozmian po ciężkich roślinach nawozowych. Prawie wszystkie odmiany wymagające corocznego ponownego siewu mają niskie wymagania pokarmowe. Należą do nich:
- rzeżucha
- pietruszka
- Koperek
- Bazylia
- Ogórecznik lekarski
- Słone
- Liebstöckl
- Tymianek
- Rozmaryn
Z drugiej strony szczypiorek, podobnie jak czosnek, por i cebula, częściej jest klasyfikowany jako żywność o średnim spożyciu.
Warzywa i sałatki
Do słabych zjadaczy warzyw i sałatek zaliczają się:
- Rzodkiew
- Buraki
- Roszyn i rukola
- Groszek
- Fasola krzewiasta, bób i fasola wielokwiatowa
- Portulaka
Jeśli chcesz zadowolić króliki i tym podobne, możesz także uprawiać koniczynę czerwoną, łubin i lucernę. Podobnie jak fasola i groch, należą one do tak zwanych roślin strączkowych i doskonale polepszają glebę. Osoby średnio jedzące są również dość mało wymagające, np.:
- Pasternak i marchewka
- Czarne Korzenie
- Szpinak
- Chard
- Radicchio
- Koper włoski
- Karela, cykoria i kapusta pekińska
- Rzodkiewki
- Bakłażany
- Endywy
- Buraki
Owoce
Ponieważ drzewa i krzewy owocowe – z wyjątkiem truskawek – pozostają w tym samym miejscu uprawy, nie odgrywają one w grządce żadnej roli jako słabe źródła pożywienia. Jednakże truskawki są niskożerne i z pewnością można je uprawiać po roślinach o dużych wymaganiach pokarmowych.
Rośliny słabo konsumujące
Niektóre rośliny niskoenergetyczne nie nadają się do spożycia, ale podobnie jak rośliny strączkowe mogą poprawiać jakość gleby lub mieć korzystny wpływ na uprawy mieszane. Mogą odstraszać szkodniki lub przyciągać pożyteczne owady, a nawet zmniejszać ryzyko chorób. Należą do nich:
- Tagetes lub kwiaty studenckie
- Pokrzywa
- Lawenda
- Nagietek
- Eberraute
- Tulipany
- Lilie
Istnieją także zioła i rośliny jadalne, które również mają pozytywny wpływ na najbliższych sąsiadów w uprawie. Należą do nich:
- Mędrzec
- Rozmaryn
- Miętowy
- Piołun
- Średnica
- Owies
- Koperek
- Bazylia
- czosnek
- Nasturcja
- Kasza gryczana
- Ogórecznik lekarski
- Słone
- Chrzan
- Cebula
Dobrzy sąsiedzi i kombinacje sadzenia
W przypadku opisanych już upraw mieszanych i trzyletniego płodozmianu decydujące znaczenie ma nie tylko poziom zapotrzebowania na składniki odżywcze. Bliskość roślin i ich wzajemna kompatybilność są również ważnymi czynnikami zapewniającymi zdrowe rośliny i bogate plony. Ogólna zasada jest taka: rośliny z tej samej rodziny nie powinny znajdować się w tym samym grządce obok siebie i nie powinny być uprawiane w tym samym miejscu w następnym roku. Z jednej strony rośliny mogą stać się dla siebie konkurencją. W przeciwnym razie wzrasta ryzyko wybuchu chorób i inwazji szkodników.
Dobrzy sąsiedzi dla kultur mieszanych to:
- Bakłażan: fasola, sałata i rzodkiewka oraz rzodkiewka
- Fasola: bakłażan, kapusta i sałata, pomidory, truskawki, ogórki, seler, cząber i burak
- Endywie: fasola, por i cebula, kapusta, koper włoski
- Groszek: zioła, marchew, kapusta i kalarepa, rzodkiewki i rzodkiewki oraz cukinia
- Koper włoski: sałata, ogórek, groszek, endywia, zioła
- Ogórki zielone: fasola i groszek, koper, koper włoski, kapusta i kalarepa, cebula i por, sałata, burak i seler
- Marchew: cebula i por, groszek i fasola, rzodkiewki i rzodkiewki, pomidory
- Ziemniaki: fasola, szpinak, kapusta i kalarepa
- Czosnek, por i cebula: marchew, pasternak, truskawki, ogórki, buraki
- Kapusta i kalarepa: groszek i fasola, pomidory, rzodkiewki i rzodkiewki, cebula i por, szpinak, sałata, seler
- Rzodkiewka i rzodkiewka: groszek i fasola, marchew i pasternak, sałata, kapusta i kalarepa
- Sałatka: groszek i fasola, cebula i por, marchew, pasternak, pomidory, kapusta i kalarepa
- Seler: fasola i groszek, szpinak, pomidory, kapusta i kalarepa
- Pomidory: groszek i fasola, cebula i por, seler, sałata
- Cukinia: cząber, pietruszka i inne zioła, sałata, cebula i por, marchew, rzodkiewki i rzodkiewki, buraki, groszek i fasola, seler
Optymalny płodozmian
W klasycznym trzy- lub czteroletnim płodozmianie, ciężkie rośliny paszowe są najpierw uprawiane na specjalnie nawożonym lub zielonym oborniku. W kolejnych latach karmniki średnie i wreszcie niskie, aż do momentu, gdy grządka wymaga ponownego nawożenia. Również w tym przypadku, oprócz wymagań dotyczących zawartości składników odżywczych w podłożu, należy wziąć pod uwagę tolerancję roślin.
Lepsze sekwencje to na przykład:
- Kapusta i pomidory – ogórki, seler, cebula i por – na słono, groszek, fasola i truskawki
- Ziemniaki – sałata, rzodkiewka, szpinak – groszek i fasola
- Cukinia i seler lub kapusta -: marchew, cebula i por, buraki - na słono, pietruszka i inne zioła, groszek i fasola
Jednak niedopuszczalne jest, aby rośliny z tej samej rodziny podążały za sobą. Na przykład karczochy, radicchio i salsefia. Ale kapusta, kalarepa, rzodkiewka i rzodkiewka oraz rzeżucha nie powinny następować bezpośrednio po sobie. Warto stworzyć kalendarz ogrodowy z przeglądem. Z jednej strony można lepiej zaplanować, co oraz kiedy i gdzie siać, a z drugiej łatwiej uniknąć niekorzystnych płodozmianów.
Wskazówki dotyczące małych ogrodów
Znajomość kiepskich nawozów i prawidłowego płodozmianu przynosi wysokie plony i znacznie zmniejsza ilość wymaganej pielęgnacji. Ponadto oszczędza się pieniądze i chroni środowisko, ponieważ nie trzeba zwalczać częstych nawozów ani chorób i szkodników - a przynajmniej ograniczać to do minimum. Jednak w ogrodach o małej powierzchni ta forma uprawy szybko może się znudzić. Poniższe wskazówki pomogą tutaj:
- Podziel obszar uprawny na trzy do czterech części i wykorzystaj je do uprawy zielonego nawozu lub ugorów, ciężkich pasz, średnich i słabych pasz. Coroczny płodozmian zapewnia maksymalne wykorzystanie gleby, ale jej nie obciąża.
- Twórz kultury mieszane, łącząc rośliny o długich i płaskich korzeniach, a także rośliny wysokie i krótkie.
- Używaj podwyższonych grządek i toreb na rośliny dla roślin, które są niekompatybilne z wieloma innymi roślinami lub z nimi samymi. Ten wariant jest również korzystny, jeśli po prostu nie możesz obejść się bez niektórych roślin, ale nie pasują one do aktualnego płodozmianu lub kultury mieszanej.
- Przerwij obszary upraw krzewami jagodowymi, sadzonkami ziół i krawędziami trawników. Zapewnia to wyraźne granice i zdrowe mieszanki - ale chroni korzenie przed wzajemną konkurencją.
Wniosek
Jeśli poświęcisz trochę uwagi niskożernym roślinom i odpowiednim sąsiadom, możesz osiągnąć znacznie wyższe plony przy niewielkim wysiłku - nawet na małych obszarach upraw. Ponadto, jeśli posiadasz odpowiednią wiedzę, wysiłek praktyczny jest znacznie zmniejszony.
