Kuszące, kremowożółte kolby kukurydzy cukrowej zarezerwowane są dla domowego menu ogrodnika. Tylko świeżo zebrane, bogate w witaminy ziarna kukurydzy zapewniają chrupiącą, słodką przekąskę, której inne odmiany nie mogą zaoferować. Uprawa kukurydzy cukrowej w prywatnym ogródku kuchennym ma jeszcze więcej zalet. Nawet początkujący w ogrodnictwie hobbystycznym mogą sprostać swoim oszczędnym wymaganiom. Nie można zapomnieć o praktycznej funkcji majestatycznej trawy słodkiej jako osłony przed wiatrem lub naturalnej pomocy wspinaczkowej dla roślin warzywnych. Niniejsza instrukcja wyjaśnia w praktyczny i szczegółowy sposób, jak prawidłowo uprawiać kukurydzę cukrową od siewu do zbioru.
Siew za szkłem – tak to działa
W przypadku ogrodów znajdujących się poza strefami odporności Z7 i Z8 sezon wegetacyjny jest zbyt krótki na 100-dniowy okres uprawy kukurydzy cukrowej. Jeśli Twój ogród nie znajduje się nad łagodną zimą Dolnym Renem lub w regionie winiarskim, zalecamy uprawę na parapecie. Wstępnie wyhodowane młode rośliny wchodzą do grządek z prawdziwą zaletą wzrostu, dzięki czemu krótkie lato jest wystarczające do wzrostu dojrzałych kolb kukurydzy cukrowej. Ponadto unika się wyraźnej wrażliwości konkurencyjnej na chwasty, która występuje w fazie od dwóch do sześciu liści po siewie bezpośrednim. Proces siewu nasion nie stwarza żadnych przeszkód w ogrodnictwie. Jak to zrobić poprawnie:
- Najlepszy czas: od połowy lutego do początku marca
- Wypełnij doniczki uprawne ziemią nasienną lub roślinną zubożoną piaskiem
- Włóż ziarno kukurydzy na głębokość około 3 cm do każdej doniczki
- Dociśnij podłoże i spryskaj miękką wodą
Kiełkowanie trwa od 12 do 14 dni w częściowo zacienionym miejscu przy oknie, średnio w temperaturze 15 stopni Celsjusza. Jest szybszy w temperaturze 20 stopni Celsjusza w ciągu 7 dni i przy przyjemnym 25 stopniach Celsjusza po 3–4 dniach. Przykryj każdy pojemnik do uprawy szkłem lub folią spożywczą, aby pod spodem wytworzył się ciepły, wilgotny mikroklimat, do jakiego nasiona są przyzwyczajone w swoich rodzimych regionach Ameryki Południowej i Środkowej.
Lokalizacja
Słoneczne, ciepłe miejsce z piaszczysto-gliniastą, głęboką i bogatą w składniki odżywcze glebą jest idealne do uprawy kukurydzy cukrowej. Gleba powinna być świeża lub wilgotna, ponieważ tropikalne rośliny zbożowe nie tolerują stresu suszy. Aby monumentalne łodygi z dużymi liśćmi nie zacieniały innych roślin ogrodowych, zalecamy lokalizację na północnym skraju ogrodu kuchennego. Na obszarach wiejskich prosimy o zachowanie odległości co najmniej 500 metrów od pól z kukurydzą pastewną. W przeciwnym razie nie można wykluczyć niepożądanego zapylenia krzyżowego.
Wskazówka:
Słodka kukurydza, kojarzona z fasolą wielokwiatową, działa jako naturalna pomoc przy wspinaczce. Aby młoda kukurydza nie została uduszona przez szybko rosnące rośliny fasoli, należy ją uprawiać na parapecie, a nie wysiewać bezpośrednio w grządce razem z fasolą.
Przygotowanie gleby
Kukurydza cukrowa jako roślina intensywnie karmiąca opiera się na wysokiej zawartości składników odżywczych w glebie. W przypadku gleby ogrodowej uprawianej metodami ekologicznymi można zapewnić spełnienie tego ważnego warunku opłacalnej uprawy, przygotowując glebę jesienią. Nawozy organiczne, takie jak kompost, obornik koński, guano lub humus z kory, muszą najpierw zostać przetworzone przez organizmy glebowe, zanim będą dostępne dla roślin kukurydzy. Ponieważ proces ten zajmuje dużo czasu, w planie pracy zarezerwowano miesiące od września do listopada na następujące ustalenia dotyczące uprawy kukurydzy:
- Usuń resztki pożniwne, chwasty, kamienie i korzenie z grządki
- Kopiesz i grabisz ziemię łopatą
- Posyp od 3 do 5 litrów dojrzałego kompostu i 70 do 100 gramów wiórów rogowych na metr kwadratowy
- Wprowadź lekko nawozy organiczne w powierzchnię i poddaj nawadnianiu
Jako uzupełnienie lub alternatywę polecamy nawóz zielony z roślinami strączkowymi. Koniczyna, wyka, groch i łubin dodatkowo wzbogacają glebę w cenny dla kukurydzy azot. Dodatkowo nawóz zielony tłumi uciążliwe chwasty oraz zapobiega erozji i zamuleniu po opadach deszczu. Ponieważ rośliny są koszone wiosną i wkopywane w ziemię, dodajesz cenną biomasę do gleby w ogrodzie.
Najlepszy czas na sadzenie
W przypadku wczesnych roślin kukurydzy cukrowej w dniu sadzenia w ogrodzie powinna pojawić się łagodna wiosenna pogoda. W normalnych warunkach pogodowych ma to miejsce od połowy do końca maja, kiedy nie należy już spodziewać się opóźnionych przymrozków. Jeśli zastosujesz odpowiednią ochronę przed zimnem za pomocą polaru i folii, okno czasowe na sadzenie otwiera się od końca kwietnia do początku maja.
Wskazówka:
Młoda kukurydza ze szklarni lub parapetu jest podatna na oparzenia słoneczne. Aklimatyzując wczesną kukurydzę cukrową przez 8 do 10 dni przed sadzeniem, można skutecznie zapobiegać uszkodzeniom liści. W tym celu rośliny mogą w ciągu dnia przyzwyczaić się do przebywania na zewnątrz i do światła słonecznego na balkonie w częściowo zacienionym miejscu.
Instrukcja sadzenia – jak to zrobić dobrze
Łagodny, suchy dzień po Lodowych Świętych jest odnotowany w harmonogramie sadzenia gotowych roślin kukurydzy, które zostały zakupione lub wyhodowane wcześniej. Zanim odchwaszczasz i grabisz glebę, umieść bryły korzeniowe doniczek w wodzie, aż przestaną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Tak wzorowo sieje się kukurydzę cukrową:
- Wykop doły do sadzenia w odległości od 30 do 40 cm, dwukrotnie większe od bryły korzeniowej
- Sadząc w rzędach, zachowaj odległość 80 cm
- Wzbogać wykop wiórami rogowymi, granulkami guana, przekompostowanym nawozem końskim lub dojrzałym kompostem
- Wyjmij z doniczki nasączone wodą bryły korzeniowe i posadź je na środku
Proszę wyrównać krążek korzeniowy tak, aby kończył się tuż pod powierzchnią gleby. Mocno dociśnij ziemię rękami i wodą. Warstwa ściółki z liści pokrzywy utrzymuje dłużej wilgotność gleby i uwalnia naturalny azot.
Wskazówka:
Eksperci zalecają uprawę kukurydzy cukrowej w kształcie kwadratu. Zamiast sadzić je w jednym lub kilku długich rzędach, posadź rośliny w glebie w krótkich rzędach. W ten sposób optymalizujesz zapylanie, ponieważ wszystkie rodzaje kukurydzy dobrze się rozwijają jako rośliny kwitnące wiatrem.
Siew bezpośredni – tak to działa w regionach łagodnych
Jeśli brakuje miejsca i czasu na siew za szkłem, ogrodnicy przydomowi na obszarach o łagodnej zimie mają możliwość siewu bezpośredniego jako alternatywę. W tym przypadku obowiązują również instrukcje przygotowania gleby z poprzedniego roku. Jak to zrobić dobrze:
- Właściwy termin siewu: koniec maja do najpóźniej połowy czerwca
- Odchwaszczaj grządkę i wielokrotnie grabij, aby stworzyć drobną wierzchnią warstwę gleby
- Wyrysuj rowki nasienne o głębokości od 4 do 5 cm w rozstawie rzędów 80 cm
- Umieść nasiona w bruzdach w odległości od 30 do 40 cm
- Zamknij rowki nasienne, dociśnij podłoże i wodę
W celu ochrony przed dziobującymi ptakami i żarłocznymi szkodnikami należy przykryć rozsadnik siatką ochronną lub przezroczystym polarem. Ponieważ prawdopodobieństwo niepowodzenia wynosi od 30 do 50 procent, nasiona można umieścić w glebie w odległości 10 cm. Po wschodach najsłabsze sadzonki przerzedza się, tak aby zachować prawidłową odległość sadzenia dorosłych roślin kukurydzy cukrowej wynoszącą 30–40 cm.
Wskazówka:
Do siewu bezpośredniego w klimacie środkowoeuropejskim nadają się wyłącznie odmiany wczesne i średnio wczesne, takie jak Sweet Nugget lub Golden Super Sweet. Nawet dłuższy sezon w strefach odporności Z8 i Z7 zwykle nie wystarcza dla później dojrzewającej kukurydzy.
Podlewanie i nawożenie – na to warto zwrócić uwagę
Stała wilgotność gleby bez podlewania jest korzystna dla energicznego wzrostu, bujnych kwiatów i bogatych zbiorów. Im bardziej zwiększa się objętość rośliny kukurydzy cukrowej, tym mniej wody deszczowej przenika do gleby. Dlatego w środku lata codziennie sprawdzaj aktualne zapotrzebowanie na wodę. Wciśnij kciuk w ziemię. Jeśli wilgoć pojawi się dopiero po około 3 cm, natychmiast wlej ją na krążek korzeniowy.
Zalecane przygotowanie gleby zapewnia niezbędne składniki odżywcze w początkowej fazie po posadzeniu. Aby zapewnić sobie pełną podaż azotu, potasu, fosforu i pierwiastków śladowych, należy nawozić kompostem co 2-3 tygodnie. Najlepiej nawozić także obornikiem pokrzywowym, który rozcieńcza się wodą w proporcji 1:10.
Aby nawozić kukurydzę cukrową w sposób organiczny, domowy kompost nie jest jedyną opcją. Jeśli nie ma możliwości stworzenia hałdy kompostowej w ogrodzie, użyj gotowego kompostu z rynku. Alternatywnie możesz promować wzrost i produktywność kukurydzy cukrowej za pomocą wiórów rogowych, próchnicy z kory lub organicznego nawozu roślinnego z owczą wełną.
Akumulacja optymalizuje produktywność
Jeśli dorosłe rośliny sięgają do 3 metrów w stronę nieba, nie widać już, że kukurydza cukrowa jest słaba w konkurencji z chwastami we wczesnych stadiach. W rzeczywistości młode rośliny w fazie od 2 do 6 liści są stale narażone na ryzyko przegranej z chwastami w walce o światło i składniki odżywcze. Regularne palowanie wzmacnia wzrost i produktywność.
Jak to zrobić:
- Od wysokości 30 cm gromadź kukurydzę co 1–2 tygodnie
- Użyj rąk lub ręcznego pługa kulowego, aby wciągnąć ziemię do głównego pnia
Ciągłe palowanie skutecznie tłumi chwasty. Kontynuując mulczowanie liśćmi, kompostem lub skoszoną trawą, ilość pracy wymagana do irytującego odchwaszczania zostaje zredukowana do minimum.
Siatki odstraszają nieproszonych gości
W przypadku ptaków w Twoim ogrodzie ziarna kukurydzy znajdują się na górze menu. Latem i późnym latem pierzaści przyjaciele atakują kolby i odrywają przylistki, aby dostać się do upragnionej ofiary. Aby nieproszeni goście nie okradli ust, załóż na kolby siatki na mandarynki lub cienkie bawełniane torby. Miłośnicy przyrody wśród domowych ogrodników zostawiają kilka kolb stojących, aby skrzydlate pożyteczne owady mogły cieszyć się kukurydzą i aby ich dalszy pobyt w ogrodzie był kuszący.
Prawidłowy zbiór kukurydzy cukrowej – wskazówki dotyczące czasu żniw
Sekret sukcesu w zbiorze kukurydzy cukrowej w idealnym momencie polega na dojrzałości mleka. Ogrodnicy używają tego terminu do opisania w pełni rozwiniętych, złotożółtych ziaren kukurydzy, które są pięknie miękkie i mlecznobiałe w środku. Jako oznakę wizualną, gwinty tłoka pociemniały. Zeskrob kilka ziarenek z kolby, aby sprawdzić dojrzałość mleka. W razie potrzeby odczekaj jeszcze kilka dni, jeśli wynik testu nie będzie zadowalający. Zerwane, niedojrzałe kolby kukurydzy nie dojrzewają.
Doświadczenie pokazuje, że sezon żniw rozpoczyna się w sierpniu/wrześniu. Gdy już uznasz, że zbiór jest gotowy, obróć lub odetnij kolby ręcznie. Następnie można usunąć niepokojące nici piętna i przylistki. Aby móc cieszyć się kukurydzą cukrową najwyższej jakości, pomiędzy zbiorem a spożyciem nie powinno upłynąć więcej niż 8 godzin.
Jeśli zbiory opóźniają się do października z powodu złej pogody, usuń nagromadzoną ziemię z krążka korzeniowego.
Łodygi i liście stanowią doskonały materiał do ściółkowania. Ścinaj zebrane rośliny blisko ziemi i rozdrabniaj je w rozdrabniaczu ogrodowym. Ewentualnie pozwól resztom wyschnąć w łóżku, a następnie je kompostuj.
Wniosek
Te instrukcje nie pozostawiają wątpliwości, że uprawa kukurydzy cukrowej na grządce warzywnej jest opłacalna pod wieloma względami. Aby móc cieszyć się świeżo zebranymi, złotożółtymi kolbami kukurydzy cukrowej, uprawę rozpoczynamy jesienią od organicznego przygotowania gleby. Wysiew na parapecie od lutego daje silne młode rośliny, które od połowy maja kontynuują swój szybki wzrost w grządce. Słoneczna, bogata w składniki odżywcze lokalizacja na północnym krańcu ogrodu zapewnia zbiory najwyższej jakości. Wymagania pielęgnacyjne ograniczają się do podlewania w okresie suchym i nawożenia kompostem. Obsypywanie co dwa tygodnie eliminuje irytujące chwasty i zwiększa produktywność. Jeśli letnia pogoda nie zmieni się, upragniony sezon żniw dojrzałych do mleka, uwodzicielskich kolb kukurydzy cukrowej rozpocznie się na przełomie sierpnia i września.
