W naturze chmiel zwykle występuje w wilgotnych lasach lub w pobliżu brzegów rzek i strumieni. Jednak tę popularną bylinę z łatwością można uprawiać także w przydomowym ogródku, a nawet na balkonie. Nie jest to koniecznie potrzebne, ponieważ roślina jest uważana za stosunkowo łatwą w pielęgnacji. Jeśli jednak chcesz jak najlepiej wykorzystać zbiory chmielu, powinieneś rozważyć te 11 wskazówek!
Wybierz odpowiednią odmianę
Duży wybór różnych odmian chmielu sprawia, że zawsze można wybrać właściwą odmianę. Z jednej strony smak i przeznaczenie chmielu odgrywają oczywiście ważną rolę. Ponieważ chmiel może smakować zarówno słodko-owocowo, jak i ziołowo-ziemiście. Ale przy wyborze odmiany należy również wziąć pod uwagę dostępną przestrzeń. Ponieważ chmiel rośnie niezwykle szybko i odpowiednio rośnie. Do uprawy na balkonie polecane są tak zwane „odmiany karłowate”, jak np. odmiana „Gimmli”.
Znajdowanie optymalnej lokalizacji
Chmiel można uprawiać zarówno w grządce, jak i w doniczce na balkonie. Niezależnie od tego należy zawsze mieć na uwadze, że bylina rośnie bardzo łatwo – we wszystkich kierunkach. Zarówno pędy, jak i korzenie wymagają ogromnej ilości miejsca, dlatego mają tendencję do zarastania innych roślin. Aby jednak chmiel mógł intensywnie rosnąć i prosperować, lokalizacja musi spełniać następujące wymagania:
- Możliwe słoneczne położenie
- dużo słońca jest ważne dla produkcji owoców
- Jednak tolerowany jest również półcień
- ani za sucho, ani za mokro
Wskazówka:
Dzięki rozległemu wzrostowi chmiel idealnie nadaje się jako cień lub ekran zapewniający prywatność na tarasie. Jednak tylko do zimy, bo wtedy zapada w ziemię i zapada w sen zimowy.
Zapewnij idealną powierzchnię
Chmiel jest uważany za łatwy w pielęgnacji, ale ma specjalne wymagania co do gleby. W przypadku uprawy byliny w doniczce zaleca się stosowanie wysokiej jakości gleby doniczkowej. Jest to stosunkowo trochę droższe, ale cena zakupu jest tego warta. Ponieważ podłoże spełnia optymalne wymagania dla uprawy chmielu. Ogólnie rzecz biorąc, bylina czuje się najwygodniej, gdy gleba ma następujące cechy:
- pożywny i puszysty
- głęboki
- bogaty w azot
- Wartość pH: 6,5-7,5
- glina piaszczysta lub piasek gliniasty
Sadź w najlepszym możliwym czasie
Generalnie nie ma określonej daty sadzenia chmielu. Ponieważ bylinę można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Najlepszy czas na sadzenie chmielu zależy zazwyczaj od jego wieku:
- okazy starsze: z końca marca
- niedrewniane młode rośliny: od maja
- Jesień: koniec września do listopada
Użyj kraty bezpośrednio podczas sadzenia
Chmiel rośnie niezwykle szybko, dlatego pędy osiągają często długość kilku metrów. Dlatego wskazane jest podparcie pędów i zapewnienie bylinie środka wspomagającego wspinaczkę. Idealnym rozwiązaniem jest użycie kraty podczas sadzenia, ponieważ może to później uszkodzić korzenie. Powinieneś także zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- Szlak wykonany z drutu lub liny
- ale możliwe jest także drewno lub żelazo
- Krata lub rusztowanie
- owijaj mocne pędy wokół pomocy wspinaczkowej z maja
- zawsze zgodnie z ruchem wskazówek zegara
- powtarzaj regularnie aż do zbiorów
Uwaga:
Chmiel to tzw. „prawokręty”, co oznacza, że jego pędy wiją się zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Aby nie pomylić byliny, należy zawsze zachować kierunek.
Zawsze dostarczaj chmielowi wodę i składniki odżywcze
Szybki rozwój chmielu oznacza, że bylina jest niezwykle głodna. Z jednej strony chce być podlewany tak regularnie, jak to możliwe, aby gleba była zawsze wilgotna. Należy jednak za wszelką cenę unikać podlewania. Z drugiej strony roślina potrzebuje wystarczającej ilości składników odżywczych, aby rosnąć. Dlatego chmiel jest nie tylko regularnie podlewany, ale i nawożony:
- wprowadź kompost lub nawóz zwierzęcy na wiosnę
- nawozić raz w tygodniu od wczesnego lata
- do momentu kwitnienia
- im dłuższe pędy, tym częściej nawozimy i podlewamy
Wspomaganie wzrostu poprzez przycinanie
Jeśli bylina nie zostanie przycięta, będzie dosłownie rosła we wszystkich kierunkach. Można temu jednak zapobiec poprzez ukierunkowane przycinanie, a jednocześnie promować wzrost wysokości. Najlepszy sposób krojenia chmielu jest następujący:
- związać 3-4 mocne pędy w okresie wzrostu
- pozwól im rosnąć i wspinać się
- odetnij pozostałe wąsy blisko ziemi
Wskazówka:
Lepiej nie przycinać przed zimą wąsów blisko ziemi, a po prostu je skrócić do długości 50-80 cm. Umożliwia to migrację pozostałych składników odżywczych z pędów do kłączy.
Chroń chmiel przed szkodnikami i chorobami
Chmiel jest stosunkowo podatny na mączniaka prawdziwego, znanego również jako „grzyb sprzyjający pogodzie”. Mączniaka prawdziwego można rozpoznać po białej, przypominającej mąkę nalotie na liściach. Nie ma na to chemicznego środka, ale skuteczna jest mieszanka mleka i wody. Ten domowy sposób nadaje się również do zwalczania mszyc. Alternatywnie, szkodniki można zwalczać następującymi domowymi sposobami:
- Używaj naturalnych wrogów, na przykład biedronek
- Mieszanka 5L wody i 90ml oleju rzepakowego
- zmieszaj trochę płynu do mycia naczyń z wodą
Identyfikacja i zbiór dojrzałych szyszek chmielu
Zbiór chmielu trwa od końca sierpnia do połowy września. Jednak na pierwszy rzut oka nie da się stwierdzić, czy szyszki chmielowe są dojrzałe. Aby określić stopień dojrzałości szyszek, należy je otworzyć. W dojrzałych okazach znajduje się w środku rodzaj żółtawego proszku zwanego „lupulliną”. Kiedy już dojrzeją pierwsze szyszki chmielu, można rozpocząć zbiór. Szyszki chmielowe są zwykle zbierane ręcznie, zwracając uwagę na następujące kwestie:
- żniwa w suchy dzień
- zbierać zielone szyszki
- Najlepiej, jeśli nadal są szczelnie zamknięte
- Ostrożnie odetnij baldachimy
- nie rań ich przy tym
Wskazówka:
W idealnym przypadku nie padało w kilka dni przed datą zbiorów, więc szyszki chmielowe są możliwie suche. Im bardziej suche są owoce, tym szybciej można je przetworzyć.
Suszenie szyszek chmielowych
Szyszki chmielowe najdłużej wytrzymują suszone. Dlatego zaleca się suszenie ich po zbiorze. Można to zrobić na dwa różne sposoby: Po pierwsze, szyszki chmielowe można suszyć w piekarniku. Szyszki położą się na kratce i pozostaną w piekarniku nagrzanym do 80 stopni na około godzinę lub dwie. Alternatywą jest suszenie na powietrzu, w którym można suszyć zarówno pojedyncze szyszki chmielu, jak i całe gałęzie.
- umieścić pojedyncze rożki na sicie
- Usuwanie liści z gałęzi
- wisieć do góry nogami
- w ciemnym, ciepłym i suchym miejscu
Uwaga:
Ciemność jest ważna dla utrzymania zielonego koloru szyszek chmielu. Jeśli suszy się je na słońcu, stają się czerwonobrązowe.
Zaparz herbatę z szyszek chmielu
Większość ludzi prawdopodobnie kojarzy chmiel w połączeniu z piwem. Jednak szyszki chmielowe są również wykorzystywane w medycynie. Składnik lupulina ma działanie uspokajające i dlatego często występuje w produktach medycznych. Ale herbata z szyszek chmielu może również zapewnić relaks, a nawet złagodzić zaburzenia snu. Herbatę można również szybko i łatwo przygotować:
- około 1-2 łyżeczek szyszek chmielowych
- zalej je około 150 mililitrów gorącej wody
- Przykryj pojemnik
- pozostaw do zaparzenia na około 10-15 minut
- Odcedź herbatę i w razie potrzeby dosłodź
Uwaga:
Najlepiej zawsze pić świeżą herbatę!
