Jesienią na wystawach warzywnych w sklepach znów pojawiają się smaczne dynie. Istnieje około 700 odmian, a jeśli chcesz wiedzieć, co trafi na Twój stół, możesz samodzielnie zasiać nasiona wiosną, aby jesienią uzyskać obfite zbiory dyni. Oznacza to, że każdy ogrodnik hobbystyczny może po zbiorach wysuszyć pestki dyni i wykorzystać je do nowego siewu. Oczywiście dozwolone jest tutaj także podjadanie pestek dyni, bo są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Suszenie pestek dyni
Jeśli jesienią zje się dynię, ogrodnik-hobbysta powinien pomyśleć także o przyszłym roku. Pestki dyni nie są wykorzystywane w żywności i zwykle są wyrzucane. Ale jeśli wysuszysz je przez zimę, wiosną przyszłego roku będziesz mieć wspaniałe nasiona, które jesienią zapewnią obfite zbiory dyni. Suszenie należy przeprowadzić w następujący sposób:
- Oddziel pestki dyni od pozostałego miąższu, który można wykorzystać do jedzenia
- usuń włókna spajające jądra tak bardzo, jak to możliwe
- następnie umieść w ciepłym, suchym miejscu do wyschnięcia
- Ciepły parapet południowy lub ciepła piwnica, najlepiej kotłownia, idealnie nadają się do tego
- Możesz także wykorzystać suchy magazyn na nasiona dyni
- Upewnij się, że pestki dyni nie są „ułożone” jedna na drugiej, ale dobrze rozłożone, aby mogły szybciej wyschnąć
- Można do tego użyć blachy do pieczenia
- Jeśli nie ma dogodnego miejsca do suszenia, jądra można też włożyć do piekarnika nagrzanego na ok. 60°C na dłuższy czas, np. na noc, wtedy szybciej pójdzie
- Po wyschnięciu nasiona należy umieścić w torebkach papierowych (nie plastikowych) i przechowywać w suchym miejscu do czasu siewu
Wskazówka:
Jeśli chcesz przekąsić suszone pestki dyni, możesz to zrobić bez żadnego ryzyka. Po wysuszeniu nasiona smakują jeszcze lepiej, gdy zostaną lekko uprażone na patelni i posypane solą. Ponieważ jedna dynia wydaje wiele nasion, nie wszystkie muszą zostać wykorzystane do siewu, ale można je również zjeść.
Wymagania dotyczące lokalizacji
Przed zasiewem ogrodnik-hobbysta musi znaleźć odpowiednie miejsce na grządkę dyni. Ponieważ wszystkie rodzaje dyni, łącznie z cukinią, potrzebują dużo miejsca, aby móc rozłożyć się blisko ziemi. Dynie to naziemne pnącza, które nie strzelają w górę, ale po ziemi. Inne wymagania roślin dyniowych dotyczące idealnej lokalizacji są następujące:
- jasno i słonecznie
- dobrze nawożone kompostem
- mało wody, w przeciwnym razie pędy i liście mogą zgnić
- Idealna jest minimalna odległość wokół poszczególnych roślin wynosząca około dwóch metrów kwadratowych
- Wymagany rozmiar grządki można obliczyć w zależności od liczby roślin, które chcesz później
Wskazówka:
Rozłóż suszoną trawę na ziemi wokół roślin dyni! Z jednej strony zapobiega to zbyt szybkiej utracie wody w ciepłe dni, a gleba może ją lepiej magazynować. Z drugiej strony chwasty nie mają szans wyrosnąć między roślinami dyni.
Prekultura w doniczce
Wysiew nasion dyni do doniczek ma tę zaletę, że można to zrobić niezależnie od pogody, ponieważ doniczki można ustawić w ciepłym miejscu, aby wykiełkowały. Oznacza to, że można je wysiewać już w lutym. Podczas siewu w doniczkach należy postępować w następujący sposób:
- Wymieszaj ziemię doniczkową z odrobiną piasku, włóż ją do małych doniczek i włóż od dwóch do trzech nasion dyni do każdej doniczki
- podlewaj trochę
- umieść w ciepłym, jasnym miejscu
- Idealny do kiełkowania w temperaturze około 20 do 25°C
- nasiona zaczynają kiełkować, przenieś je do chłodniejszego, ale wciąż jasnego miejsca
- Po Świętych Lodu w maju posadź sadzonki na zewnątrz, w grządce
Wskazówka:
Jeśli ogrodnik hobbystyczny chce się dowiedzieć, czy nasiona są w stanie kiełkować przed zasiewem nasion, istnieje prosty test. Wysuszone pestki dyni umieszcza się w zimnej wodzie na około 6 do 7 godzin. Można wykorzystać nasiona, które wypłyną na powierzchnię, ponieważ mają zdolność kiełkowania. Nie ma potrzeby siania pozostałych nasion.
Siew na zewnątrz
Nasiona dyni można również wysiewać bezpośrednio do grządki. Idealnym czasem na to jest koniec kwietnia. Aby sadzonki nie ucierpiały z powodu mrozu w okresie Świętych Lodu, grządkę należy przykryć folią. W przeciwnym razie zwróć uwagę na następujące kwestie:
- przygotuj glebę kompostem i piaskiem dla lepszej przepuszczalności
- Umieść pestki dyni na głębokość około 15 mm w glebie
- Aby uniknąć uszkodzeń mrozu całych zbiorów, nasiona można również sadzić na różnych głębokościach w glebie
- aby nasiona posadzone głębiej lepiej przetrwały mroźny dzień, ale jednocześnie zaczęły kiełkować i rozwijać się później
- Załóż siew folią, która zapobiegnie nadmiernej wilgoci, zwłaszcza w chłodną, deszczową wiosnę
- podlewać tylko w okresach bardzo suchych
- W maju po Lodowych Świętych usuń folię, aby sadzonki mogły się lepiej rozwijać.
Wskazówka:
Jeśli nasiona zostaną wysiane w ziemię na różnych wysokościach i nie nastąpią szkody spowodowane mrozem, zbiory jesienne zostaną wydłużone. Powód: Rośliny rosną z różną prędkością.
Żniwa
Dynie zwykle dojrzewają do zbiorów jesienią w tym samym czasie. Jeśli latem zbierze się pierwsze małe, delikatne owoce, na stół można przynieść smaczne potrawy. Później jesienią, kiedy wszystkie dynie urosną, zbiera się je. Ale dojrzałe owoce mają twardą skorupkę i nie trzeba ich jeść bezpośrednio po zbiorze. Można je zatem przechowywać do zimy w suchym, ciemnym i niezbyt ciepłym miejscu, np. piwnicy, do późniejszego spożycia. Miąższ dyni można również zamrozić do późniejszego wykorzystania.
Wskazówka:
Jeśli posadziłeś dużo roślin, możesz zbierać kwiaty dyni latem. Są też bardzo smaczne i można je znaleźć w wielu potrawach, zwłaszcza kuchni greckiej.
Wniosek
Każdy, kto kiedykolwiek kupił dynię w sklepie, aby ją wykorzystać, nie powinien wyrzucać pestek dyni. Można je wysuszyć i ponownie zasiać we własnym ogrodzie następnej wiosny. Suszenie, siew i pielęgnacja roślin dyni jest stosunkowo łatwa i może być wykonywana nawet przez niedoświadczonych ogrodników hobbystów. Jeśli masz wystarczająco dużo miejsca w ogrodzie, możesz zasiać wiosną wiele różnych rodzajów dyni i cieszyć się obfitymi zbiorami od lata aż do późnej jesieni.
Co musisz wkrótce wiedzieć o pestkach dyni
Siew
- Dynie są rośliną jesienną. Zatem nasiona wysiewa się na początku roku.
- Ważne jest, aby wiedzieć, że nasiona dyni potrzebują dużo ciepła, aby wykiełkować.
- W celu wstępnej uprawy należy je wysiać w kwietniu do małych doniczek z ziemią i pozostawić w temperaturze około 20°C.
- Pojawienie się pierwszych zarazków zajmuje około tygodnia.
- Po trzech do czterech tygodniach sadzonki powinny urosnąć na tyle, że można je przenieść do większych, oddzielnych doniczek.
- Siewki można sadzić na zewnątrz tylko wtedy, gdy nie ma już przymrozków.
- Siewki należy przesadzić na zewnątrz najpóźniej do połowy czerwca.
- Jeśli zostaną zawieszeni później, zyski będą minimalne.
- Jeśli dynie mają być wysiewane bezpośrednio na zewnątrz, należy to zrobić na początku do połowy maja, po okresie przymrozków.
- Jednak jest to dość ryzykowne, jeśli ponownie zrobi się mroźno.
- Podczas siewu upewnij się, że spiczasta strona nasion dyni jest skierowana w dół, ponieważ tam wyrośnie korzeń.
- Ponadto nasion nie należy sadzić zbyt głęboko w glebie. Około 1,5 cm powinno wystarczyć.
- Ponieważ dynie rosną bardzo duże, nasiona wymagają odpowiedniej odległości od siebie.
- Mimo że pomiędzy poszczególnymi gatunkami występują różnice w wąsach, na każdą roślinę należy zaplanować od jednego do dwóch metrów kwadratowych.
Wskazówka:
Nasiona tutaj to tak zwane nasiona oleiste (podobne do słonecznika). Oznacza to, że nasiona nadają się do siewu przez około pięć lat. Starsze nasiona często kiełkują bardziej nieregularnie i dają gorsze plony.
Sadzenie
- Gdy tylko sadzonki będą wystarczająco duże, a pogoda będzie stale bezprzymrozkowa, umieszcza się je w ogrodzie lub na wybranym polu.
- Tutaj powinieneś upewnić się, że rośliny mają wystarczająco dużo miejsca, ponieważ szczególnie dynie warzywne są roślinami bardzo dużymi i ciężkimi.
- Dynie rosną bardzo szybko, więc wkrótce można zauważyć powstawanie kwiatów na mniej lub bardziej dużych wąsach.
- Kwiaty dyni są bardzo duże i żółte. Lubią też otaczać się trzmielami i pszczołami.
- Ślimaki uwielbiają dynie, dlatego należy zapewnić im odpowiednią ochronę.
- Gleba do sadzenia dyni powinna zawsze być ciężka. Swoją drogą, hałdy kompostu doskonale nadają się do sadzenia dyni.
- W okresach suchych dynie należy podlewać, aby zapewnić dobre plony.
- Jeśli nie masz sterty kompostu, będziesz musiał później nawozić dynie.
- Kompost domowej roboty jest zazwyczaj wystarczający, ale w handlu dostępne są również specjalne nawozy.
Żniwa
- Pierwsze dynie można zbierać pod koniec sierpnia – w zależności od tego, kiedy zostaną wysiane.
- Zasadniczo dynie należy zbierać w okresie od września do listopada, czyli przed pierwszymi przymrozkami.
- Możesz rozpoznać, czy dynia jest gotowa do zbioru, czy nie, po jej jasnym kolorze i zdrewniałej łodydze.
- Jeśli nadal nie jesteś pewien, czy dynia jest dojrzała, po prostu w nią zapukaj: jeśli usłyszysz głuchy dźwięk, dynia jest w pełni dojrzała.
