Seler liściasty to pikantny, aromatyczny, a przede wszystkim niezbędny składnik, bogaty w wiele pikantnych potraw, który nie wymaga grządki, aby zapewnić obfite plony. Ponadto uprawa selera liściastego jest bardzo łatwa i dlatego początkujący mogą łatwo dbać o rośliny. Ważne jest jednak posiadanie odpowiedniej podstawowej wiedzy na temat wymagań selera. Pielęgnacja selera selera jest łatwa, jednak uprawa ma pewne szczególne cechy, które zaczynają się od wyboru podłoża i wstępnej uprawy sadzonek selera.
Gatunek
Seler dzieli się na:
- Seler
- Seler lub łodygi
- Liść selera
Do wykorzystania liści polecamy seler liściasty o odpowiedniej nazwie, który tworzy tylko cienkie łodygi i jest również idealny do uprawy w doniczkach lub wiadrach. Alternatywnie można również użyć selera lub selera. Chociaż lepiej jest ją trzymać w grządce, można ją również uprawiać w wiadrze. Ponadto można wówczas zbierać zarówno liście, jak i łodygi, choć krócej niż w przypadku selera liściastego w doniczce.
Jeśli masz wystarczająco dużo miejsca i nie chcesz zbierać liści selera przez cały rok, dobrze jest wybrać seler. Do całorocznej uprawy i zbioru zieleniny lepszym wyborem będzie seler liściowy.
Przedhodowla i siew
Seler liściasty, podobnie jak seler i seler, jest dość wrażliwy na zimno i mróz. Dlatego siew na zewnątrz może odbywać się dopiero po Lodowych Świętych. Jednak na zbiory trzeba wtedy stosunkowo długo czekać. Dlatego zaleca się preferowanie selera lub bezpośrednie kupowanie młodych roślin.
Podczas siewu – niezależnie od tego, czy jest to uprawa, bezpośrednio na zewnątrz czy do uprawy w wiadrze – należy wziąć pod uwagę następujące punkty:
- Użyj ziół, warzyw lub ziemi uprawnej. Przykryj nasiona cienko, najlepiej przesianą ziemią.
- Utrzymuj podłoże i nasiona stale wilgotne przez pierwsze kilka dni. Aby to zrobić, przykryj doniczkę przezroczystą folią i codziennie spryskuj ją lub podlewaj umiarkowanie.
- Podczas uprawy wstępnej oddziel sadzonki i kłuj, gdy osiągną wysokość około pięciu centymetrów. W grządce wystarczy wysiać seler liściowy w odległości od 20 do 30 centymetrów w rzędzie i około 40 centymetrów między rzędami. Rośliny mogą być nieco bliżej w doniczce.
Wskazówka:
Jeśli liście są zbierane wcześnie i często, a rośliny są regularnie przerzedzane, przy siewie w doniczkach odległość między roślinami może wynosić od pięciu do dziesięciu centymetrów. W przeciwnym razie szybko zrobi się tu za wąsko.
Lokalizacja
Lokalizacja powinna być jak najbardziej słoneczna. Na zewnątrz w przypadku selera zaleca się maksymalny półcień. W przypadku uprawy w pomieszczeniu miejsce powinno być przynajmniej bardzo jasne, jeśli bezpośrednie światło słoneczne nie jest możliwe.
Podłoże
Bogate w składniki odżywcze, gliniaste, próchniczne – tak wygląda optymalne podłoże dla liści selera. Zwykłą glebę ogrodową można lekko zagęścić gliną i zdecydowanie wzbogacić kompostem lub obornikiem, wówczas wystarczy do uprawy selera. Jeśli nasiona wyhodowano na podłożu o mniejszej zawartości składników odżywczych, można do nich dodać nawóz. Ponownie, odpowiedni jest do tego obornik lub kompost lub ich mieszanina oraz gleba ogrodowa lub warzywna. Aby składniki odżywcze mogły zostać rozprowadzone i osadzone, nawożenie należy przeprowadzić jesienią przed sadzeniem selera, ale co najmniej na dwa do czterech tygodni przed sadzeniem.
Sadzenie
Jak już wspomniano, sadzenie powinno odbywać się dopiero po Lodowych Świętych, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych przez mróz. Młode rośliny sadzi się w podanych już odległościach od 20 do 30 centymetrów w rzędzie i około 40 centymetrów między rzędami. Następnie należy dokładnie zwilżyć glebę. Ponadto ważne jest, aby przez pierwsze kilka dni podłoże pozostawało wilgotne.
Nalewanie
Seler jest podlewany obficie i regularnie. Należy unikać suszenia, ponieważ roślina aromatyczna nie jest dobrze tolerowana. Jednak utrzymująca się wilgoć lub niewielka ilość wody w spodku lub doniczce nie stanowi problemu.
Nawozić
Jeśli wybrano podłoże bogate w składniki odżywcze lub odpowiednio przygotowano glebę, nie ma potrzeby dodatkowego nawożenia przez pierwszy miesiąc lub dwa. Można wówczas przeprowadzić nawożenie obornikiem pokrzywowym. Alternatywnie, w małych ilościach można użyć nieoczyszczonej wody ze stawu lub akwarium, obornika lub kompostu. Składniki odżywcze dodaje się co dwa tygodnie w przypadku obornika roślinnego i wody stawowej oraz raz w miesiącu w przypadku obornika i dojrzałego kompostu.
Kultura w wiadrze
Seler liściasty najlepiej nadaje się do uprawy w doniczkach, ale ta forma uprawy jest możliwa również z łodygami selera. Oprócz tego, co zostało już wspomniane, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- Podlewaj, jeśli to możliwe, bez moczenia liści i nie używaj zbyt zimnej wody
- często podlewaj i zapobiegaj wysychaniu podłoża
- aby przenieść donicę do pomieszczenia, gdy temperatura spadnie poniżej 15°C
Dzięki temu donicę można latem pozostawić na zewnątrz. Jeśli chcemy mieć możliwość zbioru selera liściastego jesienią i zimą, należy jak najwcześniej przenieść go z balkonu na nasłoneczniony parapet, aby uniknąć dużych wahań temperatury. Idealnie byłoby zatem zmienić lokalizację, aby dostosować ją do temperatury w pomieszczeniu. Ze względu na wrażliwość na mróz rośliny szybko ulegają uszkodzeniom podczas zimnej pogody. Dlatego zimowanie na zewnątrz nie jest możliwe.
Szkodniki, choroby i błędy w pielęgnacji
Seler cięty nie jest szczególnie podatny na szkodniki i choroby, chociaż z pewnością może wystąpić choroba plamistości liści. Oznakami tego są brązowawe plamy i czarne plamy na liściach. Jest to infekcja grzybicza, która pojawia się przede wszystkim przy zbyt małej odległości sadzenia, podlewaniu z góry lub w bardzo wilgotnych latach. Można temu zapobiec, pozwalając roślinom selera na szybkie wyschnięcie po podlaniu.
Bulion ze skrzypu ma również działanie zapobiegawcze, ponieważ dzięki zawartej w nim krzemionce wzmacnia rośliny, a także działa obronnie na zarodniki. Innym typowym problemem jest pozornie nagła śmierć serca. Może to być również spowodowane infekcją grzybiczą, ale zwykle jest spowodowane niedoborem. Pomocne mogą być wspomniane już środki oraz nawożenie wapnem z alg.
Żniwa
Seler liściasty, posadzony po Świętych Lodu, można zbierać mniej więcej od lipca. Sezon zbiorów na świeżym powietrzu trwa zwykle do października. W przypadku uprawy w pojemniku wzrost spowalnia jesienią, ale liście nadal można zbierać, odcinając je pojedynczo.
Wskazówka:
Jeśli nie wetniesz selera w serce lub nie pokroisz go zbyt głęboko, rośliny ponownie wykiełkują. Działa to nawet wtedy, gdy cała bylina została już oddzielona od korzeni. Następnie należy go umieścić w wodzie.
Przechowywanie
Seler liściasty traci swój aromat poprzez suszenie lub mrożenie, dlatego zaleca się stosowanie go na świeżo. Do normalnego stosowania w kuchni jako składnik i dekoracja zwykle wystarcza mały garnek ziela. W jasnym, ciepłym miejscu oraz przy regularnym podlewaniu i nawożeniu zbiory są możliwe przez cały rok. Zaleca się sadzenie nowych roślin przed wystąpieniem kwitnienia w drugim roku. Jednakże, jeśli liście są używane regularnie i powstające w ten sposób ciągłe marnotrawstwo, zwykle i tak zapobiega się temu.
Wniosek
Seler i seler liściasty to rośliny łatwe w pielęgnacji, które można łatwo uprawiać w rabatach lub pojemnikach. Aby uzyskać obfite plony, wystarczy wziąć pod uwagę tylko kilka punktów, co czyni seler idealnym dla początkujących w pielęgnacji roślin.
