Amarant lub wyczyniec to jedna z najstarszych roślin uprawnych, o której dawno zapomniano. W ostatnim czasie wyczyniec przeżywa swój renesans i coraz częściej można go spotkać w przydomowych ogrodach.
Odmiany amarantu są dostępne w szerokiej gamie kolorów, od bogatej zieleni po odmiany o czerwonych liściach. Amarantusa można sadzić w ogrodzie jako roślinę ozdobną na rabatach ozdobnych lub jako roślinę spożywczą w ogrodzie warzywnym.
Wybór lokalizacji
Wyczyniec to bardzo mało wymagająca roślina, która rośnie na każdej glebie ogrodowej. Chociaż roślina nie jest odporna, pojedyncze nasiona mogą przetrwać zimę. Szczególnie podczas łagodnych zim i ze względu na niskie wymagania co do lokalizacji może się zdarzyć, że wiosną amarantus rozprzestrzeni się w ogrodzie. W zależności od rodzaju i lokalizacji roślina może osiągać wysokość od kilku centymetrów do prawie dwóch metrów. Jeśli chcesz mieć pewność, że amarantus dobrze się rozwija i osiąga ładne rozmiary, wybierz miejsce możliwie najbardziej nasłonecznione. Glebę można wzbogacić obornikiem lub kompostem, co również sprzyja wzrostowi. Jeżeli gleba jest bardzo zwarta i nieprzepuszczalna dla wody, należy ją odpowiednio spulchnić przed sadzeniem lub siewem. Amarantus źle znosi podmoknięcie, wręcz przeciwnie, dłuższe okresy suszy są dla rośliny mniej kłopotliwe niż długie okresy deszczu. Jeśli gleba jest uboga w wapno, można ją poprawić, dodając pył kamienny. Ponieważ w dobrych warunkach amarantus rośnie szybko, należy stale utrzymywać jakość gleby, aby nie zahamować wzrostu.
Siew i uprawa
Amarantus rozmnaża się przez siew, który jest bardzo skuteczny:
- Amarantus można uprawiać w osłoniętych miejscach w pomieszczeniach zamkniętych wczesną wiosną i sadzić na zewnątrz po przymrozkach.
- Wysiew bezpośrednio na zewnątrz odbywa się od połowy do końca maja, ponieważ nasiona potrzebują wystarczającej ilości ciepła do kiełkowania.
- Siewki są również wrażliwe na późne przymrozki, dlatego rośliny uprawiane w pomieszczeniach powinny stopniowo przyzwyczajać się do temperatur panujących na zewnątrz.
- Dotyczy to również roślin kupowanych od specjalistycznych sprzedawców detalicznych, ponieważ mróz niekoniecznie musi zabić roślinę, ale może znacznie spowolnić jej wzrost.
- Jeśli w ogrodzie sadzi się większe rośliny, należy zadbać o przygotowanie odpowiednio dużego dołu do sadzenia, do którego można wsypać np. kompost.
- Zwłaszcza w przypadku większych roślin ważne jest, aby na początku je podlewać dostatecznie, a później tylko umiarkowanie, aby dobrze się ukorzeniły.
- Dobre ukorzenienie jest szczególnie ważne w przypadku wysokich odmian, ponieważ na wysokości prawie dwóch metrów niezbędny jest dobry stojak.
Amarantus można sadzić jako samotną roślinę na rabatach wieloletnich, szczególnie dobrze prezentuje się w grupie. Podczas siewu lub sadzenia należy zachować ostrożność w grupie, aby poszczególne rośliny miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.
Opieka
Amarantus ma nie tylko niewielkie wymagania co do miejsca, ale jest także mało wymagającą pielęgnacją. Roślina jest zasilana płynnym nawozem co dwa do trzech tygodni. W zależności od późniejszego zastosowania może to być komercyjny nawóz do bylin lub kompost lub własny obornik na grządce warzywnej. Podpierać należy rośliny o wysokości od ok. 20 do 50 cm, zwłaszcza jeśli nie osiągnęły jeszcze pełnej wysokości. W przeciwnym razie silny wiatr i ulewny deszcz mogą wygiąć roślinę lub odłamać poszczególne gałęzie. Podpora powinna być odpowiednio wysoka i dobrze zakotwiona w podłożu, gdyż szczególnie kwiaty i główki owoców wyczyńca są bardzo ciężkie. W deszczowe lata należy regularnie usuwać martwe liście, aby nie zaczęły gnić.
Jeśli chcesz, aby amarantus był tylko ozdobną byliną w ogrodzie, możesz usunąć łodygi owoców po kwitnieniu. Spowoduje to odciążenie rośliny. Na roślinie może pozostać kilka główek owoców, które dojrzeją, co zapewni nasiona na następny rok. Jeżeli jako warzywo spożywane są liście amarantusa lub ich nasiona, warto jesienią zapewnić dodatkowe wsparcie główek owoców i chronić je przed ptakami. Te również lubią nasiona i często zapewniają przypadkowe rozprzestrzenienie się wyczyńca w ogrodzie.
Szkodniki i choroby
Jedynym szkodnikiem, który może być niebezpieczny dla amarantusa, są mszyce. Jeżeli roślina nie jest spożywana, można je zwalczać dostępnym w handlu produktem. W przeciwnym razie należy zachęcać pożyteczne owady do ogrodu lub stosować naturalne środki, takie jak ekstrakt ze skrzypu polnego. Jeśli nastąpi podmoknięcie, roślina może zostać dotknięta zgnilizną korzeni. W takim przypadku roślinę należy wyrzucić, a glebę lepiej przygotować przed ponownym sadzeniem.
Amarantus to roślina łatwa w pielęgnacji i wszechstronna. Zwłaszcza odmiany o wysokim wzroście dobrze wyglądają w ogrodzie lub przy wejściu. Jej niskie wymagania sprawiają, że nadaje się do ogrodów, w których nie ma czasu na pielęgnację, gdyż roślina bez problemu znosi kilkutygodniowy urlop bez podlewania.
Co powinieneś wiedzieć w skrócie
Profil
- Amaranthus to rodzaj roślin z rodziny wyczyńców.
- Roślina wzięła swoją nazwę od kwiatostanów przypominających wyczynie.
- W tym rodzaju jest co najmniej 100 różnych gatunków.
- Wyczyniec występuje wszędzie na ziemi z wyjątkiem Arktyki. Prawie bez wyjątku jest to rocznik.
- Najbardziej znane są rośliny o zwisających kwiatostanach. Często wykorzystuje się je jako nasadzenia skrzynek balkonowych.
- Kwiaty wyczyńca występują w różnych kolorach, od czerwonego przez zielony do czerwonawo-brązowego.
- Amarantus kwitnie od czerwca do października. W zależności od odmiany roślina może dorastać do 1,50 m wysokości.
- Wyczyniec jest bardzo wrażliwy na zimno. Wiosną należy go chronić przed późnymi przymrozkami.
- Wyczyniec rozmnaża się przez siew. Zasiewasz w zimnej ramce lub bezpośrednio na zewnątrz.
Użycie
Amaranthus caudatus, zwany także pszenicą Inków, pochodzi z regionu andyjskiego i jest pseudozbożem. Używano go jako pożywienia. Nasiona tych roślin znaleziono w grobowcach w Meksyku, które mają prawie 9000 lat. Amarantus jest nie tylko bardzo dekoracyjny dzięki swoim długim, zwisającym, ciemnoczerwonym kwiatostanom. Wyczyniec jest bezglutenowy (zamiennik zboża), ma wysoką zawartość lizyny (15%) i jest cenniejszy od białka mleka. Wiele składników odżywczych i pierwiastków śladowych, zwłaszcza wapń, żelazo, cynk i magnez, czyni tę roślinę bardzo atrakcyjną dla wegan i astronautów. Zawiera także nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy B1 i E. Uprawiamy go jako wyczyńca ogrodowego.
W ogrodzie
Wysokie odmiany wyczyńca doskonale nadają się do ogrodów przydomowych. Niskie bardzo dobrze prezentują się w doniczkach, koszach wiszących i skrzynkach balkonowych. Ważne jest, aby znajdowało się w pełnym słońcu i osłonięte od wiatru. Gleba powinna być przepuszczalna, wilgotna i bogata w składniki odżywcze. W okresach suchych roślinę należy obficie podlewać. Aby zapewnić gęste kwitnienie, należy usuwać przekwitłe kwiatostany i regularnie nawozić raz w tygodniu.
Jeśli przytniesz młode rośliny, staną się bardziej krzaczaste.
Niektóre gatunki, takie jak wyczyniec szorstkowłosy, są obecnie uważane za chwasty i są prawdziwymi szkodnikami. Rozmnażają się w niekontrolowany sposób i mogą zakorzenić się wszędzie. Z jednej rośliny może rozprzestrzenić się nawet milion nasion. Najlepiej zwalczać je zanim zakwitną. W ogrodzie rośliny można stosunkowo łatwo usunąć, wyciągając je. W żadnym wypadku nie należy kompostować dojrzałych łodyg owoców!
