Przy siewie warzyw ważny jest odpowiedni czas. Z jednej strony rośliny muszą dojrzewać na początku roku, aby mogły rozwinąć swój pełny smak i wielkość. Nie należy jednak przesadzać nasion do gruntu zbyt wcześnie, aby miały idealne warunki do kiełkowania, a młode rośliny nie zostały zniszczone przez późne przymrozki. Abyś zawsze wiedział, kiedy siać jakie warzywa, przygotowaliśmy dla Ciebie przegląd.
warunki kiełkowania
Termin siewu zależy także od warunków zewnętrznych. Temperatura powietrza nie jest tutaj czynnikiem decydującym. Średnie temperatury gleby służą raczej jako wskaźnik tego, które rośliny warzywne mają obecnie dobre warunki kiełkowania. Wymienione rośliny wymagają minimalnej temperatury do kiełkowania. Decydującym czynnikiem jest temperatura na głębokości 5 cm.
- 5 °C: marchew, rzodkiewka, rzodkiewka
- 11 °C: Groszek
- 12 °C: sałata, roszponka
- 13 °C: por
- 14 °C: kukurydza
- 15 °C: Jarmuż
- 16 °C: szpinak, dynia
- 17 °C: kalafior, brukselka, kapusta czerwona i biała, brokuły, kapusta włoska
- 18 °C: cebula, salsefia
- 19 °C: boćwina, burak, burak biały
- 20 °C: seler, kapusta pekińska
- powyżej 20°C: fasola, papryka, pomidory, cukinia
Te minimalne temperatury muszą być utrzymywane przez okres około tygodnia, aby nasiona mogły wykiełkować.
Specjalne warunki siewu
Niektóre warzywa wymagają bardzo specjalnych warunków do kiełkowania. Dlatego nie wszystkie nasiona można wysiewać w tych samych warunkach. Większość nasion kiełkuje w wysokich temperaturach i dlatego można je wysiewać w pomieszczeniu wczesną wiosną lub na zewnątrz nieco później.
Mroczny Zarodek
Gatunki roślin sklasyfikowane jako ciemne kiełkujące tak naprawdę kiełkują tylko w ciemności. Dlatego należy je przykryć drobną ziemią lub piaskiem na grubość około dwukrotnie większą niż grubość nasion.
Kiełkujący światło
Nasiona tych warzyw wymagają światła do kiełkowania. Wystarczy je położyć na wilgotnym podłożu i lekko docisnąć.
Kiełkowanie na zimno
Rośliny, które wymagają zimnego okresu do kiełkowania przed siewem, nazywane są kiełkującymi na zimno. W naturze ta cecha jest przydatna w przypadku roślin występujących w klimacie umiarkowanym z mroźnymi zimami. Aby nie kiełkowały jesienią i nie zamarzały w zimnych porach roku, są wyposażone w substancje hamujące rozwój zarazków, które pod wpływem niskich temperatur rozkładają się powoli. W takich przypadkach konieczne jest wysiew nasion na zewnątrz jesienią. Alternatywnie można je również przechowywać w lodówce w torbie z wilgotnym piaskiem przez kilka tygodni, a następnie wysiać je w pomieszczeniu.
Prekultura w domu
Zaleca się wstępną uprawę w pomieszczeniach zamkniętych, szczególnie w przypadku warzyw, które mają długi czas dojrzewania lub wymagają wysokich temperatur. W zależności od gatunku rośliny siew rozpoczyna się w okresie od lutego do kwietnia. Niestety warunki oświetleniowe na początku roku nie są tu optymalne. W większości przypadków obowiązuje zasada: rozpocznij uprawę wstępną na parapecie na około sześć tygodni przed siewem na zewnątrz.
- W razie potrzeby należy przygotować nasiona (okres chłodzenia, moczenie, zaprawianie)
- używaj tylko czystych doniczek
- Podłoże: uboga w składniki odżywcze, sterylna gleba (gleba do kaktusów, specjalna gleba do siewu)
- Nawilż ziemię
- Po prostu posyp kiełkownikiem świetlnym i naciśnij go
- przykryj wszystkie pozostałe nasiona odrobiną drobnej ziemi
- Oznaczaj garnki
- Chroń przed parowaniem za pomocą pokrywy lub przezroczystej plastikowej torby
- Nieznacznie obniż temperaturę od punktu kiełkowania
- bardzo jasna lokalizacja
- Wykłuj rośliny z pierwszej pary prawdziwych liści
Przed sadzeniem na zewnątrz młode rośliny warzywne należy najpierw zahartować. Aby to zrobić, umieszcza się je najpierw na zewnątrz, w chronionym miejscu, w umiarkowanych temperaturach. Na początku należy unikać pełnego słońca.
Zimna rama/szklarnia
Dzięki szybom szklanym lub plastikowym rośliny w szklarni są stosunkowo dobrze chronione przed krótkotrwałymi spadkami temperatury. Dotyczy to również zimnej ramy. Dodatkowo pod szybą nagrzewa się powietrze i ziemia, przez co temperatury są stale wyższe niż na zewnątrz. Z reguły, w zależności od lokalizacji i rodzaju chłodni lub szklarni, nasiona można wysiewać w pomieszczeniach zamkniętych dopiero kilka tygodni po okresie poprzedzającym uprawę. Te same warunki dotyczą siewu i uprawy.
Siew bezpośredni na zewnątrz
Wiele rodzajów warzyw można wysiewać bezpośrednio na ich ostateczne miejsce w grządce ogrodowej. Należy to jednak zwykle robić tylko wtedy, gdy nie należy się już obawiać nocnych przymrozków. Wyjątkiem są kiełkujące na zimno, które wchodzą do gleby ogrodowej jesienią lub bardzo wczesną wiosną.
- Dobrze przygotuj glebę
- powinien być luźny i drobno kruchy
- wolny od chwastów
- Rozłóż szeroko nasiona na łóżku
- ale siew rzędowy jest zazwyczaj opcją
- Zachowaj dystans
- Jeśli to konieczne, przykryj nasiona ziemią
- wlać ostrożnie (drobnym sprayem)
- ewentualnie przykryć tunelem z polaru/folii
- usuń runo po wykiełkowaniu
- pojedyncze w odpowiedniej odległości sadzenia
Kalendarz siewu według miesięcy
Aby uzyskać lepszy przegląd tego, w których miesiącach można siać jakie warzywa, zaprojektowano kalendarz siewu według miesięcy. Jednakże, w zależności od warunków pogodowych i gatunku roślin, czas może się nieznacznie różnić w przypadku każdej osoby. Oznacza to, że rok ogrodniczy można zaplanować z dużym wyprzedzeniem. Jeśli w ciągu roku zwolni się miejsce w grządce, łatwo jest ustalić, która roślina będzie się dobrze rozwijać. Oczywiście warunkiem wstępnym jest zawsze przestrzeganie płodozmianu, płodozmianu i kultury mieszanej.
Freeland
Ogólnie rzecz biorąc, rozsądnie jest wysiewać zimne kiełki na zewnątrz jesienią lub bardzo wczesną wiosną. Od końca kwietnia lub początku maja możliwy jest także bezpośredni siew niemal wszystkich pozostałych warzyw. Warzywa ozime sadzi się stosunkowo późno w lecie. Wszystkie warzywa charakteryzujące się krótkim okresem dojrzewania można wysiewać w sposób ciągły aż do jesieni. Warunkiem siewu jest oczywiście to, że gleba jest nieprzemarznięta.
styczeń
- Średnica (Chaerophyllum bulwiasta)
- Czosnek (Allium sativum)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
Luty
- Marchew (Daucus carota)
- Średnica (Chaerophyllum bulwiasta)
- Bób (Vicia faba)
- Czosnek (Allium sativum)
- Rzodkiew oleista (Raphanus sativus var. oleifera)
- Por (Allium porrum)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
Marzec
- Bób (Vicia faba)
- Groszek (Pisum sativum)
- Dymka (Allium fistulosum)
- Marchew (Daucus carota)
- Średnica (Chaerophyllum bulwiasta)
- Czosnek (Allium sativum)
- Por (Allium porrum)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Rzodkiew oleista (Raphanus sativa lub oleifera)
- Rzodkiew (Raphanus sativus, R. caudatus)
- Buraki pospolite (Beta vulgaris)
- Rübstielchen
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Czosnek winny (Allium vineale)
- Pietruszka korzeniowa (Petroselinum chrupiące)
- Cebula (Allium cepa)
Kwiecień
- Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Groszek (Pisum sativum)
- wczesne odmiany ziemniaka (Solanum tuberosum)
- Dymka (Allium fistulosum)
- Marchew (Daucus carota)
- Czosnek (Allium sativum)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Dynia (Cucurbita maxima)
- Por (Allium porrum)
- Rzepa majowa (Brassica rapa)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Kukurydza (Zea Mays)
- Pasternak (Pastinaca sativa)
- Rzodkiew (Raphanus sativus lub caudatus)
- Buraki pospolite (Beta vulgaris)
- Kusta czerwona (Brassica oleracea)
- Rzodkiew (Raphanus sativus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Salsefia czarna (Scorzonera hispanica)
- Seler/seler zwyczajny (Apium Graveolens)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Kusta szpiczasta (Brassica oleracea)
- Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Burak biały (Beta vulgaris)
- Kusta biała (Brassica oleracea)
- Kusta włoska (Brassica oleracea convar. capitata)
- Cebula (Allium cepa)
Maj
- Karczoch (Cynara cardunculus)
- Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brokuły (Brassica oleracea)
- Świeża fasola (Phaseolus vulgaris)
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Groszek (Pisum sativum)
- Dymka (Allium fistulosum)
- Fasola polna (Phaseolus coccineus)
- Jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Marchew (Daucus carota)
- Ziemniaki (Solanum tuberosum)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Dynia (Cucurbita pepo lub maxima)
- Por (Allium porrum)
- Rzepa majowa (Brassica rapa)
- Kukurydza (Zea Mays)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Jarmuż morski (Crambe morski)
- Kapusta palmowa (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Pasternak (Pastinaca sativa)
- Rzodkiew (Raphanus sativus)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Bruksela (Brassica oleracea)
- Buraki pospolite (Beta vulgaris)
- Kusta czerwona (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Fasola wężowa (Vigna unguiculata)
- Salsefia czarna (Scorzonera hispanica)
- Seler/seler zwyczajny (Apium Graveolens)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Kusta szpiczasta (Brassica oleracea)
- Fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris)
- Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Burak biały (Beta vulgaris)
- Kusta biała (Brassica oleracea)
- Kusta włoska (Brassica oleracea convar. capitata)
- Pietruszka korzeniowa (Petroselinum chrupiące)
- Cukinia (Cucurbita pepo)
- Cebula (Allium cepa)
Wskazówka:
Pomidory i paprykę można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz od połowy maja do początku czerwca, ale bardziej zaleca się uprawę wstępną, ponieważ rośliny są bardzo wrażliwe.
Czerwiec
- Karczoch (Cynara cadununculus)
- Bakłażan (Solanum melongena)
- Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)
- Fasola krzewiasta (Phaseolus vulgaris)
- Brokuły (Brassica oleracea)
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Groszek (Pisum sativum)
- Dymka (Allium fistulosum)
- Jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Marchew (Daucus carota)
- Ziemniaki (Solanum tuberosum)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Rzepa (Brassica rapa)
- Kukurydza (Zea Mays)
- Jarmuż morski (Crambe morski)
- Kapusta palmowa (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Pasternak (Pastinaca sativa)
- Rzodkiew (Raphanus sativus)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Bruksela (Brassica oleracea)
- Fasola wężowa (Vigna unguiculata)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris)
- Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Kusta włoska (Brassica olerace convar. capitata)
- Cukinia (Cucurbita pepo)
Lipiec
- Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis), zbiory zimowe
- Groszek (Pusum sativum)
- Świeża fasola (Phaseolus vulgaris)
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala)
- Jesienne chmury (Brassica rapa)
- Marchew (Daucus carota)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Rzepa (Brassica rapa)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Rzodkiew (Raphanus sativus)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Bruksela (Brassica oleracea)
- Fasola wężowa (Vigna unguiculata)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris)
- Kusta włoska (Brassica oleracea convar. capitata)
- Cukinia (Cucurbita pepo)
Sierpień
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Jesienne chmury (Brassica rapa)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Rzodkiew (Raphanus sativus)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Kusta włoska (Brassica oleracea convar. capitata)
Wrzesień
- Średnica (Chaerophyllum bulwiasta)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Pasternak (Pastinaca sativa)
- Rzodkiew (Raphanus sativus)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
październik
- – Trybula (Chaerophyllum bulwiasta)
- – Czosnek (Allium sativum)
- – Boćwina (Beta vulgaris var. cicla)
- – Jarmuż morski (Crambe morski)
Listopad
- Średnica (Chaerophyllum bulwiasta)
- Czosnek (Allium sativum)
- Jarmuż morski (Crambe morski)
Grudzień
- Średnica (Chaerophyllum bulwiasta)
- Czosnek (Allium sativum)
- Jarmuż morski (Crambe morski)
Wskazówka:
W większości przypadków wczesne rośliny można sadzić w tym samym czasie, co siew na zewnątrz.
Siew w zimnej ramie/szklarni
Ze względu na warunki chronione pod szkłem, nasiona można czasami sadzić w ziemi na wiele tygodni przed siewem na zewnątrz. Należy pamiętać, że nie wszystkie warzywa można uprawiać pod szkłem. Zarazki wywołujące przeziębienie, takie jak trybula, wymagają okresu przymrozków i dlatego należy je wysiewać bezpośrednio na zewnątrz. Po przesadzeniu marchew staje się rzadka i zdrewniała. Jeśli wysiewa się je w zimnej ramce, tam również powinny dojrzewać.
styczeń
- Dymka (Allium fistulosum)
- Por (Allium porrum)
- Kusta czerwona (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Kusta biała (Brassica oleracea)
- Kusta włoska (Brassica olerace convar. capitata)
- Cebula (Allium cepa)
Luty
- Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brokuły (Brassica oleracea)
- Groszek (Pisum sativum)
- Dymka (Allium fistulosum)
- Jarmuż morski (Crambe morski)
- Bruksela (Brassica oleracea)
- Kusta czerwona (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Szpinak (Spinacia oleracea)
- Seler/seler zwyczajny (Apium Graveolens)
- Kusta biała (Brassica oleracea)
- Kusta włoska (Brassica olerace convar. capitata)
- Cebula (Allium cepa)
Marzec
- Karczoch (Cynara cardunculus)
- Bakłażan (Solanum melongena)
- Brokuły (Brassica oleracea)
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Groszek (Pisum sativum)
- Dymka (Allium fistulosum)
- Odmiany ziemniaków (Solanum tuberosum)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Jarmuż morski (Crambe morski)
- Papryka (Papryka)
- Pasternak (Pastinaca sativa)
- Rzodkiew (Raphanus sativus)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Bruksela (Brassica oleracea)
- Kusta czerwona (Brassica oleracea)
- Seler/seler zwyczajny (Apium Graveolens)
- Pomidory (Solanum lycopersicum)
- Kusta biała (Brassica oleracea)
- Kusta włoska (Brassica olerace convar. capitata)
- Cebula (Allium cepa)
Kwiecień
- Karczoch (Cynara cardunculus)
- Bakłażan (Solanum melongena)
- Brokuły (Brassica oleracea)
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Odmiany ziemniaków (Solanum tuberosum)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Dynia (Cucurbita maxima)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Jarmuż morski (Crambe morski)
- Kukurydza (Zea Mays)
- Papryka (Papryka)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Bruksela (Brassica oleracea)
- Pomidory (Solanum lycopersicum)
- Cukinia (Cucurbita pepo)
Maj
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Kukurydza (Zea Mays)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Cukinia (Cucurbita pepo)
Czerwiec
- Kusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Cukinia (Cucurbita pepo)
Lipiec
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Rzodkiew (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
Sierpień
- Chard (Beta vulgaris var. cicla)
- Rzodkiew (Raphanus)
Listopad
Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera)
Grudzień
Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera)
Odchylenia
Ponieważ poszczególne odmiany różnych warzyw czasami znacznie się od siebie różnią, a na rynku stale pojawiają się nowe odmiany, ważne jest dokładne przestrzeganie instrukcji siewu na opakowaniu nasion. Podane tutaj terminy siewu służą jedynie jako wytyczne i mogą się nieznacznie różnić w zależności od regionu. Szczególnie w ciepłych regionach winiarskich często możliwa jest znacznie wcześniejsza uprawa na świeżym powietrzu.
Wniosek
Podczas gdy niektóre warzywa, takie jak pomidory i papryka, zawsze muszą być uprawiane na ciepło, większość warzyw można uprawiać wstępnie zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach zamkniętych, w chłodni lub szklarni. Z reguły rośliny warzywne wysiewa się przed siewem na około sześć tygodni przed siewem na zewnątrz. Młode rośliny warzywne przesadza się, gdy wysiewa się je na zewnątrz (w wieku od sześciu do ośmiu tygodni).
