Rośliny doniczkowe do kuchni nie powinny być zbyt delikatne i bujne, ponieważ klimat tutaj jest dość wilgotny i ciepły. W związku z tym powinieneś wybrać rośliny, które dokładnie to lubią. Wybór odpowiednich roślin zielonych i kwitnących jest dość duży. Tym, czego nie może zabraknąć w żadnej kuchni, zwłaszcza zimą, są świeże zioła. Tworzą naturalny klimat i nie tylko nadają potrawom wykończenia, ale często wydzielają bardzo przyjemny i apetyczny zapach.
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
Bubiköpfchen rośnie wiecznie, wiecznie zielone i pełzające. Tworzy nitkowate pędy o długości do 25 cm z niezliczoną liczbą małych zielonych liści. W każdej chwili możesz go skrócić, przyciąć lub po prostu nadać mu nową fryzurę. Chłopczyk może stać w jasnych i częściowo zacienionych miejscach, ale nie w pełnym słońcu.
Podłoże powinno być równomiernie wilgotne przez cały rok, podmokłość jest słabo tolerowana, szczególnie w niskich temperaturach. Idealna temperatura wynosi od 18 do 24°C zarówno latem, jak i zimą. Jako podłoże nadaje się komercyjna ziemia doniczkowa. Od jesieni do wiosny nawożenie przeprowadza się co 2 tygodnie niskodawkowym nawozem płynnym.
Płonący Kat (Kalanchoe)
Płonąca Käthchen, znana również jako Kalanchoe, to jedna z roślin grubolistnych i w zależności od odmiany może dorastać do 30 cm wysokości. Są to zazwyczaj soczyste gatunki wieloletnie z piłowanymi, ząbkowanymi lub karbowanymi, a rzadko nawet gładkimi krawędziami liści. Zielone liście pięknie kontrastują z licznymi białymi, żółtymi, różowymi, pomarańczowymi lub czerwonymi kwiatostanami. Roślina ta uwielbia jasne miejsca, bez bezpośredniego słońca i nieco niższe temperatury zimą, około 15°C. Podłoże powinno być zawsze lekko wilgotne. Im chłodniejsze miejsce, tym mniej trzeba podlewać. Od kwietnia do sierpnia nawóz płynny w małych dawkach można podawać co 2 tygodnie. Aby zapobiec szkodnikom, zaleca się częstsze spryskiwanie roślin wodą.
Wskazówka:
Jeśli masz problemy z rozkwitem Płonącej Käthchen, możesz wspomóc tworzenie się kwiatów, krótko je przyciemniając. W tym celu od jesieni umieszczaj nad rośliną kartonowe pudło na 12-14 godzin wczesnym wieczorem przez kilka dni. Powtarza się to, aż pojawią się pąki i kolor kwiatów stanie się widoczny.
Edellieschen (Niecierpek neuguinea)
Charakterystyczną cechą Edellieschen są jej jasne białe, różowe, pomarańczowo-czerwone, czerwone lub magenta kwiaty, które wyraźnie wyróżniają się na tle błyszczących, ciemnozielonych liści. Rośnie wyprostowana i krzaczasta, osiąga 30-40 cm wysokości i kwitnie od maja do października. Edellieschen to uprawiana forma Busy Lieschen i jedna z niewielu roślin doniczkowych, które rosną w miejscach zacienionych lub półcienistych. Podłoże powinno być przepuszczalne, świeże, próchniczne i równomiernie wilgotne, unikając podmokłości. Nawozić od marca do września co 2 tygodnie nawozem płynnym lub odpowiednim nawozem długoterminowym. Regularne usuwanie zwiędłych kwiatów stymuluje chęć rośliny do kwitnienia. Zimą temperatura powinna wynosić od 15 do 18°C, mniej podlewać i nie nawozić.
Pojedynczy liść (Spathiphyllum)
- Pojedynczy liść z rodziny arum może osiągnąć wysokość 20-120 cm w zależności od gatunku.
- Wyjątkową cechą tej rośliny są charakterystyczne kwiaty na długich łodygach.
- Każdy duży biały przylistek zawiera stojący spadix w kolorze białym lub zielonkawym.
- Miejsce powinno być jasne i pozbawione bezpośredniego światła słonecznego.
- Podlewasz regularnie i pozwalasz, aby górna warstwa podłoża w międzyczasie trochę przeschła.
- Gdy zimą temperatury są niższe, wymagane jest mniejsze podlewanie.
- Temperatura w zimie nie powinna spaść poniżej 16°C.
- Aby uzyskać optymalną wilgotność, od czasu do czasu spryskaj roślinę wodą o niskiej zawartości wapna.
- Wiosną i latem nawozimy co 14 dni.
Wskazówka:
Nawóz należy zawsze nakładać na wilgotne podłoże po podlaniu, ponieważ pojedynczy liść jest bardzo wrażliwy na sól.
Pieprz karłowaty (Peperomia)
Gatunki papryki karłowej to rośliny zielne, nisko rosnące, które różnią się kształtem, kolorem i strukturą liści i osiągają wysokość do 30 cm. Charakterystyczne są mięsiste liście i cienkie, białe kwiatostany. Preferuje wilgotny i ciepły klimat, dzięki czemu jest idealną rośliną doniczkową do kuchni. Odmiany barwne najlepiej rosną w miejscach słonecznych i zielonych, półcienistych, w temperaturze pokojowej. Im większa jest zawartość bieli lub żółci w liściach, tym jaśniejsza powinna być papryka karłowata. Zimą temperatura nie powinna spaść poniżej 15°C. Podlewanie przeprowadzamy dopiero po dokładnym wyschnięciu podłoża. Nawozić co 14 dni od marca do lipca.
Paprocie domowe
Paprocie domowe należą do najbardziej dekoracyjnych roślin domowych. Kształt i wybarwienie mniej lub bardziej delikatnych liści jest zróżnicowane. Uwielbiają ciepło i wymagają dużej wilgotności, dlatego idealnie nadają się do przechowywania w łazience i kuchni. Uwielbiają jasne miejsca bez bezpośredniego światła słonecznego. Ważne jest optymalne zaopatrzenie w wodę i wysoka wilgotność. Gleba nie może wysychać ani być mokra od rosy. Najlepiej podlewać go wodą niezawierającą wapna i nawozić zielonym nawozem roślinnym co dwa tygodnie od wiosny do jesieni.
Wskazówka:
W przypadku dużej wilgotności można spryskać rośliny, ustawić miskę z wodą lub umieścić roślinę i doniczkę w większej doniczce, a przestrzeń pomiędzy nimi można wypełnić wilgotną ekspandowaną gliną.
Zioła
Zasadniczo zioła lepiej sprawdzają się na świeżym powietrzu. Jeśli nie jest to możliwe, można je uprawiać także w kuchni. Ma to tę zaletę, że można je zbierać na świeżo nawet zimą. Mają także walor dekoracyjny, np. w kilkupoziomowych doniczkach na zioła, co również pozwala zaoszczędzić miejsce. Dobór ziół zależy od indywidualnych potrzeb. W kuchni najczęściej wykorzystuje się rozmaryn, tymianek, pietruszkę, szczypiorek i bazylię. Dobry drenaż jest ważny dla wszystkich ziół.
Zioła drzewiaste, takie jak rozmaryn czy tymianek, wymagają jasnego, słonecznego miejsca, podczas gdy zioła niedrzewne, takie jak pietruszka i szczypiorek, wymagają mniej światła lubMożna tolerować półcień. Gleba nie powinna wysychać ani być stale mokra. Często zioła są podlewane zbyt mocno i gniją. Regularne zbieranie końcówek pędów lub całych pędów służy również jako pielęgnacja. W przypadku łysienia wskazane jest bardziej rygorystyczne przycinanie. Aby zapewnić równomierny wzrost, należy co jakiś czas obracać rośliny. Do nawożenia można stosować nawozy niskofosforanowe.
Wskazówka:
Zioła sprzedawane w supermarketach w doniczkach zwykle nie mają długiej żywotności, ponieważ hoduje się je z myślą o szybkim spożyciu. Możesz je zasiać samodzielnie lub od razu przesadzić do wysokiej jakości gleby ziołowej. Następnie nie należy zbierać plonów przez około trzy miesiące, aby roślina mogła urosnąć i wytworzyć nowe liście.
Co należy wziąć pod uwagę przy wyborze lokalizacji
Kuchnie zwykle wydają się stosunkowo chłodne, co można szybko zmienić za pomocą roślin. Rośliny doniczkowe w kuchni odświeżają powietrze, tworzą przytulność i dodają akcentów, pod warunkiem, że zostaną odpowiednio umieszczone. Wybierając miejsce, ważne jest, aby nie umieszczać roślin w pobliżu kuchenki kuchennej lub obok misek z owocami, ponieważ owoce takie jak jabłka i gruszki wydzielają dojrzewający gaz, co powoduje szybsze kwitnienie roślin, ale także powoduje ich więdnięcie przedwcześnie. Bardziej polecane jest miejsce na parapecie, półce lub w wiszącym koszu.
Wnioski redaktorów
Nikt nie musi się obejść bez świeżych warzyw w kuchni. Jednak nie wszystkie rośliny nadają się do kuchni. Tutaj również potrzebują minimalnej ilości światła, czasem nawet słońca, i muszą radzić sobie z wilgocią i wahaniami temperatur.
Co warto wiedzieć o roślinach kuchennych w skrócie
Kolory przypraw
Żółty szafran i czerwona papryka: Kwiaty gerbery są wisienką na torcie, jeśli chodzi o świeże kolory w kuchni. To nie przypadek, że są tam przyciągane, ponieważ gerbery uwielbiają ciepło i jasność. W przeciwieństwie do kwiatów ciętych, małe rośliny doniczkowe są mniej znane, choć kwitną intensywnie i długo. Podlewaj umiarkowanie, ale regularnie.
Lokalizacja roślin kuchennych
Zawsze umieszczaj rośliny w pobliżu okna, a nie bezpośrednio obok lub nad kuchenką ze względu na opary kuchenne. Kwitnących roślin doniczkowych nie należy również stawiać obok miski z jabłkami: ponieważ owoce rozprowadzają etylen, kwiaty szybciej więdną. Praktyczną i jednocześnie dekoracyjną ozdobą kuchni są bukiety suszonych ziół, które można zawiesić pod ręką i zbierać liść po liściu do gotowania.
Ziołowy kącik do kuchni
Jeśli nie masz ogrodu, nie musisz rezygnować ze świeżych ziół: rozmaryn, bazylia, szczypiorek i tymianek również całkiem dobrze wytrzymują przez jakiś czas na jasnym miejscu przy oknie.
Popularne rośliny kuchenne
- Kwiat flaminga: cenne rośliny doniczkowe i kwiaty cięte. Uwielbiają stanowiska słoneczne lub częściowo zacienione i temperatury od 18 do 24°C. Jeśli wilgotność beli jest umiarkowana, może ona na krótki czas spaść do 12°C. Kwiaty flamingów nigdy nie powinny być całkowicie suche, ale niezbędny jest dobry drenaż. Jeśli wilgotność jest zbyt niska, rośliny należy opryskiwać częściej.
- Bubiköpfchen: Mała roślina okrywowa do ogrodów butelkowych lub jako roślina doniczkowa do chłodnych pomieszczeń, także do podwójnych okien wychodzących na północ. Najlepiej rosną w półcieniu. Pielęgnacja może być chłodna lub ciepła, od mroźnej do ponad 20 °C. Należy zawsze utrzymywać równomierną wilgotność. Czasami w podstawie może stanąć woda, szczególnie w ciepłym pomieszczeniu.
Rośliny kuchenne i klimat w pomieszczeniach
- Nawilżają powietrze: woda do nawadniania jest odparowywana przez liście i wchłaniana do powietrza w pomieszczeniu. Przyjemne, wilgotne powietrze jest korzystne dla oczu, skóry i dróg oddechowych. Silnymi parownikami wodnymi są lipa, trawa cypryjska i banan ozdobny.
- Tlen w zamian: Rośliny wykorzystują dwutlenek węgla ze zużytego powietrza i w zamian dostarczają tlen.
- Zanieczyszczenia są neutralizowane: badania laboratoryjne pokazują, że rośliny pająkowate, rośliny pająkowate, drazen i bluszcz mogą rozkładać substancje chemiczne zanieczyszczające powietrze w pomieszczeniach.
- Zielone płuca jako filtry kurzu: rośliny o wielu małych lub mocno pierzastych liściach, takie jak figi brzozowe, ozdobne szparagi lub paprocie, lubią działać jak odkurzacze.
