Coraz więcej ogrodników-hobbystów cieszy się z uprawy smacznego pepperoni. Ale nawet ludzie, którzy nie mają ogrodu, mogą wyhodować rodzinę psiankowatych. Dzięki średniej wysokości od 40 do 100 centymetrów te popularne rośliny można z łatwością uprawiać w doniczkach na balkonie. Aby jednak zapewnić produktywne zbiory pikantnych strąków, konieczne jest wykonanie kilku kroków pielęgnacyjnych. Od siewu do zbioru – dzięki tym wskazówkom pielęgnacyjnym z pewnością odniesiesz sukces w uprawie popularnej ostrej papryki.
Zwycięskie rozstawienia
Jeśli chcesz uprawiać ostrą paprykę, musisz najpierw wybrać, czy uprawiać rośliny, czy kupić sadzonki. Młode rośliny dostępne są w wielu centrach ogrodniczych od lutego/marca, a ich zaletą jest wczesna uprawa. Wadą jest to, że wybór odmian jest zwykle znacznie ograniczony. Jeśli chcesz uprawiać specjalne lub rzadkie odmiany ostrej papryki, powinieneś rozważyć zakup nasion i ich zasiew. Nasiona można kupić w centrach ogrodniczych, a także u wielu dostawców internetowych. Alternatywnie, nasiona można stosunkowo łatwo uzyskać zarówno ze świeżej, jak i suszonej papryki. Ważne jest, aby upewnić się, że owoce są dojrzałe, ponieważ nasiona zielonych owoców rzadko kiełkują. Po wybraniu odpowiedniego strąka pieprzu najlepiej postępować w następujący sposób:
- Otwórz pepperoni wzdłuż nożem
- weź nasiona palcami
- rozłóż je na papierze kuchennym
- i pozostaw do wyschnięcia w ciepłym miejscu
- ale nie wystawiaj na bezpośrednie działanie słońca
- ponieważ może to zaszkodzić nasionom
- owiń suszone nasiona papierem
- ponieważ pochłania to pozostałą wilgoć
- i umieść w zamykanym pojemniku
- następnie przechowuj w ciemnym i suchym miejscu
- Nasiona utrzymują się przez około 2 lata
Wskazówka:
Podczas obróbki pepperoni dla bezpieczeństwa należy nosić rękawiczki jednorazowe, gdyż zawarta w owocu kapsaicyna jest bardzo ostra i długo trzyma się skóry.
Siew
W szklarni siew można rozpocząć od połowy lutego, o ile temperatura gleby przekracza 20 stopni. Alternatywnie nasiona można wysiać na parapecie w styczniu. Do siewu idealnie nadaje się parapet nad grzejnikiem, który zapewnia ciepło potrzebne do kiełkowania. Do siewu początkowo potrzebne są nasiona, ale nie powinny być starsze niż trzy lata. Ponadto wymagana jest gleba uprawna i odpowiedni pojemnik do siewu, taki jak szklarnia wewnętrzna, taca na nasiona lub doniczki wiosenne. Pierwszym krokiem jest napełnienie odpowiednich pojemników ziemią doniczkową. Następnie wysiew papryki wygląda następująco:
- Rozdawaj nasiona w pojemnikach
- w doniczce można umieścić około 3 nasion
- przykryj je cienką warstwą podłoża
- warstwa gleby nie powinna być grubsza niż 1 cm
- później dokładnie zwilż ziemię
- idealnie z delikatną słuchawką prysznicową
- następnie przykryj pojemnik przezroczystą folią
- i umieść go w jasnym i ciepłym miejscu
- Temperatury od 20 do 25 stopni są idealne
Kłucie
Pierwsze sadzonki pojawiają się zwykle po około 15 do 20 dniach. Gdy tylko pojawią się pierwsze liście, jest to idealny czas na kłucie roślin. Sadzonki umieszcza się we własnych doniczkach, które powinny mieć średnicę około 10 do 15 centymetrów. Ponadto nie umieszcza się ich już w ziemi doniczkowej, ale w podłożu bogatym w próchnicę i składniki odżywcze. Nakłuwanie roślin jest niezbędną czynnością, którą należy wykonać niezwykle ostrożnie. Sadzonki są nadal bardzo delikatne i dlatego można je łatwo uszkodzić. Nakłuwanie roślin działa najlepiej, jeśli postępujesz w następujący sposób:
- Wypełnij doniczki podłożem
- Ostrożnie usuń rośliny z gleby i przenieś je
- dociśnij delikatnie ziemię dłonią
- umieść w jasnym i ciepłym miejscu
- utrzymuj stale lekko wilgotną glebę
- następnie delikatnie utwardzaj rośliny
- wielokrotnie umieszczając je na zewnątrz na wiele godzin
- pozwala to na zapoznanie się z warunkami zewnętrznymi
Lokalizacja i podłoże
Zarówno papryka uprawiana w doniczkach, jak i ta uprawiana na grządkach warzywnych mają specjalne wymagania dotyczące lokalizacji. Pepperoni są absolutnymi miłośnikami ciepła, dlatego wolą miejsce, które jest tak ciepłe i jasne, jak to tylko możliwe. Jeśli rośliny rosną w zbyt ciemnym miejscu, liście więdną i przedwcześnie opadają. W rezultacie roślina nie wytwarza kwiatów ani owoców. Miejsce to należy również chronić przed wiatrem, ponieważ papryka absolutnie nie lubi przeciągów. Idealną lokalizacją jest na przykład południowa ściana budynku, która nie tylko chroni przed deszczem, ale także magazynuje ciepło. Ponadto dla wzrostu tych psiankowatych niezbędne jest optymalne podłoże. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- Komercyjna ziemia warzywna nadaje się do uprawy w doniczkach
- Jednakże nie należy tego nawozić wcześniej
- ponieważ ostra papryka nie toleruje sztucznych nawozów
- gleba na grządce warzywnej powinna być wilgotna, bogata w składniki odżywcze i przepuszczalna
- ostra papryka również preferuje gleby lekko kwaśne niż obojętne
- optymalna wartość pH mieści się w przedziale od 6,0 do 6,5
- Jednak wartość pH nie powinna przekraczać 7
- ponieważ utrudnia to wchłanianie pokarmu przez korzenie
Sadzenie w grządce warzywnej
Sadzenie papryki na grządce warzywnej odbywa się zwykle po Lodowych Świętych, ponieważ ryzyko nocnych przymrozków jest o tej porze znacznie niższe. Paprykę najlepiej sadzić folią ściółkującą. Z jednej strony chroni to rośliny przed chwastami, ponieważ są one tłumione przez film. Z drugiej strony folia zatrzymuje wilgoć w glebie i zapewnia jej dobre nagrzanie. Dzięki temu gleba może być cieplejsza nawet o dwa stopnie, co z kolei sprzyja wcześniejszemu dojrzewaniu. Przed ułożeniem folii ściółkowej należy najpierw oczyścić grządkę z chwastów. Następnie gleba jest dobrze spulchniona i pokryta folią ściółkową. Roślin ostrej papryki można teraz używać w następujący sposób:
- Wytnij nacięcia w folii w miejscach instalacji
- posadź rośliny tak głęboko, jak były wcześniej w doniczce
- Dodatkowo włóż pomoc wspinaczkową
- ponieważ ciężar owocu może powodować wyginanie się roślin
- dlatego trzeba ich wspierać
- Pomoc wspinaczkowa zapewnia wsparcie również przy silnym wietrze
- aby rośliny nie przewróciły się tak łatwo
- Odległość sadzenia powinna wynosić około 40-50 cm
- optymalny rozstaw rzędów to 50-60 cm
Wskazówka:
Chociaż zaleca się sadzenie roślin folią ściółkową, nie jest to absolutnie konieczne. Jeśli jednak nie używasz folii do ściółkowania, musisz regularnie wyrywać chwasty!
Wkładanie do garnka
Do uprawy w doniczkach wymagane są przede wszystkim odpowiednie pojemniki. Powinny one mieć pojemność co najmniej 5 litrów i głębokość około 20 centymetrów. Czarne plastikowe pojemniki są do tego idealne, ponieważ mają zdolność magazynowania ciepła. Zaletą jest także to, że donice posiadają otwory drenażowe. Dzięki temu nadmiar wody będzie mógł odpłynąć. Ponieważ ostra papryka nie lubi mokrych powierzchni, zaleca się chronić ją przed zalaniem. Najlepiej to zrobić w następujący sposób:
- przed wsadzeniem roślin utwórz drenaż nad otworem drenażowym
- Do tego nadają się granulki gliny lub gruby żwir
- następnie nałóż na nie podłoże
- najlepiej wymieszać to z nawozem o powolnym działaniu
- wstaw roślinę
- tak głęboko jak rośliny na zewnątrz
Opieka
Paprykę uważa się ogólnie za stosunkowo łatwą w pielęgnacji, dlatego też wymagana pielęgnacja jest raczej niewielka. Głównym zadaniem jest zapewnienie roślinom dużej ilości wody i składników odżywczych. Z drugiej strony rozcieńczanie nie jest absolutnie konieczne, ale można je wykonać, jeśli to konieczne. Profesjonalna pielęgnacja roślin papryki wygląda następująco:
Nawożenie
W idealnym przypadku podczas sadzenia do gleby dodaje się nawóz o powolnym uwalnianiu, ponieważ sprzyja to szybszemu i lepszemu tworzeniu korzeni. Następnie paprykę najlepiej nawozić nawozem zawierającym głównie fosfor, azot i potas. Odpowiedni jest do tego dostępny w handlu nawóz warzywny lub pomidorowy. Alternatywnie paprykę można nawozić nawozem pokrzywy, ponieważ jest to dla niej wyjątkowo korzystne. Podczas nawożenia należy zwrócić także uwagę na:
- nawożenie przeprowadzamy co 14 dni aż do pierwszego kwitnienia
- pierwszy kwiat pojawia się około 3 miesiące po siewie
- nawożenie przeprowadza się co tydzień, począwszy od momentu zawiązania owoców
- Przed nawożeniem gleba powinna być lekko wilgotna
- Jeśli gleba jest zbyt sucha, nawóz może uszkodzić korzenie
Nalewanie
Pepperoni są bardzo spragnione i mają odpowiednio wysokie zapotrzebowanie na wodę. Szczególną uwagę należy zwrócić na wystarczające nawadnianie od początku tworzenia owoców i aż do momentu ich dojrzewania. Do podlewania zalecamy miękką, stęchłą wodę o temperaturze pokojowej. Jednak pepperoni staje się jeszcze lepsza dzięki czystej i przefiltrowanej wodzie deszczowej. Podczas podlewania należy również zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- podlewaj regularnie
- bryły korzeniowe powinny być zawsze wilgotne
- Jednakże należy unikać zalania
- zawsze woda od dołu
- upewnij się, że liście nie zamoczą
Wskazówka:
Podczas uprawy w szklarni często pojawia się problem polegający na tym, że woda do nawadniania bardzo szybko odparowuje. Można tego jednak uniknąć, ściółkując glebę skoszoną trawą.
Przycinanie i usuwanie królewskiego kwiatu
Przycinanie papryki zwykle nie jest konieczne w przypadku jednorocznych roślin uprawnych. Jeśli jednak rośliny rosną kilka lat i zimują, zaleca się ich przycięcie przed i po miesiącach zimowych. Wypróbowanym i sprawdzonym krokiem jest jednak usunięcie tzw. królewskiego kwiatu. Jest to pierwszy kwiat, który roślina tworzy w rozwidleniu pomiędzy pędem głównym a pierwszym pędem bocznym. Odcięcie zawiązka końcowego ma następujące zalety:
- roślina ma więcej energii
- ponieważ nie inwestuje całej swojej energii w kwitnienie
- ale w tworzeniu owoców
- to sprawia, że roślina staje się bardziej krzaczasta
- i są znacznie wyższe zyski
Żniwa
Zbiór odbywa się zwykle od sierpnia do końca października, przy czym im dłużej papryka dojrzewa, tym intensywniejszy jest jej smak i poziom pikanterii. Często po kolorze można rozpoznać, czy owoce są dojrzałe. W początkowej fazie papryka ma zwykle zielony kolor, który w zależności od odmiany i dojrzałości zmienia się na żółty, pomarańczowy lub czerwony. Kiedy owoce dojrzeją, można je zbierać w następujący sposób:
- nigdy nie odrywaj owocu
- ponieważ może to uszkodzić pędy i owoce
- ale odetnij paprykę ostrym narzędziem do cięcia
- pozostaw owoce na roślinie tak długo, jak to możliwe
- Przynieś do domu rośliny z niedojrzałymi owocami od połowy/końca września
- i kontynuuj kultywację na parapecie
- aby owoce mogły dokończyć dojrzewanie
Zimowanie
Peroni zazwyczaj można zimować w domu przy odrobinie wrażliwości. W tym celu ważne jest, aby rośliny wykopano w odpowiednim czasie i przeniesiono do ciepłego wnętrza. Papryka jest wyjątkowo wrażliwa na zimno i może zostać uszkodzona w temperaturach poniżej 5 stopni. Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić po przeniesieniu roślin do pomieszczenia, jest sprawdzenie ich pod kątem obecności szkodników. Zainfekowane rośliny należy przechowywać oddzielnie i odpowiednio leczyć. Następnie paprykę sadzi się w doniczkach i ustawia w jasnym miejscu, gdyż mogą tam dojrzeć niedojrzałe owoce. Aby zimowanie zadziałało, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- lokalizacja powinna być możliwie najfajniejsza
- Temperatury od 10 do 15 stopni są idealne
- Jeśli jest za zimno, w następnym roku będzie to miało wpływ na wzrost i produkcję owoców
- Jeśli jest cieplej, inwazja mszyc jest bardziej prawdopodobna
- wystarczająca wilgotność
- bez przeciągów
- podlewaj regularnie, ale oszczędnie
- nie nawozić w miesiącach zimowych
Wskazówka:
W lutym paprykę przycina się tak, aby pędy boczne miały długość około 3 centymetrów. Następnie rośliny umieszcza się na świeżej glebie, obficie podlewa i utrzymuje w cieple.
Wniosek
Pepperoni można uprawiać zarówno na zewnątrz, jak i w doniczkach na balkonie. Nakłady na utrzymanie są stosunkowo niewielkie, a główny nacisk położony jest na odpowiednie zaopatrzenie w wodę i składniki odżywcze. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina produkuje kolorowe, chrupiące owoce, które z łatwością dojrzewają w pomieszczeniach zamkniętych.
