Ogród przy domku jest uważany za uosobienie wiejskiego życia. Tu obok siebie rosną zdrowe warzywa, słodkie owoce, aromatyczne zioła i kolorowe kwiaty. Ten klejnot żywej historii kultury uprawiany jest w zgodzie z naturą, bez środków owadobójczych, pestycydów i sztucznych nawozów. Do tej pory klasyczny ogródek przydomowy przeszedł liczne modyfikacje, by stać się kwitnącym ogrodem kuchennym, nie tracąc z oczu dawnych wartości. Pierwotny plan piętra został zachowany i obecnie został zaprojektowany z myślą o charakterze dekoracyjnym. W tym przewodniku dowiesz się, które rośliny w wielkim stylu przemienią Twój przydomowy ogród w kwitnący raj.
Historyczny plan piętra obowiązuje wtedy i teraz
Ogród przydomowy zyskuje swój szczególny charakter dzięki tradycyjnemu planowi pięter, który w niezmienionej formie przetrwał zmieniające się czasy. Koncepcja narodziła się ze średniowiecznych ogrodów klasztornych z czterema odrębnymi ogrodami: ogrodem dużego klasztoru, sadem, ogrodem warzywnym i ogrodem ziołowym. Rolnicy posiadali wówczas niewiele własnej ziemi, dlatego z konieczności połączyli wszystkie cztery ogrody w jedną całość. Aby zaplanować swój prywatny ogród przydomowy, utwórz najpierw szkic planu piętra z następującymi elementami:
- Skrzyżowanie z 4 łóżkami tej samej wielkości
- Runda na skrzyżowaniu jako element przyciągający wzrok
- Płot jako ogrodzenie z 1 do 2 wejściami
- Okrężna ścieżka między płotem a rabatami kwiatowymi jako droga do pracy
- Pościel stanowi ramę każdego łóżka
Możesz ulepszyć ten prosty plan piętra, włączając do projektu różne elementy dekoracyjne. Należą do nich ławka, różany łuk nad wejściem, kamienne posągi, zadaszona fontanna czy zielona krata. W ogrodzie przydomowym dominują naturalne materiały, takie jak drewno i kamień. Dlatego też ściółka z kory, żwir dekoracyjny, odłamki, kamień naturalny lub trawnik to główne opcje nawierzchni ścieżek. Stylowym, historycznie poprawnym ogrodzeniem może być płot sztachetowy, płot myśliwski lub płot z wierzby tkanej. Tam, gdzie pozwala na to przestrzeń, teren otacza obsadzona sucha kamienna ściana, która nadaje Twojemu ogrodowi autentyczny charakter.
Wyglądacze z płotu w poszukiwaniu kwitnącej zagrody
Płot w Twoim przydomowym ogrodzie przekształca się w kwitnącą ostoję z roślinami podglądającymi. Wysokie, wymagające podparcia byliny znajdują tu idealne warunki, aby konkurować z kwiatami rabat. Przeglądaj następujący wybór:
- Malwa (Alcea) „Parkallee” przekształca każdy płot w letnią bajkę kwiatową w jasnożółtym kolorze
- Pianka konopna (Althaea cannabina) zachwyca okresem kwitnienia od lipca do października
- Astry szorstkolistne (Aster novae-angliae) kąpią jesienny ogród przydomowy w łososioworóżowym morzu kwiatów
- Powojniki pozostaną Ci wierne przez wiele lat dzięki swojej obfitości kwiatów
- Hybryda Sun Bride „Baudirektion Linne” (Helenium) zdobi płot i zapewnia długo kwitnące kwiaty cięte
Nie powinno tutaj zabraknąć dwóch klasyków dotyczących zazieleniania płotu ogrodowego przy domku. Słonecznik wieloletni (Helianthus decapetalus 'Triomphe de Gand') dorasta do wysokości od 150 do 180 cm i wyróżnia się jasnożółtymi krążkami kwiatowymi, które konkurują ze słońcem. Dalie (Dahlia) w niczym nie ustępują temu kwiatowemu spektaklowi na granicy ogrodu. Takie piękności jak dalia kwitnąca piwonią czy dalia kulista rozciągają się aż do 150 cm ku niebu i witają gości w Twoim przydomowym ogrodzie.
Wskazówka:
Ogród przydomowy może rozwinąć swój romantyczny blask roślin tylko wtedy, gdy wybierzesz miejsce słoneczne lub półcieniste. Gleba powinna być bogata w składniki odżywcze, świeża lub umiarkowanie sucha, luźna i przepuszczalna.
Rośliny na rabaty
Buxus przez wieki dominował jako rabata w formalnych ogrodach przydomowych. Gwałtowne rozprzestrzenianie się świdra bukszpanowego, któremu towarzyszyło zamieranie pędów, położyło kres tej tradycji. Dziś ramy czterech łóżek zdobią małe wiecznie zielone drzewa lub rośliny kwitnące. Poniższy wybór przedstawia odpowiednie gatunki i odmiany, które mogą zastąpić bukszpan:
- Ilex górski (Ilex crenata), którego odmiana 'Dark Green' wygląda bardzo podobnie do Buxusa
- Ligustrum vulgare, odmiana „Lodense” rośnie zwarto, gęsto i wiecznie zielono
- Rododendron drobnolistny (mictrantum), tutaj odmiana „Bloombux” o dużej tolerancji cięcia
- Szczypiorek fioletowy (Allium schoenoprasum), przyciąga wzrok nie tylko w rabatach ziołowych dzięki swoim ładnym kwiatom
- Lawenda (Lavender officinalis) idealna granica dla nasłonecznionych miejsc
- Goździk (Armeria maritima), szczególnie odmiana „Düsseldorfer Stolz” z jasnoczerwonymi główkami kwiatowymi
Poziomy aster jesienny (Aster lateriflorus var. Horizonlis) zapewnia jesienną ekspozycję kwiatów wokół grządek w przydomowym ogrodzie. Ciemnolistna odmiana „Prince” nadaje ogrodzeniu wygląd małej, kwitnącej alei. Nie chcemy odmawiać Ci tutaj kwiatu słomy karłowatej (Helichrysum italicum) jako pachnącej rabatki. Iglaste, połyskujące srebrzyście liście wspaniale komponują się z żółtymi kwiatami i wnoszą do kuchni świeże pędy ziół o pikantnym smaku curry.
Rośliny warzywne od klasycznych po nowoczesne
Podstawowa konstrukcja przydomowego ogrodu z 4 łóżkami wokół skrzyżowania opiera się na tradycyjnej gospodarce 4-polowej w kulturze mieszanej. Ten system wymiany gruntów znany jest od XI wieku i jest uznawany do dziś. Doniczki niskie, średnie i ciężkie sadzi się w oddzielnych łóżkach, które co roku wymienia się, aby gleba nie uległa wyczerpaniu. Czwarte łóżko służy do uprawy roślin, ziół lub krzewów jagodowych, odpowiednich do lokalizacji. Jeśli zamierzasz przestrzegać tej zasady, poniższa lista zawiera przegląd popularnych roślin warzywnych, sklasyfikowanych według ich wymagań odżywczych:
Słaby zjadacz
Następujące rośliny uprawne zadowalają się niską podażą składników odżywczych. Jeśli grządkę zasiedliły ciężkie i średnie karmy, albo pozostaw ten obszar odłogiem na rok, albo posadź go tymi głodnymi artystami:
- Faba (Vicia faba), której piękne kwiaty służą jednocześnie za łąkę dla trzmieli i motyli
- Groszek (Pisum sativum), który otrzymuje jedynie niewielką ilość kompostu, aby zapewnić obfite zbiory
- Z roszponki (Valerianella locusta) można uzyskać wspaniałe główki sałaty nawet bez nawozu
- Rzodkiew (Raphanus sativus var. sativus) daje pikantne, gorące bulwy aż do jesieni
Wśród historycznych warzyw soczewica (Lens culinaris) zdobywa punkty dzięki nieskomplikowanemu programowi pielęgnacji, który ogranicza się do podlewania i pielenia. Unikanie nawozów nie umniejsza bogatych zbiorów. W dużym ogrodzie przy gospodarstwie zielone kolumny potężnej fasoli wielokwiatowej (Phaseolus vulgaris) z daleka oznajmiają, że trwają tu prace zgodnie ze starożytnymi zwyczajami. Wystarczy niewielka ilość kompostu, aby po 8 tygodniach dojrzewania cieszyć się świeżo zebranymi, bogatymi w witaminy warzywami.
Średniojadacy
Następujące rodzaje warzyw podążają za intensywnie zużywającymi się roślinami w grządce. Biorąc sobie do serca ten płodozmian, przechytrzysz szkodniki i patogeny, które teraz na próżno czekają na kolejny sezon z intensywnie zużywającymi się roślinami:
- Cykoria zwyczajna, cykoria (Cichorium intybus) daje nam jasnoniebieskie kwiaty i smaczne warzywa
- Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) głęboko spulchnia glebę swoimi korzeniami palowymi
- Marchew (Daucus carota) popularne, owocowe warzywo, które chętnie jedzą nawet dzieci
- Pasternak (Pastinaca sativa), znany jako korzeń germański i zawsze był integralną częścią ogrodów przydomowych
- Por (Allium ampeloprasum), „książę zimy”, uwielbia nawóz żywokostowy jako naturalny nawóz
Warzywo, które wzbogaca jadłospis zarówno latem, jak i zimą, przestało już bać się Twoich dzieci. Szpinak (Spinacia oleracea) zachwyca jako szpinak letni delikatnym aromatem i pojawia się na stole jako szpinak zimowy o mocnym smaku.
Osobożercy
Następujące rośliny warzywne mają duże zapotrzebowanie na azot i inne składniki odżywcze. Dlatego warto sadzić je co roku w innym grządce:
- Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis L.) wymaga dużej ilości obornika, aby zaspokoić swój wielki głód
- Jarmuż (Brassica oleraceae) najlepiej smakuje jako warzywo jesienne po nocy w mroźnych temperaturach
- Ziemniaki (Solanum tuberosum), przynoszą obfite zbiory po dużej ilości kompostu i profesjonalnym składowaniu
- Kiełki brukselskie (Brassica oleraceae var. gemmifera) nagradzają intensywną pielęgnację pysznymi, jędrnymi kiełkami
- Kusta czerwona (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra), podobnie jak wszystkie rodzaje kapusty, wymaga regularnego dostarczania składników odżywczych
Odkąd pomidory (Solanum lycopersicum) trafiły do europejskich przydomowych ogrodów, cieszą się nieprzerwaną popularnością. Jako rośliny intensywnie odżywiające się, rajskie jabłka czerwone wymagają regularnej pielęgnacji, która nie ogranicza się do nawożenia organicznego co 2 tygodnie. Tylko w połączeniu z konsekwentnym ściółkowaniem, podlewaniem i przerzedzaniem utorujesz drogę do pulchnych, soczystych pomidorów o niepowtarzalnym smaku.
Wskazówka:
Plan sadzenia w przydomowym ogrodzie nie może ignorować faktu, że nie wszystkie rośliny użytkowe i ozdobne dobrze sobie radzą w kulturze mieszanej. Należy na przykład unikać bliskiego sąsiedztwa grochu i ziemniaków. Ogórki i ziemniaki przeszkadzają sobie nawzajem, podobnie jak kapusta i kalarepa, por i fasola czy seler i sałata.
Potężna symbolika kwiatów maryjnych
Nadasz swojemu przydomowemu ogrodowi wyjątkową autentyczność, jeśli włączysz kwiaty maryjne do planu nasadzeń. Już w średniowieczu chłopki sadziły kwiaty, którymi zdobiły ołtarze ku czci Matki Bożej. Tradycyjnie podczas nabożeństw w dniu Wniebowzięcia składa się kolorowe bukiety kwiatów i ziół. Następujące rośliny nadal sygnalizują swoją świętą symboliczną moc swoimi zwyczajowymi nazwami:
- Stokrotki, kwiaty mariackie (Bellis perennis) z okresem kwitnienia od marca do listopada
- Oset mleczny, oset zbawiciela (Silybum marianum) z fioletowymi kwiatami koszyczkowymi i skutecznymi właściwościami leczniczymi
- Biedronko (Hierochloe odorata), pachnąca trawa ozdobna na wszystkie gleby bogate w składniki odżywcze
- Lilia Madonny (Lilium candidum), majestatyczny kwiat cebuli o czystych białych kwiatach
Orlik (Aquilegia vulgaris) symbolizuje siedem boleści Maryi i dzięki swojej dużej odporności na zimę idealnie nadaje się do naturalizacji jako roślina pod drzewami owocowymi. W tym kontekście poziomka poziomka (Fragaria vesca) funkcjonuje jako alegoria dziewiczego macierzyństwa.
Romantyczne byliny ogrodowe przydomowe
To właśnie poniższe byliny ogrodowe przydomowe kształtują romantyczny charakter nostalgicznej koncepcji ogrodu. Znajdują się one w środku upraw. Proszę pozwolić sobie na zrównoważoną koordynację różnych wysokości wzrostu. Zadaniem bylin jest tworzenie dekoracyjnych akcentów, bez przerastania roślin warzywnych i odcinania ich od światła. Jeśli połączysz gatunki o różnym czasie kwitnienia, festiwal kolorów będzie przebiegał płynnie przez cały sezon wegetacyjny.
- Konwalia majowa (Convallaria majalis), wysokość 20-25 cm, okres kwitnienia w maju i czerwcu
- Rzecz zwyczajny (Centaurea montana), wysokość 40-50 cm, okres kwitnienia od maja do lipca
- Zawilec jesienny 'Queen Charlotte' (Anemone Japonica), wysokość 60 cm, okres kwitnienia od sierpnia do października
- Double Betramsgarbe 'Snowball' (Achillea ptarmica), wysokość 70 cm, okres kwitnienia od maja do zimy
- Piwonie wieloletnie (Päonia), wysokość 50-80 cm, okres kwitnienia w maju i czerwcu
- Korona cesarska (Fritillaria imperialis), wysokość 120 cm, okres kwitnienia w kwietniu i maju
Ciemnobrodaty goździk (Dianthus barbatus 'Nigrescens') jest zapierający dech w piersiach piękny i idealny do kwitnącego ogrodu kuchennego. Dzięki wysokości 35 cm dobrze komponuje się z wieloma roślinami warzywnymi i tworzy kwiatową atmosferę przez całe lato. Gdziekolwiek dwuletni kwiat czuje się komfortowo, co roku zasiewa się ponownie. Bez panny młodej słońca (Helenium) w Twoim przydomowym ogrodzie brakowałoby klasycznego elementu. Ta majestatyczna bylina osiąga wysokość od 120 do 140 cm i od sierpnia do października może pochwalić się żółto-czerwonymi kwiatami.
Kwiaty roczne tworzą różnorodność kwiatową
Aby Twój kwitnący ogród kuchenny nie zamarzł w mocno zacementowanym wzorze z bylinami, poniższe coroczne letnie kwiaty zapewnią kolorową rozrywkę. Poniższy wybór skupia się na sprawdzonych klasykach, które sprawdziły się idealnie przy projektowaniu przydomowego ogrodu:
- Dziewica wiejska (Nigella damascena), wysokość 45 cm, okres kwitnienia od czerwca do sierpnia
- Ślaz filiżankowy (Lafathera), wysokość wzrostu 80-100 cm i więcej, okres kwitnienia od czerwca do września
- Nagietek lekarski (Calendula officinalis), wysokość 30-50 cm, okres kwitnienia od czerwca do października
- Levkoje (Mattiola), wysokość 10-80 cm, okres kwitnienia od kwietnia do października
- Łubin (Lupinus), wysokość 40-80 cm, okres kwitnienia od maja do sierpnia
W przydomowym ogródku obowiązkowe są mieczyki (Mladiolus), które od czerwca wraz ze świecami kwiatowymi wyrastają z bulw na wysokość do 100 cm. Wykopane przed pierwszymi przymrozkami i zimujące na sucho, majestatyczne kwiaty powtarzają swoje święto kwitnienia w przyszłym roku. Tylko wtedy, gdy w ogrodzie tańczą czerwone, delikatne kwiaty maku kukurydzianego (Papaver rhoeas), letnia gra kolorów jest idealna. Dzięki wysokości wzrostu od 20 do 90 cm naturalny kwiat znajdzie miejsce w każdym łóżku.
Krzewy jagodowe do przekąski i konserwowania
Jeśli spojrzysz na tradycyjne plany pięter, krzaki jagodowe zwykle rosną wzdłuż płotu. Postępuj zgodnie z tą tradycją i po prostu dodaj na szkicu przestrzeń o szerokości od 60 do 100 cm między ogrodzeniem a otaczającą ścieżką roboczą. Jest wystarczająco dużo miejsca, aby następujące krzewy jagodowe rozpieszczały całą rodzinę owocowymi bombami witaminowymi:
- Jeżyna (Rubus fruticosus) z różowo-białymi kwiatami od maja do sierpnia i czarnymi jagodami jesienią
- Borówka amerykańska (Vaccinium myrtillus) z czerwonymi kwiatami od kwietnia do maja i niebieskoszarymi, matowymi jagodami późnym latem
- Malina (Rubus idaeus) z białymi kwiatami wiechy od maja do sierpnia i czerwonymi, żółtymi lub czarnymi jagodami
- Agrest (Ribes uva-crispa) o czerwono-zielonych kwiatach w maju i dużych, zielonych owocach latem
Gdzie pozwala na to miejsce, sprawdza się wypróbowany i przetestowany czarny bez (Sambucus nigra). Majestatyczny krzew jagodowy jest nadal jednym z najpospolitszych krzewów w Europie Środkowej. Nasi przodkowie wiedzieli już, jak wykorzystać ją jako naturalną roślinę spożywczą, leczniczą i barwiącą. W małym przydomowym ogródku nie można rezygnować z długowiecznego drzewa, gdyż odmiana „Black Tower” zajmuje znacznie mniej miejsca niż bzu kolumnowego.
Rośliny ziołowe i lecznicze – piękne i przydatne
Spektrum ziół i roślin leczniczych do autentycznego ogrodu przydomowego i kwitnącego ogrodu kuchennego jest szerokie. Przy dokonywaniu wyboru głównym czynnikiem branym pod uwagę powinny być osobiste preferencje i sposób użytkowania. Dla Twojej inspiracji przygotowaliśmy dla Ciebie następujący przegląd popularnych gatunków i odmian; uzupełniono o informacje dotyczące wysokości i czasu kwitnienia, aby uwzględnić aspekt dekoracyjny:
- Szałwia łąkowa (Salvia pratensis), wysokość 60 cm, okres kwitnienia od maja do sierpnia z niebieskimi świecami kwiatowymi
- Dzięgiel fioletowy (Angelica sylvestris), wysokość 80 cm, okres kwitnienia od lipca do września w kolorze białym, różowym lub czerwonym
- Estragon niemiecki (Artemisia dracunculus var. sativus), wysokość 50-70 cm, okres kwitnienia w maju i czerwcu
- Hyzop niebieski (Hyssopus officinalis), wysokość 40-60 cm, kwiaty jasnoniebieskie od lipca do sierpnia
- lubczyk, ziele maggi (Levisticum officinale), wysokość 100 cm, z czerwonymi pędami i żółtymi kwiatami od czerwca
Rodzimy Bärwurz (Meum athamanticum) zasługuje na stałe miejsce. Po pewnym czasie zapomnienia, klasyczny domek ogrodowy przeżywa obecnie wściekłe odrodzenie. Dzięki wysokości wzrostu 20-40 cm i białym kwiatom od maja do czerwca lubi również eksponować się w rustykalnych donicach. Nie możesz też pominąć natki pietruszki kędzierzawej (Petroselinum chrupiące) w grządce ziołowej. Dzięki białym kwiatom i zwiniętym liściom to popularne zioło kulinarne nie ma nic przeciwko jasnemu i zacienionemu miejscu.
Wniosek
Aby zaprojektować przydomowy ogród jako romantyczną oazę dobrego samopoczucia w zgodzie z jego historią, potrzebne jest precyzyjne planowanie i kreatywne pomysły. Klasyczny plan piętra z nostalgicznym ogrodzeniem, skrzyżowaniem, 4 łóżkami i otaczającą ścieżką służy jako przewodnik. Na tej podstawie możesz sporządzić plan nasadzeń, który zapewni mnóstwo miejsca na pomysłowe nasadzenia. Ten przewodnik zawierający różnorodne pomysły ma na celu pomóc Ci w najlepszy możliwy sposób spełnić Twoje marzenie o kwitnącym ogrodzie kuchennym.
