Jako nowa gwiazda na roślinnym niebie, słodki ziemniak wywołuje sensację w prywatnych ogrodach. Chociaż z ziemniakiem nie ma żadnego związku botanicznego, warzywo korzeniowe wyróżnia się szeroką gamą możliwych zastosowań i wspaniałym kwiatem. Dobrze smakuje gotowana, smażona, gotowana na parze, pieczona i grillowana, zachwyca słodkim aromatem. Wystarczający powód, aby uwzględnić nietoperza w planie nasadzeń. Oddzielne łóżko nie jest do tego potrzebne. Poniższe instrukcje pokazują, jak w praktyczny sposób uprawiać i zbierać słodkie ziemniaki w skrzynce balkonowej.
Wbijanie sadzeniaków w podłoże
Ponieważ słodki ziemniak jest jedną z roślin powojowatych, która nie jest odporna, doświadczeni ogrodnicy hobbystyczni decydują się na wstępne kiełkowanie sadzeniaków wczesną wiosną. W ten sposób bataty rozpoczynają sezon z dużą przewagą we wzroście, aby mogły dojrzeć przed pierwszymi przymrozkami. Nasiona można nabyć w specjalistycznych sklepach, a bulwy można znaleźć w supermarkecie, gdzie zwykle oferowane są obok manioku na stoisku z warzywami. Tak działa wstępne kiełkowanie za szkłem:
- Pod koniec stycznia/na początku lutego wypełnij drewnianą skrzynkę ziemią doniczkową lub mieszanką ziemi ogrodowej i kompostu
- Włóż sadzeniaki tępym końcem w dół, tak aby oczka nie były zakryte podłożem
- Utrzymuj lekko wilgotne miejsce w częściowo zacienionym miejscu przy oknie, w temperaturze od 17 do 20 stopni Celsjusza
Słodkie ziemniaki wykiełkują w ciągu 4 do 6 tygodni, jeśli będą regularnie podlewane. Dopóki temperatura na zewnątrz jest niższa niż 10 stopni Celsjusza, kiełkujące korzenie pozostają w chronionym środowisku.
Grupowanie słodkich ziemniaków w wodzie
Alternatywą dla uprawy w podłożu jest możliwość łatwej uprawy w wodzie. Tę metodę szczególnie polecamy, jeśli chcemy uzyskać jak najwięcej pędów z jednej lub dwóch bulw. Wykonaj następujące kroki:
- Mały słodki ziemniak przekrój na pół, a duży na trzecie lub ćwiartki
- Napełnij szklankę wodą i zawieś w niej kawałek bulwy przeciętą stroną do dołu
- Zapałkami lub wykałaczkami ustabilizuj segment korzenia w kształcie szprychy, aby nie zatonął w wodzie
- Zrób to z każdym elementem osobno
- Umieść na jasnym, ciepłym miejscu przy oknie, aż wykiełkują liściaste pędy
Kiełki można odkręcić z bulwy po 2-4 tygodniach. W szklance wody w krótkim czasie uformują własne korzenie. Okazy, które nie ukorzeniają się, są odrzucane. Aby zapobiec tworzeniu się zgnilizny w wodzie, co 2 dni dodaj mały kawałek węgla drzewnego lub dodawaj świeżej wody.
Sadzenie według Lodowych Świętych
Okno możliwości uprawy słodkich ziemniaków w skrzynkach balkonowych otwiera się w maju. Aby to zrobić, wybierz pojemnik o pojemności co najmniej 30 litrów i kilkoma otworami w dnie do odprowadzania wody. Idealnie byłoby, gdyby donica miała już zamontowaną kratę lub można ją przymocować później, ponieważ słodki ziemniak to roślina pnąca. Aby posadzić sadzeniaki lub kiełki, wykonaj następujące kroki:
- Ułóż na dnie naczynia system drenażowy wykonany ze żwiru, grysu lub odłamków ceramiki
- Wypełnij skrzynkę balkonową w trzech czwartych wysokiej jakości ziemią doniczkową
- Sadzenie kiełkujących słodkich ziemniaków lub pojedynczych kiełków
- Przy idealnej głębokości sadzenia podłoże sięga tuż pod pierwszą parą liści
- Odległość sadzenia wynosi od 30 do 40 centymetrów, w zależności od odmiany
- Obficie podlewaj młode rośliny
Umieść skrzynkę balkonową w słonecznym lub częściowo zacienionym miejscu, gdzie rośliny nie będą narażone na palące południowe słońce. Idealnie byłoby, gdyby znajdował się również w miejscu osłoniętym od wiatru, aby wąsy, które mogą mieć do 3 metrów długości, mogły rozwijać się bez przeszkód.
Opieka
Aby wyrosły bogate i okazałe bulwy, nie jest wymagana żadna intensywna pielęgnacja. W trzymiesięcznym okresie dojrzewania zależy to od:
- Utrzymuj równomiernie wilgotne podłoże
- Natychmiast usuń chwasty
- Podczas letniej suszy obficie podlewaj, gdy tylko wyschnie wierzchnia warstwa gleby
- Rozpocznij dostarczanie składników odżywczych pomiędzy 4 a 6 tygodniem po posadzeniu
- Podawaj płynny nawóz organiczny w rozcieńczonym stężeniu co 7-10 dni
- W chłodne letnie dni rozłóż warstwę ściółki z liści lub słomy
Powój powojowy nie jest przycinany. Nie należy również wyrywać pędów. Równolegle do wzrostu wąsy są przymocowane do pomocy wspinaczkowej. Jeśli donica stoi na balustradzie balkonu, ozdobnie ulistnione i pięknie kwitnące wąsy elegancko zwisają. Zwiędłe i wyblakłe rzeczy są od czasu do czasu czyszczone, aby przyciągnąć więcej kwiatów.
Wskazówka:
Słodkie ziemniaki są tak energiczne, że w krótkim czasie pokrywają zielenią całą ścianę domu lub pełnią funkcję osłony prywatności na siedzisku balkonowym.
Żniwa
We wrześniu rozpoczyna się długo oczekiwany czas zbiorów domowych słodkich ziemniaków na balkonie. Jeśli nadziemne części rośliny stopniowo żółkną, jest to sygnał, że bulwy w podłożu są gotowe do zbioru. Jak prawidłowo zbierać słodkie ziemniaki:
- Wykopuj dojrzałe bataty jeden po drugim rękami
- Wszelkie narzędzia ogrodnicze uszkadzają delikatne muszle
- Usuń wszystkie pędy ze słodkich ziemniaków i strząśnij ziemię
Świeżo zebrane słodkie ziemniaki nie mają jeszcze pożądanego aromatu. Bulwy uzyskują pełny smak dopiero wtedy, gdy są przechowywane przez 5–10 dni w temperaturze około 30 stopni i wilgotności 80%. Aby to zrobić, rozłóż zbiory w małym pomieszczeniu i ustaw grzejnik i nawilżacz. Dopiero po tej procedurze bataty zyskują miano słodkich ziemniaków i są gotowe.
Odmiany o dobrym tworzeniu bulw
Wybór odmiany odgrywa ważną rolę w zapewnieniu, że uprawa słodkich ziemniaków przyniesie obfite zbiory. Dlatego sadzi się nietoperze, które, jak udowodniono, wytwarzają liczne bulwy potomne. Ta cecha nie charakteryzuje wszystkich ras, czasami większy nacisk kładzie się na tworzenie kwiatów, co zwykle odbywa się kosztem wzrostu bulw. Następujące odmiany słodkich ziemniaków zostały dokładnie przetestowane przez Saksoński Urząd ds. Środowiska, Rolnictwa i Geologii, w wyniku czego uzyskały certyfikat dobrego tworzenia bulw:
Słodki ziemniak „Marguerite” (Ipomoea batatas „Marguerite”)
Jego wyglądem zachwyca limonkowożółtymi liśćmi w kształcie serca i delikatnym białym kwiatem. W słonecznej doniczce odmiana osiąga średnicę 71 centymetrów, a pędy osiągają długość do 40 centymetrów.
- Wysokość wzrostu w słonecznym miejscu: 24 centymetry
- Wysokość wzrostu w częściowo zacienionym miejscu: 18 centymetrów
Słodki ziemniak „Blacky” (Ipomoea batatas „Blacky”)
Odmiana czarnolistna tworzy dekoracyjne akcenty na balkonie, szczególnie w połączeniu z delikatnymi białymi kwiatami. Ponadto „Blacky” był w stanie zdobyć punkty u egzaminatorów w próbie polowej ze wspaniałymi bulwami.
- Wysokość wzrostu w słonecznym miejscu: 31 centymetrów
- Średnica rośliny: 82 centymetry
Słodki ziemniak „Sweet Heart Light Green”
Dzięki jasnozielonym, zwężającym się liściom ta odmiana jest mniej zauważalna. To właśnie duże słodkie ziemniaki sprawiają, że ta odmiana jest tak popularna do uprawy w donicach. Jeśli na balkonie jest jeszcze częściowo zacienione miejsce, „Sweet Heart Light Green” będzie się tutaj czuła bardziej komfortowo niż w pełnym słońcu.
- Długość pędu w częściowo zacienionym miejscu: 64 cm
- Długość pędu w nasłonecznionym miejscu: 38 cm
Słodki ziemniak „Beauregard”
Odmiana nie była poddawana badaniom polowym. Niemniej jednak zyskała sławę jako jedna z najpopularniejszych ras wśród ogrodników hobbystów. Odmiana „Beauregard” zawdzięcza to soczystemu, słodkiemu miąższowi i doskonałemu plonowaniu. Powojnica powojowa okazuje się również niezwykle elastyczna w stosunku do warunków panujących w miejscu.
- Wysokość wzrostu w słonecznym miejscu: 30 centymetrów
- Kolor miąższu: pomarańczowy
Wniosek
Istnieje duże zainteresowanie uprawą słodkich ziemniaków. Choć bogate bulwy nie są botanicznie spokrewnione z ziemniakami, są do siebie podobne pod każdym względem, jeśli chodzi o sadzenie, pielęgnację i zbiór. Ponieważ południowoamerykańska roślina powojowa również zachwyca wspaniałymi kwiatami, kreatywni ogrodnicy hobbystyczni rozważają uprawę jej w skrzyni balkonowej. Aby zapewnić obfite zbiory przed pierwszymi przymrozkami, bulwy siewne wysiewa się za szklarniami od końca stycznia. Posadzone w połowie maja w doniczce o pojemności co najmniej 30 litrów i wyposażone w pomoc wspinaczkową, cebulowe powojniki zadowalają się odrobiną nawozu organicznego co 7–10 dni i regularnym dostarczaniem wody. Możesz bezpiecznie uniknąć przycinania długich wąsów. Od początku września więdnące liście sygnalizują, że słodkie ziemniaki są gotowe do zbioru. Dzięki temperaturom po dojrzewaniu dochodzącym do 30 stopni Celsjusza i dużej wilgotności, bogate bulwy są gotowe do spożycia po 5–10 dniach.
