Zawsze czytamy o skażeniu warzyw z supermarketu pestycydami lub innymi substancjami zanieczyszczającymi. Nic dziwnego, że niektórzy ludzie myślą o własnej uprawie warzyw, tak dla bezpieczeństwa. Aby to naprawdę miało sens i przynosiło rozsądny zwrot, absolutnie potrzebujesz własnego ogrodu. W rzeczywistości w ostatnich latach znacznie wzrosło zainteresowanie ogrodnictwem i prowadzeniem drobnej uprawy warzyw. Przy odrobinie wiedzy nie jest to takie trudne.
Wymagania
Marzenie o własnym ogródku warzywnym to jedno, a uświadomienie sobie tego to coś zupełnie innego. Przede wszystkim potrzebujesz ziemi. Chociaż niektóre warzywa można uprawiać również na balkonie, plony są tam zwykle ograniczone. W żadnym wypadku ogród na balkonie nie wystarczy, aby utrzymać całą rodzinę. Dlatego potrzebna jest przestrzeń. Każdy, kto ma własny dom, zwykle ma się dobrze. Na posesji należącej do domu zazwyczaj znajduje się wolna przestrzeń na kilka łóżek. Jeśli jednak nie jesteś właścicielem domu do wynajęcia, potrzebujesz alternatyw. Można je spotkać np. w ogródku działkowym lub alternatywnej spółdzielni ogrodniczej, gdzie można jednorazowo wynająć działkę. Zapotrzebowanie jest jednak bardzo duże, dlatego często nie jest to możliwe bez określonego czasu oczekiwania. Być może uda Ci się znaleźć odpowiednią małą działkę w innym miejscu, którą będziesz mógł wykorzystać na ogród. Niezależnie od tego, jak uzyskasz niezbędną przestrzeń, powinna ona zdecydowanie spełniać następujące wymagania:
- Minimalny rozmiar 50 metrów kwadratowych, lepiej 100 metrów kwadratowych
- gleba niezanieczyszczona truciznami i substancjami zanieczyszczającymi
- łatwa dostępność, nawet pojazdem z przyczepą, np. w celu dostarczenia kompostu
- Miejsce możliwie słoneczne, w żadnym wypadku nie powinno ono znajdować się w ciągłym cieniu
- własne ujęcie wody na posesji
Szczególnie dwa ostatnie punkty odgrywają dużą rolę. Warzywa absolutnie potrzebują światła i wody, aby dobrze się rozwijać. Ogród w cieniu dużego apartamentowca nie ma zatem tak samo sensu, jak ogród bez przyłącza wody. Przede wszystkim nie należy lekceważyć problemu wody – niezależnie od tego, czy ogród znajduje się za własnym domem, czy na dzierżawionej posesji. Każdy, kto w upalne lato kilka razy dziennie musi dźwigać ciężkie konewki z piwnicy do ogrodu, szybko doceni bezpośrednie podłączenie do wody.
Planowanie
Po znalezieniu odpowiedniego obszaru można zaplanować ogród. Warzywa najlepiej uprawiać na świeżym powietrzu, w grządkach. Chociaż mógłbyś, przynajmniej teoretycznie, po prostu zasiać nasiona w ziemi na swojej posesji, sukces żniw byłby wówczas ograniczony. Grządki to zatem nie tylko fanaberia porządku, ale także gwarancja rozsądnego wzrostu roślin, a przede wszystkim ułatwiająca niezbędne prace w ogrodzie. Dlatego trudno sobie wyobrazić ogród warzywny bez łóżek. Dodatkowo warto zaplanować także miejsce na kompostowanie odpadów ogrodowych oraz małą chatkę lub chociaż szopę na narzędzia ogrodnicze w dostępnej okolicy.
Łóżka należy zawsze ustawiać w najbardziej nasłonecznionym miejscu posesji. Oczywiście ich liczba zależy od tego, ile rodzajów warzyw chcesz uprawiać i jaki plon jest dla Ciebie ważny. Ostatecznie zależy to oczywiście również od tego, ile miejsca jest dostępne. Idealne łóżko ma powierzchnię około pięciu do sześciu metrów kwadratowych. Długość poszczególnych łóżek odgrywa niewielką rolę. Ich szerokość nie powinna jednak przekraczać 1,20 metra, aby nadal można było łatwo dotrzeć do roślin znajdujących się na środku grządki z boków. Łóżka są otoczone małymi ścieżkami, które zapewniają dostęp bez konieczności wspinania się bezpośrednio na łóżko.
Wskazówka:
Lepiej zaplanować cały ogród warzywny, a zwłaszcza grządki na początku nieco mniejsze. Ogród to świetna zabawa, ale wymaga też dużo pracy - dziesięć metrów kwadratowych grządek warzywnych wymaga około 30 minut pielęgnacji tygodniowo.
Zanim zaczniesz tworzyć ogród, najlepiej sporządzić mały plan, na którym zaznaczone zostaną rozmieszczenia grządek, kompostowni i szopy. Nie należy zapominać o wymaganych ścieżkach i, jeśli to konieczne, osłonach przed wiatrem do łóżek.
Tworzenie łóżek
Liczba łóżek zależy od dwóch czynników – dostępnej powierzchni i ilości warzyw, które chcesz uprawiać. Aby na przykład zapewnić czteroosobowej rodzinie wystarczającą ilość warzyw w okresie letnim, potrzebujesz łóżka o łącznej powierzchni około 150 metrów kwadratowych. Z reguły będziesz i będziesz musiał sobie poradzić ze znacznie mniejszymi kosztami. Niezależnie od tego, podczas tworzenia łóżek należy wziąć pod uwagę następujące informacje o powierzchni.
- na łóżko około sześciu metrów kwadratowych (1,20 na pięć metrów)
- jeden metr kwadratowy (0,20 na pięć metrów) na ścieżkę między łóżkami
- dla ścieżki dostępu u wezgłowia łóżek o minimalnej szerokości 50 centymetrów
Zanim zaczniesz tworzyć pojedyncze grządki, cały obszar powinien zostać przekopany na głębokość łopaty. Jeśli gleba jest szczególnie bogata w glinę, zalecamy dokładne kopanie na głębokość dwóch długości łopaty. Wszelkie pojawiające się korzenie i chwasty należy ostrożnie usunąć. Gleba bardzo gliniasta ma bardzo niską przepuszczalność. Aby uniknąć podlewania i ułatwić ukorzenianie się roślin, należy zwiększyć przepuszczalność poprzez dodanie do gleby grubego piasku.
Powinna to być warstwa piasku o wysokości około dziesięciu centymetrów. Najlepiej najpierw nałożyć go na powierzchnię zamkniętą warstwą, a następnie wymieszać za pomocą grabi lub kultywatora. Na koniec nakłada się humus. Kompost ogrodowy idealnie nadaje się na gleby piaszczyste. Gleby gliniaste zawierają próchnicę liści. Po wykonaniu tej czynności można wyznaczyć grządki według wymiarów i zagęścić ziemię na zaplanowanych ścieżkach.
Utwórz miejsce na kompost
Kompost to naturalny nawóz dla roślin, dostarczający ważnych składników odżywczych. W ciągu roku powstaje mnóstwo odpadów z ogrodów warzywnych, takich jak liście, łodygi, korzenie czy trawa, które można w cudowny sposób zamienić na kompost. Dlatego istotne jest, aby każdy ogród miał własne miejsce do kompostowania – także dlatego, że odpady ogrodowe można utylizować w całkowicie naturalny sposób. Możesz szybko zbudować niezbędny kompostownik samodzielnie. Do układu z zalecanym systemem trzykomorowym potrzebne są:
- cztery drewniane słupy tworzące narożniki kompleksu
- cztery panele wykonane z drewna, tworzywa sztucznego lub metalu jako części boczne
- dwa panele wykonane z drewna, tworzywa sztucznego lub metalu jako przegrody wnętrza
Miejsce, w którym stanie kompostownik, nie może być uszczelnione. Dzięki temu robaki i inne zwierzęta mogą przedostać się do odpadów ogrodowych od dołu i w ten sposób przyczynić się do ich rozkładu. Ponadto ciecz uwolniona podczas kompostowania może łatwo odpłynąć. Każda z trzech komór kompostownika reprezentuje inny stan kompostowania. Świeże odpady ogrodowe trafiają do pierwszej komory. Po zgrubnym rozłożeniu są one przenoszone do drugiej komory. W ten sposób zostaje zwolnione miejsce na nowe odpady. Gotowy kompost można następnie wyjąć z trzeciej komory i wykorzystać do nawożenia roślin.
Chata
Praca w ogrodzie nie obejdzie się bez odpowiednich narzędzi i sprzętu, takiego jak łopata, łopata, grabie, a nawet sekator. Wskazane jest przechowywanie tego sprzętu bezpośrednio w ogrodzie. Z jednej strony wszystko, czego potrzebujesz, masz zawsze pod ręką. Z drugiej strony oszczędzasz sobie często uciążliwego transportu tam i z powrotem. Jako miejsce do przechowywania nadaje się mała chatka lub przynajmniej zamykana szopa. Szopy ogrodowe wykonane z drewna lub metalu można kupić w zestawach w sklepach ogrodniczych. Można tam także kupić skrzynie. Można jednak stosunkowo łatwo zbudować szopę samodzielnie z desek i desek.
Pierwsze kroki
Po zaprojektowaniu przyszłego ogrodu warzywnego czas wypełnić go roślinami. W zasadzie nadają się do tego wszystkie rodzaje warzyw, które rosną w naszych warunkach klimatycznych – niezależnie od tego, czy wolisz siać nasiona, czy wsadzać młode rośliny do ziemi. Na początek szczególnie polecane są jednak rodzaje warzyw, które rosną stosunkowo szybko. Należą do nich między innymi:
- wszystkie sałatki
- Karela
- Marchew
- Rzodkiew
- Fasola
- Groszek
- Cukinia
Te odmiany mają tę zaletę, że już jako młody ogrodnik bardzo szybko można odnieść sukces – są też stosunkowo mało wymagające i łatwe w pielęgnacji. Jeśli natomiast mniej zależy Ci na szybkości i masz trochę więcej cierpliwości, warto najpierw pomyśleć o posadzeniu samych ziemniaków we wszystkich grządkach. Grube bulwy mają nieocenioną zaletę trwałego spulchniania gleby. Dodatkowo ich bujny wzrost liści zapobiega rozprzestrzenianiu się chwastów na powierzchni. Ziemniaki są idealnym początkiem świeżych grządek. W pewnym stopniu kondycjonują grządki na później, a jednocześnie dostarczają mnóstwo odpadów ogrodowych, które można wspaniale kompostować. I szczerze: kto może twierdzić, że je ziemniaki z własnego ogródka?
