Czy lubisz kwitnące rośliny w ogrodzie, które wydają również użyteczne owoce? W takim razie cierń jabłoni może być właściwym rozwiązaniem dla Ciebie i Twojego ogrodu.
Cerń jabłoniowy, tak naprawdę nazywany jest głogiem jabłoniowym lub skórzastym lub z botanicznego Crataegus lavallei, został wyhodowany we Francji w 1870 roku przez pana Lavalle'a jako skrzyżowanie głogu ostrogłowego i głogu meksykańskiego. Podobnie jak wszystkie Crataegus, głóg, należy do podplemienia rodziny owoców ziarnkowych, można powiedzieć, klanu w dużej rodzinie rodziny róż.
Jako roślina owocowa ziarnkowa, głóg jest spokrewniony z jabłkami i gruszkami, co objawia się produkcją małych jabłek. O swoim pochodzeniu z rodziny róż dużych świadczy bujne kwiaty i imponujące ciernie. Cierń jabłoni jest zatem bardzo piękną ozdobą ogrodu, od maja pojawiają się białoróżowe kwiaty, następnie owoce jabłoni o barwie pomarańczowej do czerwonej, a przy ładnej pogodzie czasami utrzymują się na drzewie aż do stycznia. Nawet liście biorą udział w dekoracji, ale tylko przez krótki czas, ponieważ gdy późną jesienią zmienią kolor z żółtobrązowego na pomarańczowy, wkrótce opadną.
Nawiasem mówiąc, cierń jabłoni doskonale nadaje się do zacieniania siedzenia, ponieważ ma tak twarde liście, że wiele owadów nie lubi go odwiedzać.
Cerń jabłoni jako standardowy pień – pielęgnacja i przycinanie
Standardowa łodyga jest prawdopodobnie najczęstszą formą, w jakiej można kupić cierń jabłka. Głóg skórzasty preferuje słoneczne stanowiska i dość zasobną w składniki odżywcze glebę, toleruje także półcień i lżejsze gleby. Poza tym cierń jabłoni nie jest zbyt wymagający: jest wiatroszczelny i mrozoodporny, dobrze znosi suszę i upały. Jest bardzo kompatybilny z wycinaniem i nie ma nic przeciwko klimatom miejskim, nawet jeśli chodzi o klimat miejski w bezpośrednim sąsiedztwie głównej drogi.
Cerń jabłoni jako standardowe drzewo jest zasadniczo cięty w taki sam sposób, jak wszystkie drzewa owocowe. Prawidłowe przycinanie drzew owocowych różni się w zależności od odmiany, poza pewnymi podstawowymi cechami, takimi jak kształt piramidy i celem jest wyhodowanie równomiernie zaznaczonych wiodących gałęzi. Zaletą ciernia jabłkowego jest to, że osiąga rozmiar zaledwie około 7 metrów. Dlatego jest dość łatwo dostępny do cięcia w górnej części.
Jednak przy wyborze miejsca i przycinaniu trzeba pamiętać, że jest ono dość szerokie. Jeśli nie chcesz, aby starsze drzewo urosło dwa razy szersze niż wysokie, musisz od początku zadbać o częste przycinanie korony, aby w ten sposób była mała, a przede wszystkim wąska.
Owoce nadające się do użytku
Owoce cierni jabłoni są jadalne i bogate w cenne składniki: zawierają karotenoid będący barwnikiem, który działa w naszym organizmie jako przeciwutleniacz, oraz dużo witaminy C. Jedyne, co denerwuje, to to, że jabłka mają tylko do dwóch centymetrów długości. Smakują też tak mącznie, że większość ludzi nie ekscytuje się jedzeniem ich na surowo. Jednakże z owoców można zrobić wiele smacznych rzeczy, jeśli je dalej przetworzysz:
- Dżem i galaretka,
- Lemoniada,
- Kompot
- lub fałszywy „sznaps jabłkowy” – z całymi, drobnymi owocami jabłek!
Cierń jabłoni – szkodniki i korzyści ekologiczne
W Internecie krążą ostrzeżenia, że należy unikać ciernia jabłoni ze względu na jego podatność na zarazę ogniową. Prawdą jest, że cierń jabłoni, podobnie jak niektóre odmiany jabłoni i gruszy, jest podatny na zarazę ogniową. Doniesienia z Internetu w większości dotyczą plagi zarazy ogniowej, która spowodowała straszne zniszczenia wokół Jeziora Bodeńskiego w 2007 r. Od tego czasu choroba ta podlega obowiązkowi zgłaszania (rozporządzenie w sprawie zarazy ogniowej).
Nie oznacza to jednak, że ogólnie uważa się za rozsądne ograniczanie ryzyka możliwej inwazji szkodników poprzez dalsze ograniczanie różnorodności biologicznej i sadzenie wyłącznie drzew odpornych na szkodniki. Skontaktuj się z lokalnymi organami zajmującymi się ochroną przyrody w sprawie ryzyka zarazy ogniowej w Twojej okolicy, z pewnością będą w stanie powiedzieć Ci coś o ryzyku zarazy ogniowej w Twojej okolicy i czy sadzenie cierni jabłoni jest uważane za przydatne.
Jednak z ekologicznego punktu widzenia organ zajmujący się ochroną przyrody mógłby zalecić posadzenie rodzimego głogu jedno- lub dwułopkowego (Crataegus monogyna) zamiast ciernia jabłkowego. Jak już wskazano powyżej, nie wszystkie rodzime owady, a nawet niektóre gatunki ptaków, takie jak cierń jabłoni, podczas gdy rodzimy głóg ma wysoką wartość ekologiczną. Jest ważnym źródłem pożywienia i siedlisk, zapewniającym podstawę do życia około 150 gatunkom owadów, około 30 gatunkom ptaków śpiewających i wielu małym ssakom.
Więcej wskazówek dotyczących pielęgnacji
Podobnie jak jego przodkowie, cierń jabłoni uwielbia słoneczne położenie i gleby lekkie lub średniociężkie, najlepiej lekko wapienne. W przeciwnym razie jest bardzo wytrzymały. Jego skórzaste liście są mniej popularne wśród szkodników, dlatego rzadko pojawiają się na nim mszyce lub inne szkodniki. Cierń jabłoni zwykle dość dobrze znosi dłuższe okresy suszy, a ekstremalne mrozy w zimie również mu nie zagrażają. Jest absolutnie łatwy w pielęgnacji. Mimo to cieszy się z podlewania, gdy od dawna nie padało, a na wiosnę z dojrzałego kompostu.
Przetnij cierń jabłka
Wygląd zewnętrzny różni się w zależności od uprawy: cierń jabłoni jest albo dużym krzewem, albo drzewem z małą koroną. To samo dotyczy cięcia. Jako krzew cierń jabłoni rośnie szczególnie szeroko, więc prawdopodobnie należy go zatrzymać ze względu na przestrzeń.
- Jeśli krzak stanie się zbyt gęsty w środku, warto całkowicie wyciąć niektóre gałęzie. Idealnym czasem na to jest luty lub marzec, w dzień bez mrozu.
- Jako młode drzewo, przycinanie stanowi podstawę jego dalszego wzrostu. Podobnie jak w przypadku jabłoni uprawnej, należy pozostawić tylko kilka gałęzi z odpowiednią przestrzenią między nimi, aby korona miała równy wygląd.
- Później lekkie cięcia przerzedzające będą konieczne tylko w razie potrzeby. Nawet jeśli gałęzie rosną poprzecznie lub są masywne do wewnątrz, lepiej je usunąć, aby nie ocierały się o inne gałęzie i kora odpadła.
Takie otwarte miejsca często są atakowane przez bakterie i grzyby, które uszkadzają drzewo. Dlatego lepiej interweniować w odpowiednim czasie. W przeciwnym razie przycinanie ciernia jabłoni nie jest absolutnie konieczne.
Czy cierń jabłka jest trujący?
W przeciwieństwie do ognika, którego nasiona są lekko trujące, owoce ciernia jabłkowego można jeść bez wahania. Jednakże smakują bardzo mącznie. Jeśli nadal chcesz je wykorzystać, możesz zrobić z nich pyszny dżem. Ptaki zimą również cieszą się z bogato zastawionego stołu. Lubią ucztować na drzewie pełnym owoców, gdy natura nie ma nic innego do zaoferowania.
W ostatnich latach popularność ciernia jabłkowego stale rośnie. Z pewnością wynika to z jej wyglądu, który ma do zaoferowania coś wyjątkowego o każdej porze roku: marzenie o kwiatach na wiosnę, jaskrawo pomarańczowo-czerwone owoce zdobiące gałęzie aż do stycznia i piękny jesienny kolor do grudnia. Ponieważ cierń jabłoni nie rośnie aż tak bardzo, pasuje również do bardzo małych ogrodów przed domem.
