Drzewo oliwne stało się niekwestionowanym liderem w ogrodzie śródziemnomorskim. Sękatym kształtem, wiecznie zielonymi liśćmi i wyjątkowymi owocami przywodzi na myśl bogactwo kwiatowe Morza Śródziemnego. O ile przy uprawie cytrusów trzeba przestrzegać praw natury i zapewnić zimowiska dla doniczek, o tyle drzewo oliwne nie może ugiąć się przed tymi prawami. Dzięki ograniczonej zimotrwałości to ładne drzewo może zimować na zewnątrz. Nie należy jej jednak traktować jak rodzimej rośliny ogrodowej. Te instrukcje wyjaśniają, w jaki sposób drzewo oliwne w grządce i doniczce może przetrwać mróz i zimno bez uszkodzeń.
Regiony o łagodnych zimach umożliwiają uprawę na świeżym powietrzu
Dolna granica zimotrwalości wynosi -10 stopni Celsjusza. Dlatego nie we wszystkich regionach Niemiec sadzenie drzewa oliwnego w grządce ma szansę powodzenia. Jeśli Twój ogród znajduje się w regionie uprawy winorośli, nad Dolnym Renem lub w regionie o podobnie łagodnej zimie, nic nie stoi na przeszkodzie, abyś uprawiał go na świeżym powietrzu. Pamiętaj, że wystarczy jedna noc z ostrym mrozem, aby spowodować poważne uszkodzenie Twojej śródziemnomorskiej biżuterii.
Na dużych wysokościach w niskich pasmach górskich i wszędzie tam, gdzie słupek rtęci spada poniżej minimalnej temperatury, w centrum uwagi staje się uprawa w wiadrach. Dzięki uzyskanej mobilności egzotyczne zwierzę można przenieść w odpowiednie zimowe miejsce, niekoniecznie za szkłem. Poniższe instrukcje dotyczące bezproblemowego zimowania szczegółowo omawiają wszystkie opcje.
Strefa zimotrwałości służy jako orientacja
Nie masz pewności, czy Twój ogród znajduje się w regionie odpowiednim do sadzenia drzew oliwnych? Następnie spojrzenie na przypisanie do strefy zimotrwałości pomoże Ci podjąć decyzję. W sumie 11 stref zimotrwałości ma za zadanie odwzorować różny przebieg pory zimnej w poszczególnych regionach. Asortyment rozciąga się od Z1 dla temperatur poniżej -45,5 stopni Celsjusza do Z11 dla bezszronowych zim powyżej +4,4 stopni Celsjusza. Interesujący dla ogrodnika zajmującego się drzewami oliwnymi jest Z8 z temperaturami od -6,7 do -12,3 stopni Celsjusza, ponieważ tej klasyfikacji podlegają Dolny Ren, a także południowa Francja i Hiszpania, ojczyzny wielu odmian oliwek.
W razie wątpliwości weź mapę z odpowiednim podziałem na strefy zimotrwałości. Jeśli Twój ogród mieści się w zakresie od Z8 do Z11, masz przywilej zasadzenia drzewa oliwnego w grządce.
Ochrona na zimę w łóżku
W swoim środowisku drzewo oliwne przystosowało się do suchego, gorącego klimatu, który zimą na dużych wysokościach czasami ochładza się poniżej punktu zamarzania. Jest jeden warunek pogodowy, którego egzotyczny samochód nie bierze pod uwagę: mokra i zimna pogoda typowej niemieckiej zimy poza dużymi wysokościami. Właściwa ochrona zimowa w grządce chroni roślinę oliwną przed zimnem i wilgocią. Pod wpływem ciągłego deszczu, nawet w najbardziej przepuszczalnej glebie ogrodowej, nie można zakładać, że cała woda szybko przesiąknie. Powstałe w wyniku tego podtopienia stwarzają jeszcze większe zagrożenie niż ujemne temperatury. Dzięki tym środkom ostrożności Twoje drzewko oliwne zimuje w łóżku zdrowe i szczęśliwe:
- Tułów i korona pokryte są kilkoma warstwami oddychającego, półprzezroczystego polaru
- Bardzo duże plasterki drzewa pokryte są warstwą jesiennych liści lub słomy o grubości od 20 do 30 cm
- Przymocuj warstwę liści liśćmi sosny lub chrustem
- Przykryj mniejsze plasterki drzewa ochronną matą korkową
- Owiń pień kilka razy matą z rafii i przykryj koronę czapką z polaru
Zamknij kaptur aż do ziemi, aby był wiatroszczelny. W przypadku dużych i małych drzew oliwnych wyspecjalizowani sprzedawcy oferują do tego celu odpowiednie pokrowce z polaru z zamkiem błyskawicznym. Następnie są one przywiązane blisko ziemi.
Proszę nie używać folii jako zimowego płaszcza dla drzewa oliwnego. Ponieważ materiał nie przepuszcza powietrza, w wyniku wahań temperatury dochodzi do kondensacji. Gnicie i pleśń są nieuniknione, gdy jest zbyt dużo wilgoci, co ułatwia rozprzestrzenianie się chorób i szkodników. Musi również przenikać wystarczająca ilość światła, w przeciwnym razie drzewo zrzuci liście.
Wskazówka:
Możesz wyposażyć zasadzone drzewo oliwne w specjalne ogrzewanie podłogowe. W takim przypadku należy zadbać o to, aby ziemia nie nagrzała się tak bardzo, że drzewo wykiełkuje. Rezultatem byłyby poważniejsze szkody spowodowane mrozem niż w przypadku braku dodatkowego źródła ciepła.
Instrukcja zimowania w wiadrze
Nie zawsze jest dostępna kwatera zimowa z odpowiednią ilością miejsca na duże drzewko oliwne w doniczce. To nie powód, aby rezygnować ze śródziemnomorskiego charakteru w ogrodzie i na balkonie. Wszędzie tam, gdzie minimalna temperatura -10 stopni Celsjusza w nocy nie jest znacząco niższa, prawdziwe drzewo oliwne może przetrwać mróz i zimno dzięki następującym środkom:
- Przykryj drewniane pudełko na ziemi warstwą ściółki z kory
- Umieść wiadro na środku
- Wypełnij puste przestrzenie ściółką z kory lub słomą
- Przykryj podłoże liśćmi lub wiórami drzewnymi
- Wyposaż koronę w półprzezroczysty i oddychający kaptur
Umieść drewniane pudełko przed ochronną ścianą domu lub we wnęce ściennej, a następnie umieść w nim wiadro z drzewem oliwnym. W takim miejscu drzewo korzysta z ciepła odpadowego z domu. W idealnym przypadku baldachim chroni roślinę przed deszczem.
Jeśli doniczka i drzewo są zbyt duże, aby można je było przenieść do drewnianej skrzynki, przed sadzeniem umieść pojemnik na wałku do roślin wykonanym z materiału izolującego zimno, takiego jak drewno. Po pierwszych przymrozkach można je wyłożyć słomą, folią lub starymi kocami. Owiń garnek grubo kilkoma warstwami folii bąbelkowej. Liście na podłożu oraz osłona pnia i korony dopełniają ochronę zimową.
Wskazówki dotyczące optymalnych kwater zimowych
Śródziemnomorski ogród z drzewami oliwnymi nie musi pozostać mrzonką w trudnych zimowych lokalizacjach górskich, gdzie temperatury regularnie spadają poniżej -10 stopni Celsjusza. Symboliczne drzewo, uprawiane w autentycznej doniczce z terakoty, rozprzestrzenia swój egzotyczny charakter przez całe lato. Jeśli w okresie zimowym dostępne jest pomieszczenie spełniające następujące warunki, możesz towarzyszyć egzotycznemu zwierzęciu w zimnych porach roku:
- Posprzątaj tylko wtedy, gdy nadejdzie mróz
- Idealnie umieść w jasnym, chłodnym miejscu, w temperaturze od 5 do 10 stopni Celsjusza
- Od 12 stopni Celsjusza brak światła kompensuj lampami roślinnymi
- Regularnie wietrz pomieszczenie, unikając przeciągów
- Wateruj bardzo oszczędnie
- Nie stosować nawozów od listopada do marca
Nieogrzewany ogród zimowy, jasna klatka schodowa lub zalany światłem garaż są idealne na zimowe kwatery. Niskie temperatury są obowiązkowe w ciemnym pomieszczeniu. Niemniej jednak w takich warunkach prawdziwe drzewo oliwne zrzuca liście. Na początku wiosny rozpoczyna się pączkowanie. Związany z tym wysiłek wymagany w przypadku już zestresowanego drzewa oliwnego sprawia, że ta opcja jest najgorszą opcją zimowania.
Wskazówka:
Namioty zimowe to rozsądna alternatywa dla kwater zimowych. Są one wyposażone w czujnik mrozu i można je umieścić na balkonie lub tarasie.
Złoty środek między łóżkiem a garnkiem
Aby przekształcić ogród poza 8. strefą mrozoodporności w malowniczy gaj oliwny lub stworzyć efektowną dekorację z samotnym drzewem oliwnym, masz do dyspozycji sprytne, kompromisowe rozwiązanie. Sadzenie na zewnątrz łączy się z zimowaniem za szkłem. Aby to zrobić, umieść drzewko i pojemnik w ziemi w słonecznym, ciepłym miejscu. Idealnie, jeśli naczynie jest wyposażone w dwa uchwyty. Jeśli zima jest tuż za rogiem, wyjmij letnie drzewko oliwne z ziemi. Drzewo przetrwa mróz i chłód w jasnych, wolnych od mrozu kwaterach zimowych, jak opisano szczegółowo w tej instrukcji.
Wczesna zima
Aby Twoje drzewko oliwne mogło wchłonąć jak najwięcej świeżego powietrza i słońca, jak najszybciej przenieś je z powrotem na zewnątrz. Jeśli pogoda jest normalna, wyczyść wiadro w połowie/końcu marca. W tym momencie można również zdjąć wszelkie zabezpieczenia znajdujące się w łóżku. Jeśli na wiosnę wystąpią lekkie przymrozki, drzewo poradzi sobie z nimi bez problemu.
W doniczce prawdziwe drzewo oliwne nie powinno nagle przenosić się z zimowych kwater do palącego słońca. Jeśli początkowo umieścisz roślinę w częściowo zacienionym, chronionym miejscu na 8–10 dni, zapewniona zostanie wystarczająca aklimatyzacja. Dzięki tej pielęgnacji można uniknąć oparzeń słonecznych w nasłonecznionym miejscu w ogrodzie i na balkonie.
Odmiany z dodatkową porcją zimotrwałości
Drzewo oliwne pochodzi z Morza Śródziemnego. Dlatego jego obszar dystrybucji rozciąga się na regiony o różnych warunkach klimatycznych. Wybierając odmianę drzewa oliwnego, której siedlisko jest jak najbardziej zbliżone do klimatu środkowoeuropejskiego, optymalizujesz szanse na nieuszkodzone przezimowanie w Twoim ogrodzie.
Poniższy wybór przedstawia mocne odmiany:
Cornicabra (wytrzymała do -13 stopni Celsjusza)
Drzewo oliwne, pochodzące z Hiszpanii, dostarcza około 12 procent całkowitej produkcji oliwy z oliwek w Hiszpanii. Jego zimotrwalosc została udowodniona w naukowych testach terenowych.
Arbequina (odporna na -11,8 stopnia Celsjusza)
Odmiana ta należy do nielicznych drzew oliwnych, których owoce nadają się zarówno do spożycia, jak i przetworzenia na oliwę. Małe, brązowe oliwki pochodzą z Katalonii i Aragonii. Naukowcy z Uniwersytetu w Kordobie potwierdzili dużą tolerancję na mróz.
Hojblanca (odporna na -9,9 stopnia Celsjusza)
Główne siedlisko tej odmiany oliwek znajduje się w hiszpańskiej prowincji Kordoba. Hojblanca to jedno z drzew oliwnych, którego zimotrwalosc została zbadana i potwierdzona przez Uniwersytet w Madrycie. Jej oliwki są cenione w całej Europie jako oliwa ze względu na ich lekko gorzki smak.
Empeltre (odporny na -9,5 stopnia Celsjusza)
Jeśli szukasz drzewa oliwnego, które produkuje średniej wielkości czarne oliwki i jest również odporne, Empeltre jest właściwym wyborem dla Ciebie. Każdy, kto spędza wakacje na Balearach, zna już ich rustykalny wygląd, ponieważ odmiana ta pochodzi stąd.
Gemlik (odporny do -9,5 stopnia Celsjusza)
Oliwka Gemlik dostarcza przekonujących dowodów na to, że odporne odmiany oliwek nie ograniczają się do hiszpańskiego pochodzenia. Nazwa odmiany pochodzi od miasta Gemlik, oddalonego od Stambułu o około 90 km. Małe i średnie, czarne owoce charakteryzują się dużą zawartością oleju. Często można je znaleźć na stołach śniadaniowych, ponieważ można je jeść również na świeżo.
Wskazówka:
Jeśli młode drzewko oliwne pochodzi z regionalnej szkółki drzew, potrafi doskonale przystosować się do zimowych warunków panujących na zewnątrz. Wysyłka dorosłego drzewa z Morza Śródziemnego do Niemiec, sadzenie go i nadzieja na pomyślne przezimowanie nie ma szans na sukces.
Wniosek
Dzięki ograniczonej zimotrwałości drzewo oliwne jest bardzo popularne w projektowaniu śródziemnomorskich ogrodów. Wszędzie tam, gdzie nie przekracza się minimalnej temperatury zimowej -10 stopni Celsjusza, sękatą postać można nawet posadzić w grządce. We wszystkich innych przypadkach prawdziwe drzewo oliwne rośnie w doniczce na świeżym powietrzu od wiosny do nadejścia zimy. Jak szczegółowo wyjaśniono w tym przewodniku, staranne środki ochronne zapewnią, że solidny egzotyk bez żadnych problemów przetrwa mróz i zimno. Poza strefą mrozoodporności Z8, ta południowa perełka będzie Ci towarzyszyć w zimnych porach roku w jasnych, pozbawionych mrozu kwaterach zimowych. Jeśli przy zakupie wybierzesz wyraźnie odporną na zimę odmianę oliwek, zoptymalizujesz swoje szanse na udane przezimowanie.
