Orzeszki ziemne to nasiona rośliny orzeszków ziemnych. Wbrew nazwie nie jest to orzech, ale roślina strączkowa. Roślina rośnie jednorocznie i zielnie, tworząc korzenie palowe o długości do 50 cm. Pomimo chłodniejszego klimatu, uprawa orzeszków ziemnych jest zwykle łatwa, nawet na naszych szerokościach geograficznych. Wymaga to odpowiednich nasion i sprzyjających warunków środowiskowych.
Od nasionka do orzecha
Jak sama nazwa wskazuje, orzeszki ziemne dojrzewają pod ziemią. Ma średnio od dwóch do sześciu centymetrów długości i ma stosunkowo zdrewniałą, siateczkową skorupę, w której znajdują się dwa jądra orzeszków ziemnych o długości około jednego centymetra. Jądra lub nasiona są również otoczone cienką czerwoną skorupą. Aby roślina orzeszkowa wydała owoce, stosuje bardzo specjalną sztuczkę.
Długie łodygi owoców rozwijają się z żółtych kwiatów motyla lub dolnej części jajnika. Rozciągają się, wyginają i rosną, nie jak zwykle w kierunku światła, ale raczej wbijają się kilka centymetrów głęboko w ziemię. Następnie na końcach nośników owoców tworzą się owoce. Ta właściwość nazywana jest „żyznością ziemi” lub „geokarpią”.
Zbieranie nasion
Wstępnie uprawiane rośliny orzeszków ziemnych są rzadko dostępne w sklepach. Uprawa odbywa się z reguły z nasion lub kiełkujących, surowych orzeszków ziemnych. Zwykle można to łatwo zrobić samodzielnie, bez większych problemów. Potrzebne nasiona znajdziesz np. w sklepach internetowych. Obecnie istnieją odmiany, które dobrze rosną nawet w niższych temperaturach. Korzystne może być zwrócenie uwagi na jakość organiczną. Próbki z supermarketu raczej się nie nadają, ponieważ najczęściej oferowane są wyłącznie w formie prażonej. Po zakupie odpowiednich nasion pojawia się pytanie, czy siać bezpośrednio, czy przed uprawą.
Siew bezpośredni czy uprawa wstępna?
Jeśli chcesz samodzielnie uprawiać orzeszki ziemne, najpierw musisz zdecydować, czy chcesz je uprawiać w doniczce i sadzić później, czy też chcesz je uprawiać na stałe w doniczce. Inną alternatywą jest siew bezpośredni w ogrodzie, który jest możliwy także na naszych szerokościach geograficznych, zwłaszcza w łagodniejszych lokalizacjach. Aby zaowocować rośliny te potrzebują od 130 do 180 dni bez mrozu.
Kultura polowa, na przykład na chłodnej północy Niemiec, nie byłaby zatem zbyt obiecująca. Stała kultura doniczkowa ma tutaj większy sens. Niemniej jednak w wybranych regionach owoc ten można również uprawiać na świeżym powietrzu. Uprawa wstępna możliwa jest zazwyczaj przez cały rok, siew bezpośredni w plenerze od około końca maja/początku czerwca.
Siew bezpośredni w grządce
Nawet jeśli zasiew nasion w ogrodzie jest możliwy, nie zawsze kończy się sukcesem. W przeciwieństwie do regionów o łagodnych zimach, kiełkowanie prawdopodobnie nie nastąpi w znacznie chłodniejszych miejscach.
- Gleba powinna mieć temperaturę co najmniej 18 stopni
- Ostatni przymrozek powinien być co najmniej dwa do trzech tygodni temu
- Gleba musi być wcześniej dokładnie spulchniona
- Ułatwia to kiełkowanie i wzrost pędów
- Wybierz słoneczne i osłonięte miejsce do siewu
- Orzeszki ziemne potrzebują dużo ciepła, aby wykiełkować i rosnąć
- Umieść nietraktowane orzechy na głębokość od dwóch do trzech centymetrów w ziemi
- Zaleca się odległość sadzenia około 20 cm
- Jeśli to konieczne, umieść od dwóch do trzech nasion w każdym otworze
- Przerzedź się później i używaj tylko najsilniejszych okazów
- Następnie przykryj nasiona ziemią i zwilż je
- Utrzymuj równomiernie wilgotną glebę podczas procesu kiełkowania
- Pamiętaj, aby unikać zbyt dużej wilgoci
Wskazówka:
Aby pobudzić kiełkowanie, zaleca się namoczenie nasion przez noc w łaźni wodnej przed siewem.
Rośnie w doniczce
Do uprawy orzeszków ziemnych potrzebna jest jedna lub więcej czystych, małych doniczek o średnicy 10 cm i podłoże ubogie w składniki odżywcze. Najlepszym terminem na przedkultywację jest marzec/kwiecień. Podobnie jak w przypadku siewu bezpośredniego, zaleca się wstępne pęcznienie orzechów.
- Następnie napełnij doniczki ziemią doniczkową
- Umieść maksymalnie pięć nasion w doniczce, na głębokość około jednego centymetra w glebie
- Następnie posyp cienką warstwą piasku
- Odtąd zawsze utrzymuj podłoże lekko wilgotne
- Umieść doniczki z nasionami w jasnym i ciepłym miejscu
- Optymalna temperatura kiełkowania wynosi od 20 do 25 stopni
- Zwiększ kiełkowanie, przykrywając przezroczystą folią
- Nasiona kiełkują po około tygodniu
- Siewki przesadzane od wielkości około 10 cm
- Przenieść na lekko nawożone podłoże
- Najpierw kontynuuj uprawę w pomieszczeniu
- Przesadzanie, gdy temperatura zewnętrzna stale przekracza 20 stopni
- W zależności od pogody do ogrodu należy wejść najwcześniej od końca maja
Aby trwale wyhodować te owoce w doniczkach, należy umieścić młode rośliny pojedynczo w doniczkach o średnicy 30 cm. Powinny posiadać otwory drenażowe i być wyposażone w drenaż z otoczaków lub odłamków ceramiki. Odpowiednim podłożem jest dostępna w handlu gleba roślinna, którą w celu poprawy przepuszczalności miesza się z piaskiem lub perlitem. Za wszelką cenę należy unikać zalania. Jeśli na zewnątrz jest wystarczająco ciepło, doniczki można ustawić na balkonie, tarasie lub przed ocieploną ścianą domu.
Przygotuj wylęgarnię
W idealnej sytuacji gleba składa się z luźnej, luźnej ziemi. Jeśli jest dość ciężki, możesz go poprawić, dodając odrobinę piasku. Możesz także dodać trochę kompostu. Należy go dodawać w małych ilościach, ponieważ wytwarza dużo azotu. Ponieważ same orzeszki ziemne są producentem azotu, wystąpiłaby nadpodaż, co z kolei wpływa na wzrost roślin. Gleby gliniaste są całkowicie nieodpowiednie dla tej rośliny, gdyż są trudne do ulepszenia. Należy ich unikać. Jeśli gleba lub wartość pH jest zbyt kwaśna, dodanie odrobiny wapna może to zrównoważyć.
Instrukcja sadzenia
- Najpierw wykop otwory do sadzenia o odpowiedniej wielkości
- Ze względu na długie korzenie palowe, głębokość co najmniej 15 cm
- Teraz ostrożnie wyjmij orzeszki ziemne z doniczki
- Posadź tak głęboko, jak była w doniczce
- Zalecana odległość sadzenia ok. 25 cm
- Następnie zalej całość
- Ziemia w żadnym wypadku nie może być mokra
W przypadku młodych roślin bez bel najpierw wypełnij dołki o głębokości 15 cm około pięciocentymetrową luźną ziemią. W przeciwnym razie młode sadzonki mogłyby osadzić się zbyt głęboko w glebie, co miałoby niekorzystny wpływ na ich rozwój. Tylko korzenie powinny znajdować się w glebie, łodygi i liście powinny znajdować się na ziemi. Po wsadzeniu dołki do sadzenia zasypuje się luźną ziemią i podlewa.
Późniejsza opieka
Uprawa tej przekąski nie jest oczywiście możliwa bez pewnej staranności. Zwykle wystarczy raz w tygodniu lekko podlać orzeszki ziemne, najlepiej za pomocą konewki. Optymalnie pielęgnuje się, gdy gleba jest sucha na powierzchni i lekko wilgotna na głębokości ok. 2,5 cm. Zwykle można całkowicie zrezygnować z nawozów.
Jeśli nadal chcesz nawozić, powinieneś nawozić tak konserwatywnie, jak to możliwe i nie zawierać zbyt dużej ilości azotu. Kilka tygodni po posadzeniu, gdy wielkość rośliny wynosi około 15 cm, zaleca się lekkie spulchnienie gleby wokół rośliny. Po kwitnieniu stopniowo formujące się pędy zaginają się w dół i wrastają w ziemię. Najłatwiej to zrobić, gdy gleba jest luźna.
Co będzie dalej
Kiedy pędy w końcu trafią do gleby i osiągną około 30 cm wysokości, usyp ziemię wokół roślin, tworząc małe kopczyki. Ma to na celu zapewnienie większej ilości ciepła owocom rosnącym na pędach podziemnych i ochronę ich przed innymi wpływami zewnętrznymi. Dodatkowo zaleca się ułożenie na usypanych wzniesieniach warstwy skoszonej trawy lub słomy o grubości około 5 cm. Ta forma osłony zapewnia dodatkowe ciepło i hamuje rozwój chwastów.
Niestety orzeszki ziemne mogą łatwo paść ofiarą norników lub wiewiórek, chociaż norniki zwykle nie zatrzymują się na korzeniach. Można temu przeciwdziałać za pomocą dostępnej w handlu siatki drucianej lub innego drutu o gęstych oczkach. Drut wbija się w ziemię w pewnej odległości od roślin, na głębokość co najmniej 10 cm. To zwykle wystarcza, aby odstraszyć te gryzonie.
Wskazówka:
Konwencjonalna ściółka z wiórów drzewnych zupełnie nie nadaje się jako osłona. Z jednej strony są zbyt ciężkie i uniemożliwiają wrastanie w ziemię kolejnych pędów.
Żniwa
Najlepszą rzeczą w uprawie orzeszków ziemnych są oczywiście zbiory. Od siewu do zbioru mija około sześciu miesięcy. Główny termin zbiorów przypada na wrzesień/październik. Zdecydowanie należy ją zakończyć przed pierwszymi przymrozkami, gdyż owoce są wrażliwe na przymrozki.
- Pojedyncza roślina orzeszków ziemnych produkuje od 30 do 50 pojedynczych owoców
- Więdnące i żółte rośliny, oznaki dojrzałości owoców
- Dla pewności wykop losowo roślinę i przetestuj ją
- Aby zebrać plony, ostrożnie spulchnij ziemię widłami
- Następnie wyciągnij z ziemi całą roślinę wraz z owocami
- Następnie ostrożnie strząśnij przylegającą ziemię
- Orzeszki ziemne powinny przylegać do rośliny
- Sprawdź ponownie glebę pod kątem opadłych owoców
- Zawieś orzeszki ziemne w ciepłym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego
- Pozostaw do wyschnięcia na trzy do czterech tygodni
Po dwóch tygodniach usuń pozostałą ziemię i rękami obierz owoce lub strąki. Następnie rozkłada się je do wyschnięcia na dwa tygodnie. Podczas suszenia należy unikać dużej wilgotności. Swoją drogą, orzeszki ziemne ujawniają swój prawdziwy aromat dopiero po prażeniu.
Wskazówka:
Zebrane rośliny i ich korzenie najlepiej wyrzucić do kompostu, ponieważ są szczególnie bogate w składniki odżywcze.
