Szczaw jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie i ma wiele gatunków. W Europie Środkowej za chwasty uważa się co najmniej trzy rodzaje. Szczaw pospolity rośnie jako roślina zielna i osiąga wysokość od 5 do 15 cm. Liście przypominają liść koniczyny, chociaż nie należą do siebie. Liście szczawika pospolitego są lekko mięsiste, dzięki czemu roślina jest bardzo łatwa w pielęgnacji również pod względem zapotrzebowania na wodę. Ponadto kolor liści jest zielony i zawsze występują w układzie trójlistnym.
Jeśli zjesz liście szczawiu, będą miały lekko kwaśny smak. Kolor kwiatów różni się w zależności od rodzaju i waha się od delikatnej bieli do mocnego fioletu. Szczaw pospolity preferuje gleby leśne, aby dobrze rosnąć.
Siew i rozmnażanie
Jeśli w żaden sposób nie uważacie szczawiku pospolitego za chwast, możecie go zasiać w ogrodzie. Grupki nasienne można kupić w centrum ogrodniczym lub w dobrze zaopatrzonym sklepie z narzędziami. Nasiona wysiewa się obficie w całej glebie ogrodowej. Szczaw można także wysiać w doniczce. Aby to zrobić, włóż do doniczki kilka guzków czerwiowych i lekko przykryj je odrobiną ziemi. Dopóki szczaw nie będzie widoczny, należy go obficie podlać. Jeśli już spotkałeś szczaw pospolity w ogrodzie i jesteś pod wrażeniem jego piękna, możesz go również rozmnażać przez podział. Usuń roślinę z gleby i oddziel roślinę szczawika od korzeni. Po podziale koniczynę wsadza się z powrotem do ziemi i obficie podlewa. Nawadnianie zapewnia dobre związanie gleby z korzeniami roślin, dzięki czemu szczaw pospolity może dobrze rosnąć. W specjalistycznych sklepach ogrodniczych dostępne są także rośliny wstępnie wyhodowane, które zazwyczaj sprzedawane są pod nazwą koniczyny szczęścia.
Rośliny
Gdy już wyhodujesz rośliny, możesz je po prostu posadzić w ziemi ogrodowej. Wiosna jest najlepsza do sadzenia. Pod względem pogody kwiecień jest idealny do sadzenia szczawiu.
Przesadzanie
Jeśli szczaw pospolity posadziłeś w doniczce pod koniec kwietnia, potrzebuje on dobrze wilgotnej gleby. Rośliny powinny być widoczne na powierzchni jesienią i od tego momentu nie będą już podlewane, gdyż rośliny zaczną się kurczyć. Gdy tylko roślina stanie się widoczna i osiągnie 3 cm wysokości, można posadzić szczaw pospolity w ziemi. Przesadzanie nie jest konieczne, jeśli pozostaje w doniczce.
Opieka
Koniczynka szczęśliwa, jak nazywa się też szczaw pospolity, wymaga lekkiej pielęgnacji:
- Gleba powinna być uboga w wapno i przepuszczalna.
- Miejsce dla szczawika leśnego również powinno być wybrane w miejscu nasłonecznionym.
- Odpowiednie są także miejsca częściowo zacienione.
Szczaw szczególnie dobrze radzi sobie w ogrodach skalnych, gdzie od kwietnia do czerwca urzeka krajobraz białymi kwiatami. Podczas podlewania należy zwrócić uwagę, aby woda była prawie pozbawiona wapnia. Ponieważ szczaw nie radzi sobie z wapnem. Najlepiej używać wody z beczki na deszczówkę.
- Szczaw pospolity można pozostawić zimą na zewnątrz, ale wymaga dobrego osłony liśćmi lub pelletem.
- Nadaje się również kompost lub folia, chociaż folia zapewnia jeszcze większą ochronę przed deszczem i śniegiem.
Lokalizacja
Szczaw uwielbia słońce. Kwiaty otwierają się tylko wtedy, gdy na roślinę świeci słońce. To samo dotyczy wieczornego zachodu słońca – wówczas kwiat zamyka się i kładzie się spać. Fascynujące jest obserwowanie tego spektaklu, który może osiągnąć tylko kilka roślin.
Nalewanie
Do podlewania najlepsza jest woda deszczowa. Zawiera niewielką ilość wapna. Wapno nie jest dobre dla rośliny i dlatego należy go za wszelką cenę unikać. Roślina nie wymaga podlewania w okresie zimowym. Tylko latem gleba powinna być stale wilgotna.
Nawozić
Szczaw leśny nie wymaga nawożenia. Całkowicie wystarczy, jeśli kompost, który położymy na roślinie na zimę, uwolni składniki odżywcze do gleby. Jeśli przykryjesz szczaw folią, możesz na wiosnę dodać do szczawiu trochę nawozu organicznego lub nawozu pokrzywowego. Jednakże nawożenie nie jest absolutnie konieczne.
Cięcie
Szczaw pospolity nie wymaga cięcia, ponieważ osiąga maksymalną wysokość tylko 15 cm. Jednak po zimie należy usunąć zwiędłe liście i łodygi, aby roślina mogła ponownie urosnąć.
Zimowanie
Aby szczaw mógł optymalnie przezimować, należy go przykryć liśćmi lub resztkami roślin. Odpowiedni jest również kompost. Najlepszym sposobem jest przykrycie go folią. Folia chroni szczaw przed deszczem i śniegiem.
Choroby i szkodniki
Ponieważ szczaw ma gorzki smak, rzadko jest atakowany przez szkodniki. Kwaśny smak działa odstraszająco na wiele szkodników, dzięki czemu roślina ta jest bardzo dobrą rośliną ogrodową.
Co warto wiedzieć o szczawiu w skrócie
Dla wielu ludzi szczaw pospolity jest rośliną zachwaszczoną. Jednak każdy, kto zobaczy kwitnący szczaw, będzie zafascynowany jego pięknem.
- Szczaw jest bardzo łatwy w pielęgnacji i wymaga niewielkiej uwagi.
- Szczaw świetnie wygląda w ogrodach skalnych lub na suchych kamiennych ścianach.
- Latem koniczyna potrzebuje od czasu do czasu odrobiny wody.
- Praktyczne jest również, aby szczaw leśny mógł zimą przebywać na zewnątrz.
- Dla początkujących ogrodników sadzenie szczawiu wiąże się z szybkim sukcesem.
- Specjalną cechą szczawiu leśnego jest to, że liście zamykają się w ciemności.
- Wygląda wtedy, jakby roślina spała.
- Szczaw kwitnie od kwietnia do czerwca, po czym roślina obumiera.
Wiele osób zaczyna teraz wpadać w panikę, ponieważ myślą, że rośliny umarły z jakiegoś niewyjaśnionego powodu. - Nie ma powodu do zmartwień! W idealnych warunkach rośliny ponownie wyrastają z bulw. Do podlewania używaj wyłącznie wody niezawierającej wapna, najlepiej z beczki na deszczówkę. Szczaw pospolity czuje się bardzo dobrze w towarzystwie host, turzycy czy strzelca. Zimą szczaw należy gęsto przykryć liśćmi lub rozdrobnionymi częściami roślin. Można zastosować także kompost i folię, przede wszystkim osłona foliowa chroni rośliny przed dużą ilością deszczu i śniegu.
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele uprawnych odmian szczawika. Są one zwykle sprzedawane jako szczęśliwe koniczyny. Niektóre odmiany przeznaczone są także na rośliny doniczkowe. Aby to wyjaśnić warto dowiedzieć się więcej o poszczególnych odmianach w kwiaciarni. Istnieją również odmiany, które lepiej nadają się do cienia. Do spożycia nadaje się wyłącznie szczaw, i to w niewielkich ilościach, ze względu na dużą zawartość kwasu szczawiowego. Osoby cierpiące na choroby nerek powinny całkowicie unikać spożywania szczawiu. Liście szczawika można mieszać w małych ilościach z sałatkami lub drobno zmieszać z twarogiem lub jogurtem i spożywać jako smarowidło lub dip.
