Aromatyczny, pikantny i zdrowy – rozmaryn jest obecnie jednym z najpopularniejszych ziół w niemieckich ogrodach i zwykle występuje w doniczkach obok tymianku i bazylii. Iglaste liście tej śródziemnomorskiej rośliny można następnie zbierać przez całe lato i dodawać do różnych potraw, aby je przyprawić. Kiedy jednak dni znów staną się krótsze, ogrodnik-hobbysta powinien rozważyć kwestię przechowywania na zimę. Zwłaszcza jeśli roślina ma zimować na zewnątrz, należy podjąć odpowiednie środki, aby krzak rozmarynu przetrwał zimną porę roku bez szwanku.
Zimowy festiwal tylko w niektórych obszarach
Rozmaryn to śródziemnomorski krzew, który pochodzi głównie z krajów Europy Południowej i Morza Śródziemnego i preferuje słoneczny, ciepły klimat. Zimą roślina cieszy się w swojej ojczyźnie gorącym, suchym latem i łagodną, deszczową zimą. Ponieważ na wielu obszarach Niemiec nie ma takich warunków, a rozmaryn jest tylko częściowo odporny, zimowanie rośliny na zewnątrz może być trudne; Roślinę uważa się za mrozoodporną lub częściowo mrozoodporną, ponieważ w zasadzie jest zdolna do zimowania, ale wymaga w tym celu odpowiedniej ochrony.
Ponadto na niektórych obszarach o łagodnych zimach możliwe jest wynoszenie śródziemnomorskiego krzewu na zewnątrz w zimnych porach roku; Temperatury nie spadają tu poniżej minus 10°C. Zimowanie przebiega zatem szczególnie pomyślnie na nizinach północno-zachodnich, wzdłuż dolnego Renu i Graben nad Renem. Szczególnie warto tu zahibernować na świeżym powietrzu.
Wybór odmiany i wieku – tak rozmaryn staje się odporny na zimę
To, czy rośliny przetrwają zimę bez szwanku, zależy nie tylko od obszaru, na którym są uprawiane; Ponadto wybór odmiany również odgrywa ważną rolę. Obecnie na rynku dostępnych jest więcej odmian mrozoodpornych, co zwiększa szansę na bezpieczne zimowanie. Należą do nich:
- Arp
- Salem
- Hill Hardy
- Veitshöchheim
- Klejnot Sudbury
- Wzgórze Madeleine
Wskazówka:
Jeśli preferowane są te odmiany, mrozoodporność można wydłużyć nawet do minus 20°C! Warunkiem jest jednak, aby temperatury te utrzymywały się tylko okazjonalnie.
Wiek krzewu rozmarynu również odgrywa rolę przy próbie zimowania rośliny śródziemnomorskiej; Szansa na pomyślne przetrwanie starego krzewu przez zimną porę roku jest znacznie większa niż w przypadku młodej rośliny; Starsze rośliny mają szeroko rozgałęziony system korzeniowy, który wrósł już głęboko w glebę. Ogólna zasada jest taka, że roślin rozmarynu w wieku poniżej trzech lat nie należy pozostawiać na zewnątrz w zimnych porach roku.
Przygotowania do zimnej pory roku
Sadząc rozmaryn warto pomyśleć o późniejszym zimowaniu - szczególnie jeśli ma to odbywać się na zewnątrz. Roślina szczególnie dobrze rośnie na glebach luźnych i kamienistych oraz na stanowiskach słonecznych; Na tym podłożu jest dobrze przygotowana na mroźną porę roku i może bez problemu przezimować. Dobrym pomysłem jest uprawa rośliny w doniczce, aby zimą można ją było przenieść w odpowiednie miejsce na zewnątrz.
Jednak szczególnie ważna jest pielęgnacja rozmarynu w sposób ubogi w składniki odżywcze. Jeśli półkrzew śródziemnomorski zostanie nawożony latem, liście staną się bardziej wrażliwe i znacznie mniej odporne na niskie temperatury i okresy przymrozków. Ważne jest również, aby unikać przycinania jesienią. Przycinanie krzewu oznacza usunięcie ważnych zasobów dolistnych, których roślina potrzebuje do pomyślnego zimowania.
Lokalizacja na tarasie
Optymalne umiejscowienie na balkonie lub tarasie gwarantuje, że roślina nie ulegnie uszkodzeniu w okresie zimowym. Szczególną uwagę należy zwrócić na fakt, że
- nie zamrażaj korzeni
- nie zamrażaj zdrewniałych gałęzi
- ziemia nie jest całkowicie zamarznięta
- korzenie nie gniją
Aby spełnić te warunki, ważne jest, aby chronić roślinę przed lodowatymi wiatrami. Z tego powodu zadaszony taras jest szczególnie odpowiedni jako lokalizacja. Dodatkowo niewielki baldachim na balkonie chroni przed wilgocią pochodzącą z deszczu czy śniegu.
Przydatne okazało się także przeniesienie doniczki z ziołami blisko ściany domu – najlepiej południowej.
Wskazówka:
Jeśli zbliżają się silne mrozy, rozmaryn można również zabezpieczyć pod ramą z plandeką.
Ochrona sadzarki
Oprócz prawidłowego umiejscowienia na balkonie, ważną rolę odgrywa również ochrona doniczki. Aby półkrzew śródziemnomorski przetrwał mroźną porę roku i był jak najbardziej odporny na zimę, dobrze jest ustawić doniczkę lub wiadro na styropianowym talerzu; W ten sposób zapobiega się hipotermii, a dno garnka nie zamarza. Dodatkowo roślina jest optymalnie zabezpieczona przed wnikaniem wilgoci od dołu.
Oprócz ochrony gleby, przydatne okazało się zabezpieczenie obszaru wokół otworu do sadzenia na zimę. Działa to w przypadku następujących metod:
- obfite ściółkowanie wokół dołka do sadzenia
- Przykryj chrustem
- Przykrycie kapturem
W celu lekkiej ochrony na zimę gleba jest obficie pokryta starymi liśćmi, przy czym warstwa liści powinna mieć kilka centymetrów. Szczególną uwagę należy zwrócić na wysoką przepuszczalność powietrza tej naturalnej ochrony na zimę, dlatego w żadnym wypadku nie wolno deptać liści. Aby ochrona zimowa nie została porwana przez wschodzące wiatry, warstwa liści jest dodatkowo zabezpieczona kilkoma gałązkami lub zielenią sosnową.
W przypadku dużych roślin należy chronić także gałęzie krzewu rozmarynu; Ważna jest nie tylko ochrona przed zimnem, ale także przed silnym nasłonecznieniem. Gdy świeci słońce, przez liście często wyparowują duże ilości wody. Jeśli krzew rozmarynu będzie chroniony i nie będzie dostarczany płyn z zewnątrz, istnieje ryzyko wyschnięcia rośliny. Dodatkowe przymrozki zwiększają ryzyko, ponieważ w zamarzniętej glebie nie można transportować wody. Z drugiej strony części nadziemne wymagają ochrony przed zbyt dużą wilgocią, która może spowodować najpierw gnicie wrażliwej okolicy korzenia, a następnie obumarcie.
W celu ochrony nadziemnych części rośliny przydatne okazało się nie tylko spiętrzanie materiałów, ale także całkowite przykrycie rośliny. Ważne jest, aby upewnić się, że zastosowany materiał jest przepuszczalny dla powietrza. Szczególnie odpowiednie są:
- Osłony jutowe
- Kaptury wykonane z polaru z tworzywa sztucznego
- Maty bambusowe mocowane do stojaków
- Dywany kokosowe
Pielęgnacja zimą
W zimnych porach roku krzew rozmarynu wymaga niewielkiej pielęgnacji. Warunkowo odporna, roślina wymaga co jakiś czas zaopatrzenia w wodę - zwłaszcza przy silnym nasłonecznieniu. Zużywa się tylko tyle wody, aby zapobiec wysychaniu krzewu. Po nawadnianiu woda musi być optymalnie odprowadzana, aby nie doszło do gromadzenia się wody.
Szczególnie jeśli rozmaryn jest przykryty kapturkiem, należy go regularnie wietrzyć. Dlatego w dni bez mrozu osłonę należy zdjąć. Przy tej okazji należy sprawdzić roślinę pod kątem uszkodzeń spowodowanych mrozem; Jednak podczas zimowania na zewnątrz nie należy spodziewać się szkodników.
Przede wszystkim w zimnych porach roku nie należy dostarczać dodatkowej dawki składników odżywczych, które uwrażliwiają roślinę.
Należy również pamiętać, że raz wybrane miejsce na krzew rozmarynu należy zachować przez cały okres zimowy. Ciągłe przełączanie między zimowaniem na zewnątrz a przebywaniem w pomieszczeniu powoduje uszkodzenie rośliny. Jeśli zdecydujesz się przetrzymać roślinę w pomieszczeniu na zimę po tym, jak roślina spędziła kilka tygodni na balkonie, powinieneś trzymać się swojej decyzji. Zioło zaczyna ponownie kiełkować w domu; Ponowne przenoszenie się na zewnątrz nie jest już wskazane - zwłaszcza, że roślina zepsuta przez wysokie temperatury nie jest już tak odporna jak przed przeniesieniem do pomieszczenia.
Koniec zimowania – usuń zabezpieczenie zimowe i wytnij
Koniec zimowania zwiastuje ponowny stopniowy wzrost temperatury na wiosnę. Następnie możesz odciąć krzak. Najpierw jednak zdejmuje się z rośliny osłonę – początkowo tylko na kilka godzin, aby roślina stwardniała. Można również usunąć resztki liści, mat i ramek.
Jeśli chcesz teraz przyciąć rozmaryn, powinieneś wykonać obfite cięcie – około 10 do 20 centymetrów nad ziemią. Krzew znów szybko wyrasta.
Wniosek
Przy zastosowaniu odpowiednich środków pielęgnacyjnych i środków bezpieczeństwa zimowanie rozmarynu jest łatwe – nawet jeśli roślina jest tylko częściowo odporna. Jeśli roślina śródziemnomorska pomyślnie przetrwała zimę, ogrodnik-hobbysta może się doczekać, aż w następnym roku to smaczne zioło ponownie zakwitnie.
