Jeśli chcesz stworzyć grządkę warzywną w swoim ogrodzie, musisz wcześniej opracować dobrą koncepcję, aby Twój projekt cieszył się powodzeniem przez długie lata. Różne rodzaje warzyw wymagają różnej ilości składników odżywczych. Ponadto w przypadku monokultur lub ciągłego sadzenia często występują objawy niedoborów lub choroby. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, w jakiej kombinacji i kolejności należy uprawiać różne warzywa na grządce.
Dobre planowanie to podstawowy wymóg
Jeśli planujesz stworzyć grządkę warzywną w swoim ogrodzie, powinieneś rozpocząć planowanie jesienią i zimą poprzedniego roku. Przyszłe obszary upraw można przygotować już teraz. Wybierz obszar w ogrodzie, który jest łatwo dostępny i spełnia niezbędne warunki miejsca. Ponadto jesienią można wykopać grządkę, poprawić glebę i ewentualnie dodać stabilny obornik lub kompost jako źródło składników odżywczych. Nowicjusze powinni zacząć od małych rzeczy i powoli wkraczać w koncepcję warzyw. Praca, którą można wykonać wcześniej:
- Nawożenie
- Ulepszanie gleby
- Planowanie sekwencji sadzenia i kultury mieszanej
- Zdobądź nasiona
- W lutym rozpoczyna się wstępny wzrost roślin na parapecie
Wskazówka:
Szerokość grządki warzywnej nie powinna przekraczać 1,30 metra, ponieważ zapewnia to łatwy dostęp do niej ze wszystkich stron. W razie wątpliwości lepiej stworzyć kilka małych łóżek niż jedno duże.
Lokalizacja
Prawie wszystkie warzywa wolą słoneczne lub częściowo zacienione miejsca w ogrodzie. Niektóre gatunki dobrze tolerują także południowe słońce. Ogólnie jednak optymalne byłoby łóżko zapewniające cień przez kilka godzin dziennie.
- słonecznie lub częściowo zacienione
- co najmniej pięć do sześciu godzin słońca dziennie
- W obszarach z przeciągami może być konieczna osłona przed wiatrem
Stwórz najlepsze warunki
Dwie rzeczy są szczególnie ważne, aby warzywa rosły naprawdę dobrze:
- dobra gleba
- nasiona wysokiej jakości
- alternatywnie rośliny wyhodowane ze szkółki
Piętro
Dobrze przepuszczalna, bogata w próchnicę gleba ogrodowa szczególnie nadaje się na grządkę warzywną. Jeśli gleba nie jest optymalna, należy ją odpowiednio przygotować przed uprawą. Jeśli nie masz pewności co do jakości gleby w swoim ogrodzie, możesz zamówić analizę gleby już za kilka euro (zestawy dostępne w centrach ogrodniczych lub aptekach).
- Nawoź glebę kompostem jesienią
- ewentualnie dodaj piasek
- na wiosnę ponownie wykopać i spulchnić ziemię
- Usuwanie kamieni, korzeni i chwastów
Jakie warzywa uprawiać i kiedy?
Po ustaleniu i prawdopodobnie przygotowaniu obszaru uprawy rozpoczyna się właściwe, kreatywne ogrodnictwo. Dobór roślin warzywnych zależy od własnego gustu, dlatego ogrodnik powinien zastanowić się, jakie rodzaje warzyw tak naprawdę chce uprawiać. Następnie rośliny dzieli się na dwie grupy:
- Warzywa o długim okresie wegetacji (uprawa główna): np. ziemniaki, kapusta, ogórki i marchew
- Warzywa o krótkim okresie wegetacji (przed i po uprawie): takie jak szpinak lub fasola krzewiasta
Aby grządka mogła zostać wykorzystana w jak największym stopniu, każda uprawa główna jest teraz łączona z uprawą przed i/lub po uprawie, tworząc specyficzny płodozmian. Ważne jest, aby zadbać nie tylko o to, aby terminy uprawy były zgodne, ale także o to, aby rośliny „dogadywały się” ze sobą. Nie wszystkie rodzaje warzyw można uprawiać pojedynczo lub razem w grządce.
Wskazówka:
Aby nie przegapić czasu siewu, sadzenia i zbioru, warto odpowiednio wcześnie zanotować daty w kalendarzu.
Zimna rama i podwyższone łóżko
Zadaszone lub nawet podwyższone grządki okazały się idealne do uprawy sałaty i roślin warzywnych wrażliwych na zimno. Tutaj temperatury są wyższe już wczesną wiosną, kiedy pozostała część ziemi w ogrodzie może być jeszcze zamarznięta, co zapobiega uszkodzeniom spowodowanym przez mróz. Idealny, aby zapewnić roślinom dobrą przewagę nad roślinami uprawianymi na zewnątrz i umożliwić wcześniejsze zbiory.
Kultura mieszana – co do siebie pasuje?
Oprócz właściwych warunków lokalizacyjnych i właściwości gleby, przy sadzeniu grządek należy wziąć pod uwagę także zgodność poszczególnych rodzajów warzyw. Wprowadzono tutaj rozróżnienie:
- rośliny neutralne: można je łatwo łączyć z innymi roślinami
- promowanie roślin: pewne kombinacje mają pozytywny wpływ
- hamowanie roślin: kombinacje, które utrudniają sobie nawzajem wzrost
Jeśli chcesz poprawnie stworzyć grządkę warzywną, powinieneś wcześniej sprawdzić, co do siebie pasuje, a co nie. Oto kilka kombinacji, które dobrze do siebie pasują i wspierają się nawzajem:
- Marchew z boćwiną, czosnek, groszek, rzodkiewka, pomidory, salsefia, cebula
- Ziemniaki z fasolą krzewiastą, kalarepą, chrzanem, kminkiem
- Kalafior z selerem, groszkiem i fasolką szparagową
- Cukinia z cebulą, fasolką wielokwiatową i bazylią
- Ogórki z koprem włoskim, kapustą, burakiem, sałatą, groszkiem
Płodozmian
Płodozmian odgrywa kolejną kluczową rolę w uprawie warzyw. Płodozmian odnosi się do kolejności uprawy roślin warzywnych jedna po drugiej na tym samym grządce. Można nie tylko optymalnie wykorzystać składniki odżywcze gleby, ale także uniknąć chorób. Jeśli grządka warzywna zostanie prawidłowo ułożona, już pierwszej wiosny będzie zawierała dużą ilość składników odżywczych. Dlatego warto najpierw uprawiać warzywa, które bardzo się wyczerpują, co oznacza, że usuwają duże ilości składników odżywczych z gleby. Trzyletni płodozmian okazał się skuteczny:
- Pierwszy rok: Uprawiaj głównie rośliny warzywne o dużym ciężarze pokarmowym
- Drugi rok: sadzić warzywa średniointensywne
- Trzeci rok: Uprawa roślin warzywnych o średnich i niskich plonach
Jesienią trzeciego roku grządka jest całkowicie zebrana i ponownie nawożona kompostem. Kompost może następnie dobrze zgnić przez zimę. Oznacza to, że grządka warzywna jest optymalnie przygotowana do siewu wiosną. Teraz zaczynamy od nowa, od ciężkich zjadaczy.
Których warzyw nie można uprawiać jedno po drugim?
Rośliny należące do tej samej rodziny roślin nie mogą być sadzone na tym samym grządce w następnym roku. Szczególnie dotknięte są tu dwie rodziny roślin:
- Chenopodiaceae: boćwina, burak, szpinak
- Warzywa krzyżowe (Brassiacaceae): rzodkiewki i rzodkiewki, wszystkie rodzaje kapusty, rzepa (np. rzepa)
Jeśli ta zasada nie będzie przestrzegana, może dojść do trwałej inwazji szkodników, takich jak kiła.
Uprawa czteropolowa lub czteroletni płodozmian
Jeśli masz trochę więcej miejsca w ogrodzie, powinieneś podzielić swoje łóżko na cztery części lub stworzyć cztery różne łóżka. W rolnictwie czteropolowym model płodozmianu stosuje się do każdego z czterech łóżek, każdorazowo przesunięty o rok. Chociaż grządka ma wysoką zawartość składników odżywczych i jest obsadzona roślinami wysokoodżywczymi, istnieje również grządka z roślinami średnioodżywczymi i taka, w której uprawia się warzywa o niskiej wartości odżywczej. Czwarte łóżko leży odłogiem przez rok lub jest poddawane regeneracji zielonemu nawozowi.
- Beet 1 Nawóz zielony: Warunki wzrostu dla późniejszych upraw są zoptymalizowane. Zielony nawóz tłumi także chwasty i chroni przed erozją gleby.
- Łóżko 2: pierwszy rok trzyletniego płodozmianu (ciężkie podajniki)
- Łóżko 3: drugi rok trzyletniego płodozmianu (średni podajnik)
- Łóżko 4: trzeci rok trzyletniego płodozmianu (słabe żerujące)
Przejście na rośliny zużywające słabiej odbywa się corocznie. Po zużyciu składników odżywczych w czwartym roku wysiewa się zielony nawóz.
Które warzywa jedzą dużo?
Następujące odmiany wymagają szczególnie dużej zawartości składników odżywczych w glebie. Dlatego sadzi się je na grządkę warzywną w roku po nawożeniu zielonym nawozem lub po nawożeniu kompostem, np.:
- kapusta
- Ziemniaki
- Marchew
Warzywa średnio odżywcze
W drugim roku istnieje zapotrzebowanie na warzywa wymagające średniej zawartości składników odżywczych. Należą do nich:
- Groszek
- Fasola
- Ogórki
- Koper włoski
- Por
- Rzodkiew
- Pomidory
- Papryka
- Karela
- Cebula
Warzywa o niskim spożyciu
W trzecim roku w glebie jest już tylko niski poziom składników odżywczych. Aby optymalnie to wykorzystać, polecane są następujące rośliny:
- Sałatka
- Zioła
- rzeżucha
Wskazówka:
Pomidory, rabarbar, truskawki i szparagi można uprawiać w tym samym miejscu przez wiele lat.
Przykłady dwóch grządek z naprzemiennym nasadzeniem
Łóżko 1
- 1. Rok: Kalafior i Brokuły
- 2. Rok: Truskawki
- 3. Rok: Truskawki
Burak 2
- 1. Rok: Kalarepa i kapusta włoska
- 2. Rok: kapusta pekińska i endywia
- 3. Rok: zioła jednoroczne
Burak 3
- 1. Rok: Ziemniaki
- 2. Rok: Seler i pomidory
- 3. Rok: Sałata i groszek
Wniosek
Prawidłowe utworzenie grządki warzywnej czasami nie jest łatwe dla początkujących. Najlepiej zacząć od małego i uprawiać jedynie niewielki obszar, który przez trzy lata obsadza się różnymi roślinami warzywnymi, stosując płodozmian i kulturę mieszaną. Najlepiej od razu stworzyć precyzyjny plan trzyletni, którego w tym czasie należy ściśle się trzymać. Bardziej doświadczeni ogrodnicy mogą wówczas w drugim roku przeprowadzić dodatkową uprawę przed lub po uprawie.
