Ogórek zawiera 97% wody i tylko kilka witamin i minerałów, ale mimo wszystko ogórek jest bardzo popularnym owocem sałatkowym latem. Na rynku stale pojawiają się nowe odmiany. Na przykład bardzo długie odmiany japońskie o gładkiej skórce, które wymagają szczególnie łagodnego klimatu i konstrukcji nośnej z drutów. Dość delikatne odmiany ogórków w kształcie jabłka i jasnozielone o soczystym miąższu nadają się wyłącznie do użytku na zewnątrz w łagodnych obszarach. Z reguły można wyróżnić dwa rodzaje ogórków: ogórek plenerowy i ogórek sałatkowy. Ogórki uprawiane na zewnątrz są nieco mniejsze i często mają brodawkowatą skórkę. Są one szczególnie odpowiednie, gdy są zbierane w młodym wieku, do marynowania jako pikle lub ogórki musztardowe. Ogórek nazywany jest także szklarniowym lub sznurkowym, osiąga zazwyczaj długość 40 – 50 cm. Są proste, cylindryczne i mają gładką skórę.
Ogórek na świeżym powietrzu
Ogórek outdoor nie ma specjalnych wymagań klimatycznych, dlatego nadaje się do uprawy outdoor na większości obszarów Europy Środkowej.
Przygotowanie gleby
Ogórek preferuje ciepłe, słoneczne miejsce oraz dobrze przepuszczalną i bogatą w składniki odżywcze glebę. Miejsce sadzenia należy przygotować na około 1 – 2 tygodnie przed posadzeniem młodych roślin. Najpierw wykopuje się dołki o wymiarach 30 x 30 cm w odstępach 60 - 90 cm na roślinę, które wypełnia się dobrze sezonowanym kompostem ogrodowym i zasypuje drobną, kruszącą się ziemią. Zgniły obornik sprawdził się jako nawóz organiczny bogaty w składniki odżywcze w fazie wzrostu.
Młode rośliny
Dwa do trzech nasion umieszcza się w środku wiosny na głębokość około 12 mm w doniczkach z glebą o wysokości 8 cm z podłożem uprawowym. Całość kiełkuje następnie na parapecie w temperaturze około 20 stopni. Po rozwinięciu się pierwszych liścieni w doniczce pozostaje tylko najsilniejsza sadzonka. Gdy sadzonki staną się zbyt duże w stosunku do doniczki, przesadza się je do doniczek o średnicy 12 cm. Od kwietnia rośliny powoli utwardzają się, aby w połowie maja można je było sadzić na zewnątrz. Bardzo ważne jest, aby korzenie aż do najniższych liści były całkowicie pokryte warstwą dobrej gleby.
Siew
Wysiew bezpośrednio na zewnątrz ma sens tylko na naprawdę łagodnych obszarach. W zależności od klimatu nasiona można tam wysiewać od mniej więcej początku czerwca. Głębokość siewu wynosi wówczas około 3 cm, a odległość między nasionami 8 cm. Jednak w każdym dołku do sadzenia należy umieścić około 3-4 nasion. Wysiew najlepiej przykryć folią, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych nocnymi przymrozkami. Nawet przy siewie na zewnątrz utrzymuje się tylko najsilniejsze sadzonki.
Opieka
Zawsze zapewniaj odpowiednie podlewanie wokół rośliny. Regularne ściółkowanie, szczególnie obornikiem, wspomaga rozwój rośliny. Gdy uformuje się pięć lub sześć liści, odetnij końcówki każdej rośliny, aby pobudzić wzrost pędów bocznych. Jeżeli po piątym lub szóstym liściu na pędach bocznych nie widać zawiązków owocowych, wówczas końcówki pędów są obcinane. Jeżeli owoce zaczną pęcznieć, należy je ułożyć na warstwie słomy lub folii, aby zabezpieczyć je przed wilgocią z gleby.
Zbiór i przechowywanie
Dojrzały ogórek odcina się od łodygi. Po zbiorze owoce można przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka dni, nie tracąc smaku. Ogórki uprawiane na świeżym powietrzu nie mogą być zbyt duże, w przeciwnym razie stracą swój aromat. Należy je zbierać zanim zmienią kolor na żółty.
Szkodniki i choroby
Mszyca fasoli czarnej jest szczególnie niebezpieczna dla ogórków, ponieważ może przenosić choroby wirusowe. W profilaktyce pomaga promocja pożytecznych owadów i siatek na owady. W przypadku porażenia roślinę należy spryskać silnym strumieniem wody.
wybór odmiany
Chinese Snake=bardzo wytrzymała i wczesna odmiana o bardzo wysokim plonowaniu; do 50cm długości i smukłe, ciemnozielone owoce
Hoffmann's Giganta=bardzo długie, ciemnozielone, cylindryczne owoce, które doskonale nadają się do sałatek lub ogórków musztardowych.
Użycie
młode zebrane do marynowania jako pikle lub ogórki musztardowe
ogórek
Ogórek nadaje się przede wszystkim do uprawy w chłodni ogrzewanej lub nieogrzewanej. Jako rośliny pierwotnie tropikalne cenią sobie przede wszystkim wysoką wilgotność, którą zapewnia częste opryskiwanie. Z reguły należy używać do tego letniej wody, gdyż ogórki bardzo wrażliwie reagują na zimną wodę.
Kultura szklarniowa
20 stopni to optymalna temperatura kiełkowania dla wszystkich rodzajów ogórków. W przypadku standardowych odmian można stopniowo nieco obniżyć temperaturę, ale w nocy nie powinna ona nigdy spaść poniżej 16 stopni. Na początku maja posadź nasiona na głębokość około 2 cm w doniczkach z prasami glebowymi, przykryj je uprawianą ziemią i umieść w ciepłym miejscu w zimnej ramie lub szklarni. Po wykiełkowaniu ogórków na ścianie szklarni rozciąga się poziomo druty, aby podeprzeć roślinę, a zwłaszcza pędy boczne. Gdy sadzonki uformują dwa liście, można je umieścić na przygotowanej grządce. Obok każdej rośliny należy umieścić patyk. Należy utrzymywać stałą temperaturę 16 stopni. Gdy tylko rośliny osiągną wysokość 2 metrów lub dotkną dachu szklarni, należy odciąć wierzchołki pędów głównych. Sprzyja to tworzeniu się pędów bocznych, które można następnie przymocować do napiętych drutów za pomocą nitek wiążących. Jeśli jednak na pędach bocznych o długości około 60 cm nie widać oznak owocowania, można również obciąć wierzchołki pędów. Ogórek nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego. Dlatego też w szklarni należy wybrać częściowo zacienione miejsce. Rośliny należy podlewać regularnie i obficie. Zamgławianie zwiększa wilgotność. W czasie dojrzewania owoców kompost ogrodowy lub obornik należy grabić co 14 dni.
Uprawa ogórków w zimnych ramach
Miejsce sadzenia przygotowuje się na kilka tygodni przed sadzeniem. Do momentu kiełkowania procedura jest taka sama jak w uprawie szklarniowej. Gdy tylko sadzonki uformują dwa liście, umieszcza się je w doniczkach dociskowych w zimnej ramie. Również tutaj należy zapewnić wystarczającą ochronę przeciwsłoneczną. W ciepłe dni otwieraj okno przez cały dzień. Nawet w zimnej ramie nie można obejść się bez regularnego podlewania i opryskiwania.
Zbiór i przechowywanie
Aby uzyskać najlepszy smak, aromatyczny ogórek zbiera się w okresie od lipca do września. Aby to zrobić, nie należy dopuścić do całkowitego wzrostu owoców, dlatego należy odciąć ogórek, gdy osiągnie on około 30 cm długości.
Szkodniki
Na ogórkach rosnących pod szkłem jasne plamki na liściach wskazują na mączliki. Dlatego należy zachęcać do stosowania pożytecznych owadów. Bulion lub preparaty mydlane z wrotyczu pospolitego pomagają w przypadku poważnych inwazji.
wybór odmiany
- Corona=wytwarza wyłącznie kwiaty żeńskie, nadają się do późniejszego siewu, krótkotrwale toleruje także niższe temperatury
- Bella=kwiaty wyłącznie żeńskie, pozbawione goryczy, owoce długie, smukłe, ciemnozielone, do uprawy latem i jesienią.
Użycie
głównie do stosowania z surowymi warzywami lub sałatkami.
Profil
- Gatunek/Rodzina: Jednoroczne. Należy do rodziny dyniowatych
- Wysiłek opiekuńczy: Wysoki
- Czas żniw: Od lipca do października
- Liście: Duże, sercowate, ząbkowane liście w kolorze ciemnozielonym
- Wzrost: Szybki wzrost z wyprostowanymi pędami
- Składniki: Wapń, potas, magnez, witamina C
Lokalizacja
Większość odmian tylko w szklarni. Odmiany uprawiane na zewnątrz najlepiej umieszczać na czarnej folii ściółkowej (specjalistyczne sklepy), ponieważ powoduje to przedwczesne i zwiększa plony
Czas sadzenia
Wysiew w pomieszczeniach od marca do maja w wolnej od zarazków glebie nasiennej na głębokość 1-2 cm. W temperaturze gleby co najmniej 22-25 stopni Celsjusza (nawet w nocy) kiełkowanie w ciągu 6-12 dni. Odmiany roślin odpowiednie do stosowania na zewnątrz od połowy do końca maja. Rozstaw sadzenia 50 cm, rozstaw rzędów 130 cm lub rozstaw sadzenia 40 cm, rozstaw rzędów 150 cm
Wytnij
Podczas uprawy w szklarni zawiąż sznury lub druty i skróć główny pęd, gdy dotrze do dachu. Pędy boczne usuwa się po zawiązaniu pierwszych liści i owoców. Cięcie na zewnątrz nie jest konieczne, ale jest możliwe
Partner
Fasola krzewiasta, koper, groszek, koper włoski, czosnek, kapusta, sałata, buraki, seler, fasolka wielokwiatowa, cebula. Stwórz klasyczne trio z groszkiem i sałatą
Nie dogaduje się:
Rzodkiew, rzodkiewka, pomidory
Opieka
Regularnie usuwaj liście rosnące blisko ziemi (do ok. 20-30cm od ziemi).
Nie zwilżaj liści podczas podlewania, w przeciwnym razie grzyby mogą szybko skolonizować
Zimowanie:
Roczne
Choroby
- Mączniak prawdziwy: Biała zmywalna powłoka na wierzchu liścia; Roślina obumiera. Odetnij dotknięte pędy. Jeżeli infekcja jest ciężka, zastosować spray (przestrzegać instrukcji dawkowania). Jako środek zapobiegawczy można zastosować środek wzmacniający rośliny.
- Świerzb ogórkowy: Strzykawki (leki są dostępne w handlu)
- Więdnięcie ogórka: Szczepienie kaktusa z liści figowych
Odmiany (wybór)
- `Hazan: Miniogórek. Szczególnie nadaje się na balkon
- `Wyróżnienie 2: Miniogórek.
- `Mertus F1 Hybride RZ: mini ogórek. Ulepszona hodowla „Hayat”. Od lipca do października owoce o długości 16-18 cm, ciemnozielone, błyszczące, ze świeżym miąższem pozbawionym goryczy. Bardzo opłacalne. Kwiaty czysto żeńskie, dlatego plony regularne. Uważana za wytrzymałą i odporną na mączniaka prawdziwego i świerzb ogórka. Można ją również uprawiać na zewnątrz
- `Printo F1: Mini ogórek. Mocna odmiana o owocach o długości 15-17 cm
Akumulacja szczególnie w odmianach outdoorowych
Wcześniej spulchniona gleba jest przyciągana do rośliny ze wszystkich stron i tworzy się niewielka ścianka, w której następnie osadza się ogórek. Roślina powinna już osiągnąć wysokość ok. 20cm. Ściana ziemna poprawia stabilność rośliny i tworzy nowe korzenie, co zwiększa wchłanianie składników odżywczych i wody.
