Istnieje sporo różnych rodzajów szkarłatki. Szkarłatka azjatycka jest tu szeroko rozpowszechniona. Rośliny szaleją. Generalnie nie cieszą się one zbyt dużą popularnością, w niektórych krajach europejskich znajdują się nawet na czarnej liście – w Niemczech na czerwonej liście.
Szkarłatka wygląda dobrze, zwłaszcza jej kwiatostany. Jest jednak trujący i szybko się rozprzestrzenia. Szkarłatka amerykańska jest jeszcze bardziej trująca niż azjatycka. W wersji azjatyckiej grona owoców są wyprostowane, w wersji amerykańskiej zwisają na bylinie.
Szkarłatka azjatycka, pochodząca z Chin i Japonii, Indii i tu naturalizowana, nazywana jest także jadalną szkartką lub jadalną szkartką. Zawiera saponiny w liściach, owocach i korzeniach - potencjalne trucizny. Jakby dla rodziców lub kolekcjonerów nie było wystarczająco trudne poznanie pospolitych w naszym kraju roślin trujących, w naszym kraju są też rośliny wytwarzające trujące i bardziej nieszkodliwe okazy gatunek. Jednym z nich jest szkarłatka.
Rodzaje szkarłatki
Rodzaj Phytolacca, szkarłatka, składa się z 25 gatunków, z których niektóre mają różne nazwy synonimiczne. Żaden z tych gatunków nie występuje naturalnie w Europie, ale dwa z nich zostały tu naturalizowane: szkarłatka azjatycka (Phytolacca acinosa lub esculanta) i szkarłatka amerykańska (Phytolacca americana L. lub Phytolacca decandra).
Szkarłatka azjatycka, pochodząca z Chin i Japonii, Indii i tu naturalizowana, nazywana jest także jadalną szkartką lub jadalną szkartką. Zawiera saponiny w liściach, owocach i korzeniach.
Saponiny znamy także z roślin strączkowych, występują także w szparagach i burakach, zawierają je buraki cukrowe, a także różne rośliny lecznicze, takie jak stokrotki czy kasztany. Często można je stosować jako substancje farmaceutycznie czynne; we współczesnej medycynie uważa się, że składniki aktywne z korzenia Phytolacca acinosa zmniejszają obrzęki. Ale saponiny są również potencjalnie toksyczne, jeśli spożyjesz ich za dużo lub zjesz niewłaściwe części rośliny. Różne części rośliny zawierają różne stężenia. Najbardziej aktywny składnik znajduje się w nasionach, następnie korzeń, liść, łodyga, niedojrzały owoc i dojrzały owoc.
Szkarłatka amerykańska (Phytolacca americana L. lub Phytolacca decandra) rośnie dziś również w Europie i tutaj również cały owoc zawiera saponiny. Ale to nie wszystko, owoc zawiera także betacyjany. Betacyany to alkaloidy, które są na ogół toksyczne. Saponiny w odmianie amerykańskiej są również uważane za bardziej agresywne. Aktywne składniki tej rośliny są również stosowane w homeopatii, ale z pewnością nie służą do samodzielnego eksperymentowania.
Istnieje wiele innych gatunków szkarłatki, ale spotkamy je tylko w odległych krajach (od Ameryki Południowej, przez Azję Południowo-Wschodnią, po Etiopię i Nową Zelandię).
Szkarłatka w ogrodzie
Istnieje wiele zamieszania wokół szkarłatki i jej nazwy. Czasem jadalna ma być azjatycka, czasem amerykańska, czasem Phytolacca acinosa nazywana jest szkarłatką amerykańską, tu się wszystko pomieszało.
Zdecydowanie powinieneś sadzić w ogrodzie wyłącznie odmianę azjatycką. Rozróżnić ją można przede wszystkim zwracając szczególną uwagę przy zakupie na nazwę łacińską. Nieco inaczej wygląda też szkarłatka amerykańska, ma gładkie liście i gładkie owoce, których grona owoców są wyprostowane. Z drugiej strony szkarłatka azjatycka ma wiele karbowanych liści, które wyglądają na lekko pomarszczone. Owoce mają wiele małych segmentów, grona owoców zwykle zwisają w dół.
Szkarłatka wymaga niewielkiej opieki, ponieważ jest przyzwyczajona do złych, dzikich warunków uprawy. Tylko w naprawdę mroźne zimy jest wdzięczna za dobry zasięg. Trudniej jest pozbyć się szkarłatki, którą własnoręcznie zasiałeś, powstają na niej duże guzki korzeniowe, które należy bardzo dokładnie usunąć.
Zastosowanie Szkarłatki
- Nawet w przypadku Szkarłatki azjatyckiej należy uważać, aby dzieci nie jadły zbyt wielu jagód. Konsekwencją mogą być wymioty, problemy żołądkowe i jelitowe, biegunka i skurcze. W przypadku dorosłych i starszych dzieci ilość do 10 w pełni dojrzałych jagód uważa się za nieszkodliwą. Ale i tak nie powinny smakować zbyt smacznie.
- Jeśli masz inne zdanie na ten temat, możesz podgrzać jagody przed jedzeniem; saponiny są nieszkodliwe podczas gotowania. Ponieważ jednak większość saponin znajduje się w nasionach, konieczne jest bardzo dokładne podgrzanie lub zmiażdżenie, aby woda z gotowania szybko dostała się do saponin w nasionach. Obecnie nie zaleca się spożywania młodych liści warzywa podobnego do szpinaku ze względu na zawartość saponin.
- Jeśli całkowicie straciłeś apetyt, nadal możesz użyć szkarłatki do pokolorowania. Za pomocą zawartej w nim betaniny, która służy również do barwienia jogurtu, gumy do żucia lub dżemu pod numerem E 162, można farbować tkaniny lub wełnę na czerwono. Jednak nie jest odporny na światło, więc kolor może blaknąć.
Operacja przeciwko ślimakom
- Nasiona i korzenie szkarłatki służą do zwalczania ślimaków.
- Są gotowane, a następnie suszone i mielone.
- Dodaj 4 łyżki zmielonych jagód na jeden litr wody.
- Podlewane saponiny zawarte w roślinie niszczą błony śluzowe ślimaków i ich jaja.
- W tym samym czasie wzrasta wartość pH gleby.
- Uważaj! Kontakt może wywołać poważne alergie u osób wrażliwych. Zawsze pracuj w rękawiczkach i unikaj kontaktu ze skórą!
Pielęgnacja Szkarłatki
Szkarłatka nie jest zbyt wymagająca. Często sieje w ogrodzie i jest przenoszony przez ptaki.
- Lokalizacja – słoneczna lub częściowo zacieniona
- Podłoże do sadzenia – gleba bogata w próchnicę, lekko piaszczysta, równomiernie wilgotna do wilgotnej, niezbyt sucha
- Rośliny – zalecana odległość sadzenia od 80 do 100 cm, szczególnie efektowna jako roślina samotna
- Podlewanie i nawożenie – utrzymuj równomiernie lekko wilgotną glebę, idealna jest woda w stawie, jako nawóz nadaje się organiczny nawóz roślinny
- Zimowanie – odporne na łagodne stanowiska. W przeciwnym razie niektóre nasiona z pewnością wykiełkują i otrzymasz nową roślinę. Późną jesienią wysychają części nadziemne. Po prostu je odcinasz. Przykryj roślinę (korzeń) na zimę!
- Cięcie – nie trzeba ciąć. Jeśli nie chcesz, aby w ogrodzie pojawiły się nowe rośliny, należy regularnie usuwać martwe kwiaty!
- Rozmnażanie – przez wysiew, jest bardzo proste lub przez podzielenie korzeni. Roślina obficie się rozsiewa, co oznacza, że może stać się szkodnikiem.
Wniosek
Szkarłatka jest całkiem nowa w niemieckich ogrodach, ale staje się coraz bardziej popularna. Jest to dość duża, efektowna roślina, która najlepiej sprawdza się jako roślina okazowa. Można je kupić bardzo rzadko. Ponieważ ptaki rozsiewają nasiona wszędzie, zaskakująco kiełkują one w wielu ogrodach. Jeśli nie usuniesz główek nasion, zanim dojrzeją, szkarłatka będzie się obficie rozprzestrzeniać. Zalecana jest ostrożność, jeśli masz dzieci. Roślina, a zwłaszcza jagody, są trujące. Podczas sadzenia i obsługi roślin lepiej nosić rękawiczki!
