Białe, mięsiste, pogrubione gałązki kwiatowe z jeszcze nie w pełni rozwiniętymi pąkami kwiatowymi, czyli różyczkami, są zjadane z kalafiora. Właściwi sąsiedzi w łóżku odgrywają ważną rolę w zapewnieniu optymalnego wzrostu.
Typowe cechy kalafiora
- Nazwa botaniczna: Brassica oleracea var.botrytis
- Jeden z najpopularniejszych rodzajów kapusty
- Jadalny kwiatostan pośrodku liści
- Zamknięte, pogrubione pąki kwiatowe
- Rozwiń się w mocną, białą główkę zwaną główką kalafiora
- Lokalizacja słoneczna, sucha i niezbyt gorąca
- Gleba głęboka, luźna, bogata w próchnicę i równomiernie wilgotna
- Zbiory od czerwca do października
- Cała głowa jest zebrana
Wskazówka:
Aby główka kalafiora pozostała biała, nie należy jej wystawiać na działanie słońca. Odpowiednio, umieść przylistki wewnętrzne nad głową i zwiąż je razem.
Dobrzy sąsiedzi ze względu na mieszaną kulturę
Bakłażan (Solanum melongena)
- Śródziemnomorska klasyka warzywna
- Uprawiane jako roślina jednoroczna
- Wysokość wzrostu 50-150 cm
- Uprawa na zewnątrz, najlepiej w szklarni
- Na zewnątrz, słonecznie i wystarczająco ciepło
- Gleba powinna być bogata w składniki odżywcze
- Zbiory od późnego lata do jesieni
Wskazówka:
Ponieważ bakłażan jest rośliną bardzo nasłonecznioną, optymalne będzie miejsce przed południową ścianą budynku, jeśli będzie uprawiane na zewnątrz.
Fasola krzewiasta (Phaseolus vulgaris)
- Rosnie jako roślina jednoroczna
- Dorasta do wzrostu 30-60 cm
- Woli miejsca słoneczne niż częściowo zacienione
- Raczej lekkie, dobrze wentylowane i szybko nagrzewające się podłogi
- Zbiory po dwóch do trzech miesiącach
Wskazówka:
Fasola pozostawia w glebie dużo azotu, dzięki czemu jest między innymi dobrym plonem poprzedzającym. do kalafiora i porów. Jednakże są ze sobą niezgodne.
Endywia (endiwia Cichorium)
- Lepiej znana jako sałatka frisée
- Uprawiane jako roślina jednoroczna
- Tworzy szerokie rozety liściowe
- Wysokość wzrostu 30-70 cm
- Dobrze rośnie w ciepłych, słonecznych i osłoniętych miejscach
- Gleba szczególnie głęboka i bogata w próchnicę
- Zbiory od sierpnia do jesieni
- Idealny owoc uzupełniający dla osób jedzących dużo
- W przypadku innych roślin z rodziny stokrotek należy zachować czteroletnią przerwę w uprawie
Groszek (Pisum sativum)
- Cukier, szpik kostny, łupiny lub jasny groszek
- Groszek cukrowy szczególnie popularny
- Uprawiaj rośliny jednoroczne i zielne
- Wolę słoneczne, przestronne miejsca
- Luźna i żyzna gleba
- Przestrzegaj płodozmianu
- Nie uprawiaj w tym samym miejscu najwcześniej po pięciu latach
- Zbiór po 12-14 tygodniach
Ogórek (Cucumis sativus)
- Roczna roślina uprawna
- Powalenie lub wspinanie się
- Chroń przed wiatrem, pełnym słońcem i ciepłymi, wilgotnymi miejscami
- Gleba próchniczna i luźna
- Powinno się szybko rozgrzać i nie zabłocić
- Przestrzegaj czteroletniej przerwy w uprawie
- Stosunkowo wysokie zapotrzebowanie na wodę
- Zbiory rozpoczynają się około trzech tygodni po kwitnieniu
Karepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Uprawna forma kapusty jarzynowej
- Kapusta szybko rosnąca
- Zastosowano pogrubioną oś pędu nadziemnego
- Formowanie się bulwy w pierwszym roku
- Woli miejsca częściowo zacienione niż słoneczne
- Podłoża bogate w próchnicę, równomiernie wilgotne
- Czas trwania hodowli 10-14 tygodni
Wskazówka:
Jeśli zbierzesz kalarepę zbyt późno, może szybko stać się zdrewniała i niejadalna. Najlepiej zbierać ją przed końcem sezonu wegetacyjnego, zwłaszcza odmiany wczesne.
Sałata (Lactuca sativa var. capitata)
- Dorasta w wieku od jednego do dwóch lat
- Uwielbia słoneczne miejsca
- Wzrost ograniczony z powodu braku światła
- Podziemie luźne i głębokie
- Średnio jedzący potrzebują dużej zawartości próchnicy i składników odżywczych
- Wartość PH nie niższa niż 5,5
- Zbiory od ośmiu do dziesięciu tygodni po siewie
Pory/Pory (Allium porrum)
- Bennale, roślina zielna o wysokości wzrostu 60-80 cm
- Potrzebuje osłoniętego, słonecznego lub półcienistego miejsca
- Gleba powinna być głęboka i bogata w składniki odżywcze
- Bardziej wymagający niż cebula
- Aby uformować białe łodygi, ułóż pory w stos
- Zbiór w zależności od odmiany i sadzenia od czerwca
Marchew/Marchew (Daucus carota)
- Roczne uprawiane warzywa korzeniowe
- Słoneczne miejsce szczególnie odpowiednie
- Rośnie bardzo dobrze na glebach luźnych, kamienistych, piaszczysto-gliniastych
- Pamiętaj o odchudzaniu
- Nie ma optymalnego czasu zbiorów
- Właściwy czas to kwestia gustu
- Im wcześniej, tym słodsza i łagodniejsza marchewka
Wskazówka:
Jeśli gleba jest zbyt ciężka i gliniasta, zalecamy uprawę na redlinach, podobną do uprawy szparagów.
Papryka (Papryka)
- Wieloletnie rośliny zielne
- Zarówno słodka papryka, jak i słodka papryka
- Miejsce sadzenia powinno być bardzo słoneczne, ciepłe i chronione przed wiatrem
- Im cieplejsze miejsce, tym szybciej dojrzewa papryka
- Podczas sadzenia zmieszaj kompost i wióry rogowe
- Zbiory w zależności od odmiany od lipca do października
broadbean (Vicia faba)
- Znany również jako bób, bobik i bób
- Wyjątkowa odporność na zimno
- Możliwy zasiew przed Lodowymi Świętymi
- Może dorastać do 200 cm wysokości
- Jak każdy rodzaj fasoli wymaga wystarczającej ilości słońca
- Rośnie na glebach ciężkich i wilgotnych
Wskazówka:
Leguminozy należy sadzić w tym samym miejscu tylko co cztery do pięciu lat.
Buraki ćwikłowe (Beta vulgaris)
- Związane z burakiem cukrowym i boćwiną
- Różne kształty i kolory
- Rośnie jako roślina dwuletnia
- Preferuje słoneczne miejsca
- Rośnie także w półcieniu
- Zbiór od lipca do pierwszych przymrozków
Seler (Apium)
- Gatunek selera rośnie jako jednoroczny lub dwuletni
- Łóżka słoneczne lub częściowo zacienione
- Żyzna, bogata w składniki odżywcze gleba, stała wilgotność
- Piaszczysta, bogata w próchnicę gleba gliniasta, idealna
- Jak regularnie uprawiać glebę podczas uprawy
- Zbiory od października
Szpinak (Spinacia oleracea)
- Uprawa możliwa przez cały rok
- Szpinak wiosenny, letni, jesienny i zimowy
- Wzrost 50-100 cm
- Lokalizacja najlepiej słoneczna lub częściowo zacieniona
- Różni się w zależności od rodzaju szpinaku
- Gleba luźna, przepuszczalna i bogata w próchnicę
- Wartość pH pomiędzy 6,5 a 7,5
Wskazówka:
Szpinak wiosenny można zbierać od maja do czerwca, szpinak letni od czerwca do sierpnia, odmiany jesienne od września do grudnia, a szpinak zimowy w kwietniu.
