Borówki to od lat jeden z najbardziej poszukiwanych krzewów, co nie dziwi, biorąc pod uwagę łatwość ich uprawy, pielęgnacji i rozmnażania. A jednak niebieskie jagody ujrzały światło dzienne dopiero wtedy, gdy (ponownie) odkryto ich właściwości zdrowotne. Z tego też względu zainteresowanie produkcją roślinną wzbudziła sprzedaż krzewów borówki prywatnym ogrodnikom przydomowym, gdyż w ostatnich latach na rynek weszły nowe odmiany uprawnych borówek. Piękne krzewy, pyszne jagody, po prostu nie taki talent zdrowotny
Profil kultury borówki
- Sadzenie krzewów borówki nie sprawia wielu problemów
- Możesz nawet wybrać, czy sadzić wiosną, czy jesienią
- Jagody pochodzą z zimnych regionów i zdecydowanie wytrzymują oba warunki
- Przygotowanie gleby prawdopodobnie sprawi większy ból głowy
- Ponieważ często zaleca się utworzenie torfowiska dla borówek
- Szybkim wyjściem będą jagody w podniesionej grządce lub w wiadrze
- Jeśli zależy Ci na zdrowych składnikach jagód, i tak musisz sobie poradzić z ich typami
- Ponieważ wszystkie borówki uprawiane w centrum ogrodniczym pochodzą z gatunków borówek z USA i okolic
- Z pewnością mają trochę witamin, ale jako lekarstwo nadaje się tylko miejscowa dzika borówka
- Jeśli je uprawiasz (warto spróbować), Twoja gleba ogrodowa może zachować zdrowe wartości pH
Borówka i kwaśna gleba
Jeśli chodzi o to, czy borówki można uprawiać w konkretnym ogrodzie, zawsze spotkasz się ze stwierdzeniem, że borówki rosną tylko na kwaśnej glebie. Dla ogrodników znających glebę w swoim ogrodzie jest to kryterium wykluczające uprawę borówek amerykańskich. Nie mają w swoich ogrodach kwaśnej gleby, ale cieszą się, że ma normalne, zdrowe pH. Należy jednak dokonać rozróżnienia, jeśli chodzi o glebę do uprawy borówek amerykańskich:
1. Prawdziwe jagody
Nasza prawdziwa borówka, borówka (lub jeżyna, jagoda drobna, jagoda dzika, jagoda dzika, borówka, borówka, żurawina, borówka pospolita) z lasu, to gatunek z rodzaju borówki o nazwie botanicznej Vaccinium myrtillus, co faktycznie występuje na uprawach na glebach kwaśnych.
RÓWNIEŻ na glebach kwaśnych - podobnie jak inne rośliny, które zgodnie z opisem handlowym mają rosnąć „tylko w glebie kwaśnej”, tak naprawdę po prostu lepiej/w większym stopniu toleruje odchylenia w kierunku „kwaśnego” niż odchylenia w kierunku „kwaśnego” "podstawowy". Odnosi się to do odchyleń od normalnej wartości pH, która mieści się w zakresie neutralnym dla normalnej gleby ogrodowej (wartości od 6 do 7 (6, 3-6, 8) umożliwiają normalnym roślinom wchłanianie najlepszych składników odżywczych). Dlatego zwykłe rośliny wolą rosnąć w glebie o takim pH i można się założyć, że nasze borówki do normalnych się zaliczają: Nawet jeśli ktoś zna pojedyncze osoby, które nigdy nie zbierały borówek na wolności, to na pewno to wiedzą. Ogólnie rzecz biorąc, więcej osób którzy już to zrobili, z czego można logicznie wywnioskować, że większość ludzi zbierała już borówki na wolności – roślina, którą większość z 80 milionów obywateli Niemiec zebrała już na wolności, prawdopodobnie nie należy do gatunków egzotycznych, które miały dostosować się do ekstremalnych lokalizacji.
Lokalna borówka widzi to samo i rośnie nie tylko na glebie kwaśnej, ale także na normalnej; tolerowany zakres pH powinien wynosić od 5,6 do 7,5.
„Nie musi być kryterium wykluczającym”, ponieważ dotyczy to wyłącznie ogrodników korzystających ze źródeł informacji i dostaw innych niż masowy handel detaliczny. Tylko ci ogrodnicy będą mogli pozyskiwać rodzime borówki do swoich ogrodów; poprzez ekologiczną szkółkę, wymianę i ewentualnie bezpośrednio z najbliższego dzikiego stoiska z jagodami. Wtedy oczywiście w postaci nasion lub sadzonek, bo ich wykopanie byłoby obrazą natury (a leśniczy też musi wyrazić zgodę na więcej niż jedną lub dwie sadzonki).
2. Borówki ogrodowe lub uprawiane
Jeśli w najbliższym centrum ogrodniczym poprosisz o krzak borówki, otrzymasz tzw. borówkę uprawną. Te uprawiane borówki lub borówki krzewiaste (bez cechy wyróżniającej, V. myrtillus rośnie również w postaci krzewu, tylko bardzo mniejsze) pochodzą z innego kontynentu; dokładniej, zostały wyhodowane w Ameryce Północnej w celu uprawy na plantacjach. Głównie z borówki amerykańskiej Vaccinium corymbosum; wiadomo, że ta jagoda zajmowała bardzo specyficzne, ekstremalne miejsca na swoim obszarze rozwoju: bagniste łąki i wilgotne lasy na wschodnim wybrzeżu kontynentu amerykańskiego, od Florydy i Luizjany na południu po Nową Fundlandię w Kanadzie.
Wiele borówek ogrodowych tak naprawdę toleruje tylko kwaśną glebę. W instrukcjach kulturowych
Dlatego zwykle zaleca się najpierw stworzyć dla nich tzw. koryto torfowiskowe. Oto co się dzieje:
- Wykop zdrową ziemię ogrodową na szerokość dłoni poniżej głębokości korzenia wybranej odmiany borówki
- Uzupełnij ziemią wrzosowatą i torfem (dla dbających o środowisko: substytut torfu)
- Wartość pH gleby powinna teraz znacznie spaść, wartość docelowa między 4,5 a 5,5
- Paski testowe ze sklepów ogrodniczych dostarczają informacji
- Jeśli ma to zastosowanie. ulepszyć środkami zakwaszającymi, dostępnymi także w sklepach ogrodniczych
Jeśli odmiana wyhodowana z Vaccinium corymbosum zostanie umieszczona w glebie o zbyt wysokim pH, mówi się, że powoduje problemy, m.in. B. ponieważ rośliny żyjące na glebach o wysokim pH nie wchłaniają wystarczającej ilości żelaza.
Wskazówka:
Są ogrodnicy, którzy unikają sztucznego zakwaszania części gleby ogrodowej (która z pewnością nie zatrzyma kwasu, nawet w podwyższonych grządkach ze względu na drenaż). Ci ogrodnicy na pewno nie chcą wrzosowiska w swoim ogrodzie, a raczej pozostawiają na wrzosowiskach ziemię wrzosowiskową i torf, gdyż torfowiska spełniają ważne funkcje ochrony klimatu. Opisy handlowe á la „Wymagana gleba kwaśna, bogata w próchnicę. „Łatwy w produkcji, z dużą ilością torfu i siarczanu glinu” z subtelnym nawiązaniem do siarczanu glinu własnej marki, więc go ignorują - i albo umieszczają krzewy borówki w doniczkach z kwaśną ziemią kompostową, albo próbują uprawiać jagody na normalnej glebie (więcej na ten temat to w następnej wskazówce).
Sadzenie borówek
Oprócz gleby najlepsze miejsce na krzewy borówki powinno charakteryzować się następującymi cechami:
- Część cienia, aby otworzyć słonecznie
- Chętnie chronię drzewa liściaste i iglaste
- Zdecydowanie chroniona przed zimnymi prądami zstępującymi
- Odległość zależna od odmiany i maksymalnej wysokości (borówki uprawne mogą dorastać do 2 m wysokości)
- Na jedną borówkę przypada około 1 metr kwadratowy powierzchni, dzięki czemu krzew może swobodnie się rozwijać
- Zawartość próchnicy powinna być dość wysoka jak na glebę ogrodową
- Gleba powinna również mieć dobrą zdolność magazynowania wody
- Przodek borówki uprawnej rósł częściowo na bagnach, zawsze potrzebuje wystarczającej wilgoci
- Jeśli gleba jest bardzo twarda, może to oznaczać, że należy ją spulchnić przed sadzeniem
Z ekologicznego punktu widzenia rodzimy V. myrtillus jest na tyle interesujący dla lokalnej drobnej zwierzyny i owadów, że należy go umieścić na tyłach ogrodu, aby zapewnić dzikim zwierzętom niezakłócony dostęp. Zielone pędy są ważnym pokarmem dla wielu mniejszych dzikich zwierząt zimą (lisów, głuszców i ptaków śpiewających), a krzew karłowaty zapewnia także ochronę i pożywienie gąsienicom wielu zagrożonych gatunków motyli.
Krzewy borówki północnoamerykańskiej odwiedzane są przez owady wszystkożerne (dojrzewające owoce: ptaki), które i tak nie są zagrożone. Są zatem mniej interesujące pod względem ekologicznym (nie są „ratownikami gatunków”) i można je osiedlać w ogrodach, gdzie „zawsze coś się dzieje” bez szkody dla dzikiej przyrody. Jest to prawdopodobnie najlepsze miejsce na zbiory, ponieważ te niezbyt aromatyczne borówki spożywane są głównie jako „słodkie jagody”.
Nie ma żadnych innych specjalnych funkcji do zgłaszania na temat sadzenia krzaków; Jeśli sadzisz drzewo po raz pierwszy, znajdziesz m.in. B. w artykule „Sadzenie malin – tak sadzi się sadzonki malin” znajduje się szczegółowa instrukcja. Odpowiednie zaopatrzenie w wilgoć jest szczególnie ważne w okresie ukorzeniania. W tym celu szczególnie zaleca się ściółkowanie każdego wolnego kawałka ziemi pod jagodami; Jednakże w przypadku przedłużającej się suszy wymagane jest dodatkowe nawadnianie.
Wskazówka:
Borówki uprawne i borówki rodzime różnią się także składem: tylko rodzima borówka Vaccinium myrtillus jest skuteczna zdrowotnie; tylko jej liście i jagody są wymienione w Farmakopei Europejskiej jako suszone jako „Myrtilli folium” i „Myrtilli fructus”. Tylko cała jagoda zawiera niebieski barwnik roślinny, antocyjaninę, która ma między innymi działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. U potomków amerykańskiego Vaccinium corymbosum i innych gatunków Vaccinium z Nowego Świata barwniki znajdują się tylko w łupinie; mają niewiele więcej do zaoferowania zdrowiu ludzkiemu niż kilka witamin.
Rozmnażaj krzewy borówki
Borówki wymagają niewielkiej pielęgnacji i są ogólnie tak przyjemnymi roślinami, że nabywcy borówek zazwyczaj chcą sadzić jeszcze więcej borówek w swoim ogrodzie. Najłatwiejszym i najtańszym sposobem na osiągnięcie tego jest rozmnażanie; To, czy musisz podjąć działanie, zależy od typu:
- Krzewy borówki z gatunków północnoamerykańskich w większości utraciły zdolność do naturalnego rozmnażania
- Każda borówka czasami skorzysta z cięcia (więcej na ten temat dowiesz się w artykule „Cięcie borówki – instrukcja”)
- Następnie odcięte pędy uprawianych borówek można wykorzystać jako sadzonki do rozmnażania
- Najlepiej ukorzenić sadzonki ścięte po zbiorze owoców
- Umieść pędy o długości od 10 do 15 cm w podłożu niezawierającym wapna
- Utrzymuj równomiernie wilgotność, przykryj rosnące doniczki, młode rośliny pojawią się po 6-8 tygodniach
- Propaguj bezpośrednio na miejscu za pomocą narzędzi opuszczających
- Przymocuj gałąź do podłoża, najpóźniej w następnym sezonie możesz oddzielić młode rośliny od rośliny matecznej
- Do pierwszych zbiorów potrzeba trochę cierpliwości, sadzonki zwykle dają pełny plon dopiero w czwartym roku
- Wysiew borówek również działa, ale przynosi radość jedynie zrelaksowanym ogrodnikom: późno kwitnące potrzebują 7-9 lat, zanim uzyskają pełne plony
Jeśli udało Ci się zadomowić w swoim ogrodzie rodzime Vaccinium myrtillus, nie będziesz musiał pracować nad rozmnażaniem; Dzika borówka robi to sama, podobnie jak w naturze, poprzez pędy korzeniowe i naturalne obciążniki.
Odmiany krzewów borówki amerykańskiej
Jak już wspomniano, borówka amerykańska Vaccinium corymbosum jest zwykle używana jako roślina wyjściowa do hodowli; borówka o silnym wzroście i maksymalnej wysokości do 2 m, której większe jagody dają w sumie większe zbiory. Istnieją również odmiany powstałe na bazie krzyżówek V. corymbosum z północnoamerykańsko-kanadyjskim V. angustifolium lub innym gatunkiem Vaccinium; Wiele odmian powstało dzięki uprawie borówek w Ameryce, Nowej Zelandii i Australii od początku XX wieku.
W artykule o przycinaniu borówki amerykańskiej znajdziesz listę najbardziej znanych odmian borówki uprawnej, bo musisz wiedzieć jak przycinać odmianę, która już jest w Twoim ogrodzie. Jeśli chodzi o wybór jagód, lista byłaby obecnie bez znaczenia lub niczym więcej niż migawką. Z następującego powodu: Hodowla borówki (której wyniki są jedynie incydentalnie sprzedawane ogrodnikom hobbystom) pochodzi z upraw komercyjnych, gdzie na pierwszym planie są zupełnie inne aspekty niż smak i zdrowe składniki.
Ponieważ niemieccy konsumenci są już wyczuleni na fatalne skutki „hodowli zoptymalizowanej pod kątem handlu” na nasze odmiany jabłek (więcej na ten temat m.in. B. w artykule „Jabłko Goldparmäne – wskazówki i doświadczenia pielęgnacyjne”) daje się zauważyć zły smak amerykańskich odmian w tym kraju.
Reagują na to ogrodnicy, którym chodzi o coś więcej niż tylko szybką produkcję roślin. Obecnie w hodowli borówek w krajach niemieckojęzycznych panuje duży ruch, a oferta ciągle się zmienia.
Lokalna uprawa borówki nie ogranicza się tylko do prób nadania zagranicznym gościom więcej smaku, ale jest także intensywnie związana z kulturą prawdziwie zdrowego oryginału. Oryginalna odmiana Vaccinium myrtillus jest obecnie rozmnażana w kilku szkółkach i sprzedawana jako młode rośliny, a wraz z Vaccinium myrtillus „Sylvana” jest teraz w sprzedaży pierwsza odmiana hodowlana dzikiej borówki (podobno powstała w wyniku prawdziwej, selektywnej hodowli bez sztucznego wpływu i do czasu standaryzacji /Wzrost plonów nie zmienił się zbytnio).
