Przycinanie winorośli wydaje się być nauką samą w sobie. Ale mając instrukcje dotyczące prawidłowego cięcia, przy odrobinie czasu i wolnego czasu, jest to zdecydowanie wykonalne. Winorośl co roku wymaga zimowego przycinania. Dalsze środki, takie jak wyrywanie wiosną, cięcie przerzedzające, cięcie letnie lub przycinanie odmładzające, mogą zoptymalizować ogólny wynik, ale nie są konieczne w każdym przypadku. Istnieją pewne kontrowersje na temat przycinania. Nie daj się zaniepokoić. Jeśli chodzi o winorośle, lepiej przyciąć ich za dużo niż za mało. Z każdym rokiem dowiesz się więcej.
Cięcie zimowe
Jaki jest właściwy czas na zimowe przycinanie? Tutaj rozpoczyna się pierwsza dyskusja. Niektórzy twierdzą, że listopad i grudzień to najlepszy czas. Inne tną w lutym, marcu. Argument zwolenników listopada-grudnia: Wiosną sok zaczyna wstrzeliwać się w ziemię, przez co przy przycinaniu gałęzie krwawią. Jeśli chcesz mieć pewność, przycinaj winorośl najpóźniej od listopada do lutego. Ważne jest, aby temperatura nie była znacznie niższa niż 0°C. Istnieją tutaj pewne różnice w odmianach winogron. Najlepiej wcześniej dowiedzieć się, ile stopni poniżej zera roślina toleruje cięcie zimowe. Specjalny wpływ na zbiory w związku z różnymi czasami cięcia nie jest udokumentowany. W przypadku samego cięcia ważne jest rozpoznanie różnych rodzajów drewna nowych pędów winorośli, są to:
- Drewno owocowe: ważne dla zbiorów; jest przycięty krótko, średnio lub długo
- Drewno zastępcze: Pędy, które mogą być ważne dla formowania drewna w przyszłym roku
- Drewno pnia: Pędy, które mogą być ważne dla podstawowego kształtu winorośli (trening)
Drewno owocowe jest ważne przy normalnym przycinaniu zimowym (bez treningu). Są to pędy, które wyrosły w zeszłym roku (zeszłoroczne drewno), na których widać pąki. Są oddalone od siebie o 5–10 cm, a po przecięciu mają soczystozielony kolor. Pędy te są skracane do 2–6 oczek (przycinanie krótkie lub średnie). Ogólnie rzecz biorąc, po przycięciu powinno być więcej niż 20 pąków na metr kwadratowy.
Następnym krokiem jest ocena przyciętych pędów. Pozostają tylko najlepsi. Są blisko pnia i prawie tak grube jak ołówek. To około sześć pędów na metr kwadratowy. Następnie możesz oznaczyć je kolorową wstążką, aby ułatwić sobie pracę. Teraz pozostałe pędy są usuwane, równo z następnym grubszym pędem.
Winorośl wygląda teraz całkiem nago. Nic dziwnego, bo usunięto prawie 80-90% winorośli. Wreszcie następuje delikatne cięcie. Zaznaczone pędy są ponownie przycinane. Rozróżnia się na podstawie ich umiejscowienia na pniu. Na górnych pnączach pozostawiasz do sześciu oczek, na dolnych ponownie skracasz i zostawiasz tylko 2 do 3 oczek. Na koniec usuwa się dzikie pędy (pędy wodne) na starszym drewnie.
Podczas przycinania należy przestrzegać następujących zasad:
- Użyj czystego, ostrego narzędzia tnącego
- Podczas cięcia zostaw kikut nad ostatnim pąkiem; Cięcie odbywa się pomiędzy dwoma pąkami
- Wykonaj cięcie pod kątem
Ucieczka
Wiosenne przycinanie zwykle oznacza przełamanie. Wyłamywane są pędy wodne (pędy wodne), wszystko co wyrasta ze starego pnia. Można to bardzo łatwo zrobić bez użycia narzędzi. Usuwa się także pędy, które wyrastają z drewna owocowego i nie wykazują żadnych oznak owocowania. Jednakże jeden pęd na każdy pęd owocujący powinien pozostać widoczny, nawet jeśli nie widać owoców. Jeśli z jednej podstawy owocowej na drewnie owocowym wypuści kilka pędów, tylko najsilniejsze mogą dalej rosnąć.
Cięcie mieszające
Cięcie przerzedzające nie zawsze jest konieczne. Stosuje się go na starszych winoroślach, które rosły bez treningu lub przez długi czas bez przycinania. W tym przypadku mówi się o zaniedbaniu winorośli. Można to zobaczyć po wielu rosnących razem gałęziach, z których niektóre (szczególnie w dolnej części) wypuszczają tylko rzadkie liście. Podczas przerzedzania usuwa się martwe drewno i, jeśli występuje, wszystkie zakażone i chore części winorośli. W zależności od kształtu nadmiar gałęzi pnia jest odcinany lub skracany. Najlepszy czas na przerzedzanie to luty i marzec, kiedy winorośl nie ma jeszcze liści.
Krój letni
Letnie przycinanie to propozycja dla ambitnych ogrodników lub winiarzy. Może to zapewnić bogate zbiory lub szczególnie dokładnie rosnące winorośli na kratce. To, czy letnie przycinanie ma sens, zależy również od wigoru odmian winorośli. Silnie rosnące odmiany początkowo wytwarzają nadmierną liczbę pędów, przez co bez letniego przycinania z biegiem lat można stracić kontrolę nad wszystkimi liśćmi. Najlepszym czasem na to jest czerwiec. Ale tak naprawdę te cięcia korygujące można wykonywać przez całe lato. Podczas letniego przycinania usuwa się szczególnie długie pędy oraz pędy nienośne, skąpe lub wodniste.
Przycinanie letnie obejmuje również tak zwane przycinanie zielone, miejscami formę defoliacji. Wszystkie liście, które pozbawiają owoc słońca, są usuwane. Powinno to następować stopniowo. W przeciwnym razie młode winogrona mogą ulec poparzeniom słonecznym, jeśli radykalnie usunie się ich ochronę przeciwsłoneczną. Dzięki temu działaniu winogrona dojrzewają wcześniej i stają się większe. Zmniejsza się także ryzyko inwazji pleśni.
Cięcie odmładzające
Po pięciu do dziesięciu latach może zaistnieć konieczność odmłodzenia winorośli. Można to rozpoznać po gałęziach (grubych gałęziach bocznych głównego pnia) są sękate i przestarzałe. Teraz nadszedł czas, aby wyhodować tam nowe „potomstwo”. Aby to zrobić, poszukaj pędu wodnego jak najbliżej pnia. Wyrasta długo i prosto, teraz trzeba ją skrócić do kilku pąków. Wykończenie ulega również skróceniu po uwolnieniu wody. Z dolnych pąków pędu wodnego powinny teraz wyrosnąć nowe pędy owocowe. Wskazówka: Jeśli nie widać pędów wodnych, można je sprowokować. Uszkodzone lub połamane gałęzie często wytwarzają pędy wodne. Aby to zrobić, możesz uderzyć pień w żądanym miejscu tępą stroną noża lub nożyczek, na tyle mocno, aby wycisnąć kilka włókien.
Wniosek
Nawet jeśli na początku wszystko wydaje się bardzo skomplikowane i pracochłonne, jeśli chcesz cieszyć się winoroślą, powinieneś trochę pomyśleć o tym temacie. Z każdym rokiem uczysz się czegoś nowego i z czasem nabierasz wyczucia, jakie cięcie jest konieczne i kiedy. Regularne kontrole, radość z pielęgnacji i obserwacja zachowań wzrostowych ułatwiają prace przy przycinaniu zdrowych, pięknie rosnących winorośli.
Co powinieneś wiedzieć w skrócie
Czas
- Winorośl przycina się wiosną od lutego do marca.
- Oznacza to, że związek między wzrostem pędu a sukcesem owoców pozostaje zrównoważony.
- Zasadą jest, że im mocniejsze przycinanie, tym większy wzrost pędu i tym mniejszy sukces owoców.
- Dzieje się tak, ponieważ winorośl wypuściła pąki kwiatowe w poprzednim roku.
Zasady podstawowe
- Przycinaj stare winorośle energicznie, a młode mniej: energiczne przycinanie może działać jak fontanna młodości na starej, wyczerpanej winorośli, ponieważ stymuluje nowy wzrost. Zupełnie odwrotnie jest w przypadku młodego kija. Jego wzrost można spowolnić, jeśli pozostawisz na nim więcej drewna owocowego.
- Wytnij pędy wodne, pozostaw jednoroczne drewno w pozycji stojącej: Kwiaty wyrastają na zielonych, tegorocznych pędach, które pochodzą z jednorocznego drewna. Tak zwane pędy wodne są jałowe. Rosną bezpośrednio ze starego drewna, które ma ponad dwa lata.
Pręt i stożki
- Laska to pęd przycięty do ośmiu do dwunastu oczu.
- Kiedy mówimy o stożku, mamy na myśli pęd skrócony do jednego lub dwojga oczu.
Cięcie
- Roczne drewno zwykle usuwa 90 procent istniejących oczu.
- Z kraty można wyciąć całą kondygnację. Nie ma potrzeby się martwić, że kij umrze.
- Wręcz przeciwnie: może to odmłodzić nawet starszy kij.
- Najbardziej praktyczną formą winorośli trenowanej jako krata jest cięcie stożkowe.
- Należy zapobiegać dalszemu przesuwaniu się stożka w górę. Aby to zrobić, czop jest możliwie najkrótszy.
- Na stożku pozostaje tylko jedno lub dwoje widocznych oczu.
- Roczny pęd jest przycięty dokładnie pośrodku pomiędzy dwojgiem oczu.
- Ważne jest również, aby zapobiegać zbyt gęstym liściom, ponieważ zacieniają one winogrona i stosunkowo łatwo mogą wystąpić choroby grzybowe. Dlatego między szyszkami należy zachować odległość równą w przybliżeniu długości pary sekatorów (około 20 cm).
